Restaurante e Cafeteria Porteira Gaucha
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MARMITEX -
MARMITEX
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FILÉ DE FRANGO
---Acompanhado: Arroz, feijão, lasanha de carne moida e fritas.
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CONTRA FILÉ
---Acompanhada: Arroz, feijão, lasanha de carbne moida e fritas.
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CONTRA FILÉ COM LINGUIÇA
---Acompanha: Arroz , feijão, lasanha de carne moida e fritas.
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FILÉ DE FRANGO COM LINGUIÇA
---Acompanha: Arroz, feijão, lasanha de carne moida e fritas.
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Executivos
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Alcatra grelhado
---Acompanha: arroz , feijão, fritas, farofa e vinagrete.
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Picanha grelhado
---Acompanha: arroz, feijão, fritas, farofa e vinagrete.
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Salmão grelhado
---Acompanha: arroz , legumes , mostarda e mel
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Entradas
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Salada Caesar
---Alface americana, molho caesar, croutons, tiras de frango e parmesão ralado.
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Salada Caprese
---Alface americana, tomate confitado, mussarela de búfala e mel.
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Ceviche de tilápia
---Tilápia picada, cebola roxa, pimentão vermelho, pimentão amarelo e salsinha.
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Camarão empanado
---Camarão empanado com aioli de limão siciliano
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Batata de azeite trufado
---Batata palito, azeite trufado, parmesão ralado.
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Batata frita com creme Roquefort
---Batata palito, creme Roquefort.
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Frango crocante
---Tiras de frango empanada e pasta de alho.
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Tilápia na panko
---Tiras de tilápia empanada na farinha panko acompanhada de aioli de limão siciliano.
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Burrata ao pesto
---Burrata, rúcula, tomates confitados e molho pesto acompanhado de torradas.
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Linguiça caipira
---Linguiça suína flambada na cachaça, geleia de pimenta biquinho, chimichurri e pão de alho.
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Brusqueta caprese
---Torradas, tomate confitado, mussarela de búfala e mel.
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Tábua de frios
---Dadinhos de queijos gorgonzola, parmesão, brie, salame italiano e azeitonas pretas.
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Dadinho de provolone
---Dadinhos de provolone empanados acompanhados de geleia de pimenta biquinho.
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Picanha gaúcha
---Tiras de picanha, cebola gaúcha, farofa, chimichurri e fritas.
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Isca de mignon
---Tiras de filé mignon, cebola gaúcha, farofa, chimichurri e fritas.
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Costela texana (porção)
---Costelinha barbecue e mandioca frita.
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Filé mignon gratinado
---Cubos de filé mignon gratinados com mussarela e parmesão acompanhado de torradas e fritas.
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Bolinho de mandioca com carne seca (12 un.)
---Bolinhos de mandioca com carne seca. Acompanha pasta de alho.
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Bolinho de mandioca com alho poró (12 un.)
---Bolinhos de mandioca com queijo e alho poró. Acompanha pasta de alho.
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Bolinho de bacalhau (12 un.)
---Bolinhos de bacalhau, pasta de alho e rodela de limão.
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10:30 - 14:00
kids
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Kids filé de frango
---acompanhado: arroz, feijão, salada de alface com tomate e fritas.
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Kids Filé Mignon
---Filé mignon grelhado, arroz, feijão, salada de alface com tomate e fritas.
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Massas
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Talharem à carbonara
---Massa talharim, creme de gemas e queijo, bacon e parmesão ralado.
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Talharim Alfredo
---massa talharim, molho alfredo, escalope de filé mignom, molho madeirae parmesão ralado.
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Talharim ao Pesto
---Massa talharim, nozes, molho pesto e parmesão ralado.
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Risotos
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Risoto de alho poró
---Arroz arbório, alho poró picado e parmesão ralado.
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Risoto caprese
---Arroz arbório, mussarela de búfala, tomate confitado e parmesão ralado.
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Risoto de Camarão
---Arroz arbório, camarão e parmesão ralado.
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Risoto de cogumelos com filé mignon
---Arroz arbório, mix de cogumelos, escalope de filé mignon, molho madeira e parmesão ralado.
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Parmegianas
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Parmegiana de frango
---Acompanha: arroz e fritas
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Parmegiana de mignon
---Acompanha: arroz e fritas.
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Parmegiana de mignon 4 queijos
---arroz e fritas.
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Pratos de Boi
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Ancho Parrilero
---Acompanha: arroz com brócolis, batata rustica e chimichurri.
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Parrilero
---Acompanha: arroz, batatas assadas com creme roquefort.
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Filé Aligot
---Acompanha: batata rustica.
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Bife de chorizo
---Acompanha: arroz branco, batata rustica, farofa e chimichurri.
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Mignon ao molho madeira
---Acompanha: arroz parisiense e fritas.
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Picanha do Porteira
---Acompanha: arroz e fritas.
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Steak au Poivre
---Acompanha: legumes salteados e fritas.
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Picanha à mineira
---Acompanha: arroz cheiroso, tutu de feijão, mandioca, couve na manteiga, chimichurri e farofa.
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Peixes
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Salmão grelhado
---Acompanha: arroz com brócolis e tomates confitados.
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Salmão primavera
---Acompanha: arroz com amendoas, legumes salteados.
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Suinos
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Costela texana
---Acompanha: arooz cheiroso e mandioca frita
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Sobremesa
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Brownie Angelina
---Brownie Caseiro servido com ganache e sorvete de creme
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Taça tentação nutella
---Nutella, brigadeiro de leite ninho, morango
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Taça tentação meio amargo
---Ganache meio amarga, brigadeiro de leite ninho e morango
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Petit Gateau
---com doce de leite ou chocolate
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18:30 - 22:45
MARMITEX NOITE
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Alcatra
---Acompanha: arroz, feijão, fritas e vinagrete.
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ALCATRA COM LINGUINÇA
---Acompanha: arroz, feijão, fritas e vinagrete.
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FILÉ DE FRANGO
---Acompanha: arroz, feijão, fritas e vinagrete.
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FILÉ DE FRANGO COM LINGUINÇA
---Acompanha: arroz, feijão, fritas e vinagrete.
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EXECUTIVO SALMÃO
---Acompanha: arroz, legumes e mostrada com mel.
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EXECUTIVO PICANHA
---Acompanha: arroz, feijão, fritas, farofa e vinagrete.
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EXECUTIVO ALCATRA
---Acompanha: arroz, feijão, fritas, farofa e vinagrete.
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Refri, agua com gás e sem gás
Bebidas
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coca cola
---lata 350ml
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guaraná antarctica
---lata 350ml
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coca cola zero
---lata 350ml
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guaraná antarctica zero
---lata 350ml
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água com gás
---510ml
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água sem gás
---510ml
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H20
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h2o limoneto
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fanta uva
---lata 350ml
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fanta laranja
---lata 350ml
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Schweppes Citrus
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Red Bull
---lata 255ml
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Aguá tônica
---lata 350ml
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Aguá tônica zero
---lata 350ml
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suco feito da fruta
Sucos Naturais
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Suco laranja natural
---300ml
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Suco natural de morango
---300ml
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Suco natural de laranja com morango
---300ml
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Suco natural de maracuja
---300ml
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Suco natural de goiaba
---300ml
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Suco de frutas vermelhas
---300ml
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Suco de Maracujá
---300ml
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Suco de Abacaxi
---300ml
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Suco de Abacaxi com Hortelá
---300ml
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Limonada Suíça
---300ml
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Suco de Limão
---300ml
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Pra cair bem com aquela porçãozinha
Cervejas
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Cerveja Gelada Long Neck Stella Artois 330ml
---Cerveja Gelada Long Neck Stella Artois 330ml
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Cerveja Long Neck Corona 330ml
---Cerveja Long Neck Corona 330ml
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Cerveja Heineken 330ml ZERO
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Heineken Long Neck 330ml
---Heineken Long Neck 330ml
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11:00 - 14:00
Acompanhamentos
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Arroz cheiroso
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Arroz com brócolis
---Pão tipo artesano com requeijão cremoso Scala na chapa.
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Arroz branco
---Arroz branco
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Arroz com amêndoas
---Arroz com amêndoas
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Arroz piamontese
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Feijão
---Feijão
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Tutu de feijão
---Tutu de feijão
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Farofa
---Farofa
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Pasta de alho
---Pasta de alho
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Aioli de limão
---Aioli de limão
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Molho parrilleiro
---Molho parrilleiro
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Molho madeira
---Molho madeira
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Creme roquefort
---Creme roquefort
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Geleia de pimenta biquinho
---Geleia de pimenta biquinho
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Batata rústica
---Batata rústica
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Fritas
---Batatas Fritas
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Mandioca frita
---Mandioca frita
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Pão de alho
---Pão de alho
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Torrada
---Torrada
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11:00 - 14:00
Sobremesas
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Brownie de chocolate com ganache e sorvete
---Brownie de chocolate meio amargo, ganache e sorvete de creme
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Creme brulee de frutas vermelhas
---Pudim de creme de leite e gemas, com frutas vermelha
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Petit gâteau
---Bolinho de chocolate com bola de sorvete de creme.
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Pudim de leite condensado
---Pudim de leite condensado com calda de café.
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Creme de papaya com licor de cassis
---Creme de mamão papaya com cobertura de licor de cassis.
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