Borém Cafés Especiais
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Hario V60 -
O Hario V60 é um método de preparo de café coado, caracterizado por um cone de 60 graus e ranhuras espirais na parede interna, que otimizam a extração do café.
Hario V60
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Torra Clara (Linha Clássica)
---Ressaltam-se as notas de mel e rapadura equilibradas com a acidez e o corpo aveludado. Uma opção para os apreciadores de cafés suaves.
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Torra Escura (Linha Clássica)
---As notas de açúcar caramelizado se harmonizam com o leve amargor das notas de chocolate, em perfeito equilíbrio com a acidez delicada e o corpo denso. Uma opção para quem gosta de cafés mais intensos.
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Antioxcoffee (Linha Saúde)
---Possui propriedades antioxidantes. Preparado a partir de matéria prima rica em ácidos clorogênicos e compostos bioativos. Destaca-se o sabor adocicado e refrescante com leve toque de limão.
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86 BOMBOM DE UVA (Linha Reserva)
---Floral, frutas passas, chocolate, uva roxa. Acidez málica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: ARAMOSA
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87 MORANGO (Linha Reserva)
---Frutas vermelhas, morango, notas de mel e malte. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: GRAÚNA
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87 MEL DE LARANJEIRA (Linha Reserva)
---Frutas cítricas, mel, laranja, floral. Notas de frutas tropicais e acidez fosfórica. Blend Alta Mogiana e Cerrado Mineiro. Natural Variedade: ARARA
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88 FRUTAS VERMELHAS (Linha Reserva)
---Frutas vermelhas e tropicais com notas de amora, mel. Acidez cítrica. Fazenda Filomena Estefânia. Cerrado Mineiro. Natural Fermentado. Variedade: TOPÁZIO
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88 DOCE DE PESSEGO (Linha Reserva)
---Frutas amarelas, pessego, caramelo. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: BOURBON AMARELO
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88 MARACUJA COM MEL (Linha Reserva)
---Frutas amarelas, ameixa preta com notas cítricas. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: CATUCAÍ
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90 LICOR TROPICAL (Linha Reserva)
---Frutas tropicais com notas de abacaxi, manga, açúcar mascavo. Acidez cítrica. Fazenda Ecoagrícula - Serra do Cabral - Norte de Minas. Natural. Variedade: CATUCAÍ 2SL Naturalmente fermentado
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A prensa francesa é um método de preparo de café filtrado que utiliza um sistema de infusão e filtragem manual. A sua estrutura consiste numa jarra com um êmbolo que contém uma tela fina para separar o pó do café da bebida, resultando num café com corpo e sabor intensos.
Prensa Francesa
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Torra Clara (Linha Clássica)
---Ressaltam-se as notas de mel e rapadura equilibradas com a acidez e o corpo aveludado. Uma opção para os apreciadores de cafés suaves.
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Torra Escura (Linha Clássica)
---As notas de açúcar caramelizado se harmonizam com o leve amargor das notas de chocolate, em perfeito equilíbrio com a acidez delicada e o corpo denso. Uma opção para quem gosta de cafés mais intensos.
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Antioxcoffee (Linha Saúde)
---Possui propriedades antioxidantes. Preparado a partir de matéria prima rica em ácidos clorogênicos e compostos bioativos. Destaca-se o sabor adocicado e refrescante com leve toque de limão.
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86 BOMBOM DE UVA (Linha Reserva)
---Floral, frutas passas, chocolate, uva roxa. Acidez málica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: ARAMOSA
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87 MORANGO (Linha Reserva)
---Frutas vermelhas, morango, notas de mel e malte. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: GRAÚNA
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87 MEL DE LARANJEIRA (Linha Reserva)
---Frutas cítricas, mel, laranja, floral. Notas de frutas tropicais e acidez fosfórica. Blend Alta Mogiana e Cerrado Mineiro. Natural Variedade: ARARA
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88 FRUTAS VERMELHAS (Linha Reserva)
---Frutas vermelhas e tropicais com notas de amora, mel. Acidez cítrica. Fazenda Filomena Estefânia. Cerrado Mineiro. Natural Fermentado. Variedade: TOPÁZIO
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88 DOCE DE PESSEGO (Linha Reserva)
---Frutas amarelas, pessego, caramelo. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: BOURBON AMARELO
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88 MARACUJA COM MEL (Linha Reserva)
---Frutas amarelas, ameixa preta com notas cítricas. Acidez cítrica. Fazenda Rio Brilhante Cerrado Mineiro. Natural. Variedade: CATUCAÍ
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90 LICOR TROPICAL (Linha Reserva)
---Frutas tropicais com notas de abacaxi, manga, açúcar mascavo. Acidez cítrica. Fazenda Ecoagrícula - Serra do Cabral - Norte de Minas. Natural. Variedade: CATUCAÍ 2SL Naturalmente fermentado
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Do café encorpado ao chocolate cremoso, cada opção é preparada com carinho para tornar seu momento ainda mais especial.
Bebidas Quentes
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CAFE COADO DA CASA
---Nosso café linha clássica, preparado na Bunn VP17. Perfeito para quem aprecia um café encorpado e doce. (150mL)
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ESPRESSO 40ml
---Nosso espresso combina doçura, amargor e acidez em perfeita harmonia, realçando as notas delicadas do café torra clara. Ideal para quem aprecia um sabor sofisticado e bem equilibrado.
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ESPRESSO DUPLO 80ml
---Nosso espresso combina doçura, amargor e acidez em perfeita harmonia, realçando as notas delicadas do café torra clara. Ideal para quem aprecia um sabor sofisticado e bem equilibrado.
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CAPPUCCINO ITALIANO
---Espresso com leite vaporizado (150mL).
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CAPPUCCINO DOCE DE LEITE
---Espresso com doce de leite e leite vaporizado finalizado com castanha de caju (150ml).
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CAPPUCCINO FERRERO ROCHER
---Espresso com Nutella, leite vaporizado finalizado com castanha de caju (150mL).
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CHOCOLATE QUENTE
---Leite vaporizado com chocolate cremoso (150mL).
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Perfeitas para espantar o calor e trazer energia ao seu dia, nossas bebidas geladas são uma explosão de frescor e sabor. Escolha entre café gelado, chá refrescante e sodas preparados com ingredientes selecionados para um toque especial.
Bebidas Geladas
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CHÁ GELADO DO CAFÉ CEREJA
---Bebida refrescante gaseificada preparada com a casca desidratada do café cereja.
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COLD BREW
---Café extraído a frio e servido gelado.
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SODA ITALIANA
---Bebida refrescante à base de água gasosa e xarope concentrado.
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Pão de queijo e massas crocantes, perfeitos para qualquer momento. Simplesmente deliciosos!
Quitutes
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PÃO DE QUEIJO
---Pão de queijo quentinho (70g) elaborado com queijo minas artesanal da região do Serro.
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TORTINHA DE FRANGO
---Torta artesanal com massa fina e crocante, recheio cremoso de frango.
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TORTINHA DE QUEIJOS
---Torta artesanal com massa fina e crocante, recheio gratinado de queijos mineiros.
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CROISSANT TRADICIONAL
---Receita tradicional francesa, o pão tem casca crocante, miolo folhado, amanteigado e macio. Acompanha manteiga.
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Croissants amanteigados e ciabattas de massa leve, recheados com ingredientes frescos e selecionados. Perfeitos para uma refeição deliciosa a qualquer hora do dia!
Sanduíches
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CROISSANT AL PESTO
---Croissant tradicional com recheio de muçarela, tomate cereja, molho pesto de manjericão e coberto com alho frito.
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CROISSANT DE LOMBO DEFUMADO
---Croissant tradicional com recheio de lombo defumado desfiado, cebola roxa e molho de mostarda e mel.
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CROISSANT PRESUNTO PARMA
---Croissant tradicional com recheio presunto Parma, sour cream, rúcula e farofa de pistache.
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CROQUE MONSIEUR
---Sanduíche de pão brioche, com recheio copa lombo e queijo gratinado com cobertura de molho bechamel e finalizado com redução de balsâmico.
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CIABATTA DE FRANGO CREMOSO
---Sanduíche de ciabatta, com recheio de frango cremoso, bacon crocante em fatias, tomate cereja e rúcula.
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CIABATTA MILANO
---Sanduíche de ciabatta, com recheio de queijo gorgonzola, peras caramelizadas, rúcula e castanha de caju.
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TOAST VEGANO
---Pão de forma vegano, com cobertura de creme de castanha de caju, abobrinha confitada com alecrim e queijo parmesão vegano ralado.
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Uma seleção especial de sabores para adoçar o seu dia! Bolos fofinhos, doces irresistíveis e outras opções deliciosas para acompanhar seu café ou transformar qualquer momento em uma experiência única.
Bolos, Doces e Outros
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BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
---Mini bolo de cenoura fofinho acompanhado de ganache de chocolate servida quentinha.
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BOLO DE CHOCOLATE
---Mini bolo de fofinho e intenso acompanhado de ganache de chocolate.
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BOLO DE MILHO COM REQUEIJAO
---Mini bolo cremoso de milho verde com requeijão e coco ralado. Acompanhado de cobertura de goiabada.
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TORTA DE LIMÃO
---Torta feita com massa caseira fina e delicada, com recheio de lemon curd e mousse de limão. Finalizada com suspiros e raspas de limão.
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PUDIM DE LEITE CONDENSADO
---Mini pudim caseiro de leite condensado com baunilha e calda de caramelo.
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CROISSANT DE FRUTAS VERMELHAS
---Croissant tradicional com creme de baunilha e leite condensado e cobertura de calda de frutas vermelhas.
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CROISSANT DE FERRERO ROCHER
---Croissant tradicional recheado com Nutella e finalizado com castanha de caju.
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CROISSANT DE PISTACHE
---Croissant tradicional recheado com ganache de pistache e finalizado com farofa de pistache.
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Águas, refrigerantes, sucos e chás.
Outras Bebidas
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ÁGUA MINERAL NATURAL
---Imagem meramente ilustrativa
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ÁGUA MINERAL COM GÁS
---Imagem meramente ilustrativa
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REFRIGERANTE LATA
---Latas de 350ml
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CHÁ QUENTE
---200ml
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SUCO DE FRUTAS
---Imagem meramente ilustrativa
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Balas, doces e chocolates
BOMBONIERE
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BALA FINI
---Imagem meramente ilustrativa
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CHICLETS ADAMS
---Imagem meramente ilustrativa
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CHICLETES TRIDENT
---Imagem meramente ilustrativa
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CHOCOLATE MM
---Imagem meramente ilustrativa
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CHOCOLATE ROCKS OVOMALTINE
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CHOCOLATE SNICKERS BRANCO
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Rua Barão do Rio Branco nº 160 - Centro, CEP: 37200-208
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