Tamanho P
Tamanho M
Tamanho G (Dobro de Carne)
unidade
Uma releitura sofisticada do clássico brasileiro: massa crocante recheada com costela bovina desfiada, cremosa raspa do tacho e finalizada com um toque agridoce de barbecue de goiabada cascão
Burrata fresca servida sobre pesto de rúcula, acompanhada de delicadas fatias de presunto Parma crocante e torradas artesanais de fermentação natural.
Kibes dourados por fora e suculentos por dentro, servidos com um aioli cítrico de limão e alho, proporcionando uma explosão de sabores
Clássico homus cremoso, acompanhado de pão sírio levemente tostado e um fio de azeite aromatizado com manjericão fresco.
Palitos de mussarela artesanal empanados e fritos até a perfeição, servidos com uma geleia caseira de frutas vermelhas.
Camarões salteados e glaceados com um delicado caramelo de romã, resultando em um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
Croquetes crocantes recheados com carne de porco confitada, acompanhados de batatas rústicas e uma geleia picante de pimenta dedo-de-moça
unidade
Camadas generosas de massa fresca intercaladas com presunto suculento e queijo derretido, gratinadas ao forno com molho bechamel
Massa artesanal envolvida em um rico ragu de costela, complementada por mussarela de búfala, rúcula fresca, tomates confitados e finalizada com demi-glace de costela.
Arroz arbório cremoso preparado com camarões salteados, queijo Brie derretido e um toque cítrico de limão siciliano.
Risoto cremoso de queijo coalho acompanhado de bife ancho grelhado ao ponto e regado com demi-glace.
Suculento chorizo servido com aligot (purê de batatas com queijo) e brotos de legumes levemente tostados.
Salada fresca de folhas variadas, pesto de rúcula, lascas de presunto Parma crocante e cubos de queijo coalho grelhado.
Nhoques macios de batata-doce roxa servidos com um cremoso molho bechamel de quatro queijos
porção
Panceta crocante servida com uma geleia agridoce de pimenta dedo-de-moça e abacaxi
Picanha suculenta acompanhada de farofa de banana-da-terra e sua escolha de salada fresca ou batatas rústicas.
Costelinhas suínas ao molho barbecue, servidas com arroz ao alho e batatas rústicas
Batatas fritas crocantes cobertas com cheddar derretido e bacon crocante ou parmesão ralado.
Filé de tilápia empanado em fubá e frito até dourar, servido com batatas rústicas.
Seleção de queijos (Brie, Canastra meia cura, Mussarela de búfala, Gorgonzola), presunto Parma, azeitonas, nozes, damascos, doce de leite, pesto de rúcula e torradas artesanais.
Lata
Long Neck
RUA GETULIO VARGAS nº 21 - Centro, CEP: 37200-190
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balcão
horário de funcionamento:
segunda: 10:30 - 15:00
terça: 10:30 - 15:00
quarta: 10:30 - 15:00 | 19:00 - 23:00
quinta: 10:30 - 15:00 | 19:00 - 23:00
sexta: 11:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00
sábado: 11:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00
domingo: 10:30 - 15:00 | 19:00 - 23:00
Vê se a galera tá curtindo esse restaurante
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