A Manteiga Da Roça é produzida em Perdões, no coração de Minas Gerais, preservando o sabor autêntico da tradição mineira. Elaborada a partir de creme selecionado, destaca-se pela pureza, frescor e qualidade artesanal. De coloração amarelo-dourada e textura cremosa, possui aroma marcante e sabor rico, levemente adocicado e com aquele toque caseiro que remete às receitas da roça. Sua consistência facilita o uso tanto no dia a dia quanto em preparações especiais. Harmonização e uso: perfeita para pães, torradas e broas, além de ser ideal para finalizar pratos, preparar massas, carnes e receitas de confeitaria. Combina muito bem com cafés especiais, queijos artesanais e doces mineiros, trazendo ainda mais sabor e tradição à mesa.

A Manteiga Da Roça é produzida em Perdões, no coração de Minas Gerais, preservando o sabor autêntico da tradição mineira. Elaborada a partir de creme selecionado, destaca-se pela pureza, frescor e qualidade artesanal. De coloração amarelo-dourada e textura cremosa, possui aroma marcante e sabor rico, levemente adocicado e com aquele toque caseiro que remete às receitas da roça. Sua consistência facilita o uso tanto no dia a dia quanto em preparações especiais. Harmonização e uso: perfeita para pães, torradas e broas, além de ser ideal para finalizar pratos, preparar massas, carnes e receitas de confeitaria. Combina muito bem com cafés especiais, queijos artesanais e doces mineiros, trazendo ainda mais sabor e tradição à mesa.

6 unidades

5 unidades

5 unidades

O Doce Artesanal de Figo Bertolucci é uma verdadeira expressão da tradição doceira mineira, produzido com seleção cuidadosa de frutas e preparo artesanal que preserva sabor e textura. Feito com figos colhidos no ponto ideal de maturação, apresenta calda brilhante e consistente, com frutos macios por dentro e levemente firmes por fora. Seu sabor é equilibrado, combinando doçura na medida certa com notas suaves e naturais da fruta. Harmonização: perfeito para acompanhar queijos artesanais, especialmente os mais curados, além de combinar muito bem com requeijão, torradas e sobremesas. Também é excelente como complemento em tábuas especiais, criando contraste sofisticado entre o doce e o salgado.

bala pingo na palha com cafe 125g

doce de leite Vimilk 400g zero lactose

doce de leite tradicional sabor das vertentes 280g

O Queijo Artesanal Paul Bartholdy é produzido em São Vicente de Minas, no Sul de Minas Gerais, região reconhecida pela tradição e excelência na produção de queijos artesanais. Elaborado com leite selecionado e maturação cuidadosa, expressa identidade, técnica e terroir mineiro. De massa semidura a firme, apresenta textura macia e levemente amanteigada, com casca natural e aromas lácteos intensos. Seu sabor é equilibrado, com notas que podem variar entre o suave e levemente adocicado nos estágios mais jovens, até mais intenso e persistente conforme a maturação evolui. Harmonização: combina perfeitamente com vinhos tintos de médio corpo, vinhos brancos estruturados e cervejas artesanais especiais. Também harmoniza muito bem com mel, geleias artesanais, frutas secas e pães rústicos, sendo excelente para compor tábuas sofisticadas e cheias de personalidade.

O Kit 4 Queijos Artesanais Vale do Quilombo é uma seleção especial produzida em Alagoa, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Reunindo diferentes estágios de maturação e perfis de sabor, o kit proporciona uma verdadeira experiência sensorial com a identidade dos queijos artesanais da região. A seleção pode incluir versões mais jovens, de sabor suave e textura macia, até queijos mais curados, com massa firme, notas amanteigadas, intensidade marcante e final prolongado. É ideal para quem deseja conhecer as nuances e a evolução do queijo artesanal mineiro. Harmonização: perfeito para montar tábuas especiais, harmoniza com vinhos tintos e brancos, cervejas artesanais, cachaças envelhecidas, além de acompanhar muito bem mel, geleias, castanhas e pães rústicos. Uma opção completa para presentear ou transformar qualquer momento em uma experiência gastronômica única.

A Burrata de Búfala Bom Destino é produzida pela Bom Destino, em Minas Gerais, e representa o equilíbrio perfeito entre delicadeza e cremosidade. Feita com leite de búfala selecionado, mantém o padrão artesanal que valoriza frescor e qualidade. Por fora, apresenta uma bolsa macia de muçarela fresca; por dentro, revela um recheio extremamente cremoso de stracciatella, com textura sedosa e sabor suave, levemente adocicado e fresco. É um queijo elegante, de presença marcante e acabamento delicado. Harmonização: ideal para servir com tomates frescos, pesto, azeite extravirgem e pães artesanais. Combina perfeitamente com vinhos brancos leves, rosés, espumantes e cervejas artesanais claras, sendo uma excelente escolha para entradas sofisticadas e tábuas especiais.

O Queijo Artesanal Condimentado Vale do Quilombo é produzido em Alagoa, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Elaborado com leite selecionado e maturação cuidadosa, recebe um blend especial de temperos que realça ainda mais sua personalidade. Apresenta casca firme e massa macia a semidura, com textura uniforme e levemente amanteigada. Os condimentos agregam aromas marcantes e um sabor equilibrado entre o lácteo intenso do queijo artesanal e as notas aromáticas das especiarias, resultando em uma experiência rica e envolvente. Harmonização: perfeito para tábuas diferenciadas, combina com vinhos tintos de médio corpo, cervejas artesanais mais encorpadas e cachaças envelhecidas. Também harmoniza muito bem com pães rústicos, azeites aromatizados e geleias levemente picantes, criando contrastes sofisticados e cheios de sabor.

O Queijo A Lenda é produzido em Cruzília, no Sul de Minas Gerais, região reconhecida nacionalmente pela tradição queijeira e pela excelência em queijos finos. De massa semidura e textura macia e levemente amanteigada, apresenta casca natural e sabor marcante, equilibrando notas lácteas intensas com leve toque adocicado e final persistente. Sua maturação confere personalidade e elegância, tornando-o um queijo versátil e sofisticado. Harmonização: combina muito bem com vinhos tintos de médio corpo, vinhos brancos estruturados e cervejas artesanais especiais. Também harmoniza perfeitamente com geleias artesanais, mel, frutas secas e pães rústicos, sendo ideal para compor tábuas refinadas e cheias de identidade mineira.

A Muçarela de Búfala Bom Destino – Bolinhas é produzida pela Bom Destino, referência em lácteos de búfala em Minas Gerais. Elaborada com leite de búfala selecionado, destaca-se pela pureza, frescor e delicadeza. No formato de bolinhas, apresenta textura macia e elástica, com interior extremamente cremoso e suculento. Seu sabor é suave, levemente adocicado e fresco, com acidez equilibrada e aquele toque amanteigado característico da verdadeira muçarela de búfala. Harmonização: perfeita para saladas caprese, antepastos e tábuas leves. Combina muito bem com tomates frescos, manjericão, azeite de oliva extravirgem, vinhos brancos jovens, espumantes e cervejas leves, proporcionando uma experiência leve e sofisticada.

A Muçarela Nozinho é um queijo fresco e delicado, conhecido pelo formato artesanal em pequenos nós que encantam pela apresentação e praticidade. Produzida com leite selecionado, possui textura macia e elástica, com interior úmido e levemente cremoso. Seu sabor é suave, fresco e delicadamente lácteo, com leve toque adocicado e acidez equilibrada, tornando-se uma opção versátil para diversas ocasiões. Harmonização: perfeita para compor tábuas leves, saladas, antepastos e lanches. Combina muito bem com tomates frescos, azeite extravirgem, manjericão, vinhos brancos jovens, espumantes e cervejas leves, proporcionando uma experiência fresca e agradável.

O Kit 4 Queijos Artesanais Flor da Mantiqueira é produzido em Carvalhos, na região da Mantiqueira, em Minas Gerais, reconhecida pela tradição e excelência na produção de queijos artesanais. A seleção reúne quatro estilos com diferentes tempos de maturação e perfis sensoriais — desde versões mais jovens, de textura macia e sabor suave, até queijos mais curados, de massa firme, notas amanteigadas e intensidade marcante. O kit proporciona uma verdadeira viagem pelos sabores e nuances do queijo mineiro. Harmonização: ideal para tábuas especiais, harmoniza com vinhos tintos e brancos, cervejas artesanais, cachaças envelhecidas, além de acompanhar perfeitamente mel, geleias, castanhas e pães rústicos. Uma escolha sofisticada para degustar, compartilhar ou presentear com autenticidade e tradição

O Queijo Artesanal Vale do Quilombo – Capa Vermelha é produzido na charmosa cidade de Alagoa, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Reconhecido pelo cuidado artesanal e pela seleção rigorosa do leite, é um queijo de maturação especial, identificado pela tradicional capa vermelha que protege e valoriza sua cura. Apresenta casca firme e massa macia a semidura, com textura levemente amanteigada. Seu sabor é equilibrado e marcante, com notas lácteas intensas, leve toque adocicado e final persistente, que se intensifica conforme o tempo de maturação. Harmonização: harmoniza muito bem com vinhos tintos de médio corpo, vinhos brancos estruturados, cervejas artesanais e cachaças premium. Também é excelente acompanhado de mel, geleias artesanais, frutas secas e pães rústicos, compondo uma tábua sofisticada e cheia de identidade mineira.

Produzido em Alagoa, na tradicional região da Serra da Mantiqueira, o Queijo Defumado Vale do Quilombo é elaborado com leite selecionado e passa por um cuidadoso processo artesanal de defumação natural, que confere aroma envolvente e sabor marcante, sem perder a suavidade característica dos queijos mineiros. De textura semidura e casca levemente dourada pela defumação, apresenta interior macio, uniforme e de excelente fatiabilidade. Seu perfil sensorial combina notas lácteas e amanteigadas com um toque defumado equilibrado e persistente, proporcionando uma experiência rica e sofisticada. Harmonização: Ideal para tábuas de queijos e frios, sanduíches especiais e preparações gratinadas. Harmoniza muito bem com vinhos tintos leves e médios, como Merlot e Pinot Noir, além de cervejas artesanais estilo amber ale ou lager. Também combina perfeitamente com geleias de frutas vermelhas, mel e castanhas, criando um contraste delicado entre o defumado e o adocicado. Um queijo versátil, que carrega a tradição mineira e agrega personalidade a diferentes ocasiões.

queijo tipo parmesão, com maturação jovem, produzidoProduzido em Alagoa, na região da Serra da Mantiqueira, o Queijo Tradicional Vale do Quilombo expressa a essência dos autênticos queijos artesanais mineiros. Elaborado com leite selecionado e seguindo métodos tradicionais, apresenta sabor equilibrado, fresco e levemente amanteigado, valorizando a pureza da matéria-prima. De textura macia a semidura, conforme o tempo de maturação, possui casca natural e interior uniforme, com coloração amarelo-palha. Seu perfil sensorial destaca notas lácteas suaves e um delicado toque de maturação, que se intensifica com o tempo, tornando-o ainda mais complexo e aromático. Harmonização: Perfeito para compor tábuas de queijos, acompanhar pães artesanais e cafés especiais, ou ser utilizado em receitas típicas da culinária mineira. Harmoniza com vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc, tintos jovens, como Merlot, e cervejas estilo pilsen ou weiss. Também combina com doces tradicionais, como goiabada e doce de leite, criando o clássico contraste entre doce e salgado. Um queijo versátil e autêntico, que traduz a tradição e o sabor de Minas Gerais em cada fatia.

O Requeijão Barra Cabeça D’Anta é uma tradição de sabor e autenticidade produzido em Carmópolis de Minas, no coração de Minas Gerais. Elaborado de forma artesanal, ele apresenta textura firme por fora e macia por dentro, com massa fechada e coloração levemente amarelada. Seu sabor é delicado, levemente ácido e amanteigado, com aquele toque caseiro que remete às receitas antigas do interior. A versão em barra facilita o corte e mantém a consistência ideal para servir em fatias ou cubos. Harmonização: perfeito com café coado na hora, pão francês crocante, broas, goiabada e doces mineiros. Também combina muito bem com cervejas leves e cachaças suaves, sendo excelente para compor tábuas de queijos com identidade regional.

O Requeijão Barra Cabeça D’Anta com Raspas é uma variação ainda mais intensa e marcante dessa tradição produzida em Carmópolis de Minas, em Minas Gerais. Mantendo a receita artesanal, ele passa por maior tempo de cura, formando raspas naturais na parte externa, que concentram sabor e aroma. Sua textura é mais firme e estruturada, com interior macio e levemente elástico. O sabor é mais pronunciado, amanteigado e ligeiramente picante, com notas lácteas intensas e final persistente no paladar — ideal para quem aprecia queijos de personalidade. Harmonização: combina perfeitamente com cafés encorpados, cachaças envelhecidas, vinhos tintos de médio corpo e cervejas artesanais mais intensas. Excelente para compor tábuas de queijos, servir em lascas ou acompanhar pães rústicos e doces tradicionais mineiros.

O Queijo Minas Artesanal Canastra é um dos maiores tesouros da gastronomia brasileira, produzido tradicionalmente na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Feito com leite cru e pingo natural, apresenta casca amarelada, massa firme e sabor marcante que evolui conforme a maturação — podendo variar de suave e levemente ácido quando jovem, a intenso, amanteigado e levemente picante quando mais curado. Sua textura é macia e ligeiramente cremosa por dentro, com aromas lácteos e notas que remetem a castanhas e manteiga fresca. Harmonização: combina perfeitamente com vinhos tintos de médio corpo, cervejas artesanais, cachaças envelhecidas e cafés especiais. Também é excelente com goiabada, mel e pães rústicos, criando uma experiência tipicamente mineira e cheia de personalidade.

peso aproximado 450 a 500g

peso aproximado 180g

90 dias de maturação, produzido em Pomerode SC, peso aproximado 130g

peso aproximado 500g

peso aproximado 450g

peso aproximado 500g

peso aproximado 500g

peso aproximado 450g

escolha seu sabor!

Tortas ficam sobre refrigeração e recomendamos o descongelamento e depois aquecer como preferir.

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embalagem com 4 unidades de 80g, congelado, basta 30 segundos de microndas

pamonha congelada, basta aquecer por 5 minutos no micro-ondas ou em banho maria

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