USINA CULTURAL BAR E RESTAURANTE
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Entradas -
18:00 - 23:00
Entradas
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Dadinhos de tapioca
---Cubos de tapioca com queijo e melaço de cana
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PÃO DE ALHO DE QUEIJO
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Muçarela crocante com geleia de tomate
---Bastões de queijo muçarela empanados e fritos com geleia de tomate da casa
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PASTEL DE SALMÃO
---TE
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Pão de alho DE FILÉ
---consultar sobres
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ARANCINI DE CAMARÃO
---4 BOLINHOS DE RISOTO EMPANADO E FRITO COM RECHEIO DE CAMARÃO ACOMPANHA MAYO DE ERVAS
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PASTELZINHO DE PICANHA SUÍNA
---6 PASTEIS DE PICANHA SUINA
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PASTELZINHO DE MARGUERITA
---6 PASTEIS
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MIX DE PASTEIS ( 6 UNIDADES)
---2 PASTÉIS DE MARGUERITA ,2 PICANHA SUÍNA 2 SALMÃO
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ONION RINGNS COM BARBECUE
---PORÇAO DE ANEIS DE CEBOLA EMPANADO ACOMPANHA MOLHO BARBECUE
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18:00 - 23:00
Petiscos
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Fritas simples
---380g de fritas com tempero da casa
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Fritas completa
---400g de batata frita com cheddar e bacon
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Trio ternura
---12 dadinhos de tapioca, 8 muçarelas crocantes e 350g de fritas simples
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Frango Crocante
---350g de filé de frango crocante e molho aioli
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ISCA DE TILÁPIA
---350g de Isca de tilápia empanada crocante acompanhada de batata frita e molho aioli
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Filé com fritas
---350g de isca de filé mignon, acompanha fritas
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FRANGO COM CATUPYRI NA PEDRA
---COM CATUPYRI BACON ACOMPANHA fritas
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18:00 - 23:00
Hamburguer
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V Burguer
---pão brioche, burguer de feijão, cebola caramelizada,muçarela,alface,tomate e molho aioli. Acompanha fritas
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R Burguer
---pão brioche, blend bovino artesanal 100g, queijo mussarela, alface, tomate,batata rústica e molho ketchup. Acompanha fritas
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B Burguer
---pão brioche, blend bovino artesanal 100g, cheddar cremoso, cebola caramelizada, bacon e molho barbecue. Acompanha fritas
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Cultural burguer
---pão brioche, 2x blend bovino artesanal 100g, muçarela empanada, cebola caramelizada, bacon e geleia de pimenta. Acompanha fritas
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Chicken burguer
---Pao brioche,120 gr de filé de frango empanado,catupiry cremoso,alface, tomate e molho aioli. Acompanha fritas
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Lua cheia
---Pão de brioche, com tiras de filé mignon ao molho de queijos(gorgonzola e catupiry), onios rings e geleia e pimenta. Acompanha fritas
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18:00 - 23:00
Prato Principal
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Chicken Parma - INTEIRA, SERVE 2 PESSOAS
---400g de frango parmegiana com molho de tomate e mussarela gratinada, acompanhado arroz e fritas
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Chicken Parma - METADE, SERVE 1 PESSOA
---200g de frango parmegiana com molho de tomate e mussarela gratinada, acompanhado arroz e fritas
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Costela Suína com molho Barbecue - INTEIRA, SERVE 2 PESSOAS
---550 g de costela suína defumada com molho barbecue de goiabada. Acompanha arroz com alho, fritas e saladinha da casa
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Costela Suína com molho Barbecue -METADE, SERVE 1 PESSOA
---275 gde costela suína defumada com molho barbecue de goiabada. Acompanha arroz com alho, fritas e saladinha da casa
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Filé ao molho Gorgonzola - INTEIRA, SERVE 2 PESSOAS
---350g de filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha fritas
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Filé ao molho Gorgonzola - METADE, SERVE 1 PESSOA
---175g de filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha FRITAS
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Picanha Completa - INTEIRA, SERVE 2 PESSOAS
---600 gr Picanha e 400 gr de fritas
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Picanha Completa - METADE, SERVE 1 PESSOA
---300 g de picanha GRELHADA E 200 GR FRITAS
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Medalhão- INTEIRA, SERVE 2 PESSOAS
---450 gr de filé mignon e bacon ao molho madeira,250 gr de fritas tradicional, 250gr de arroz a piamontese de olho poró
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Medalhão - METADE, SERVE 1 PESSOA
---225 gr de filé mignon e bacon ao molho madeira,125 gr de fritas tradicional, 125gr de arroz a piamontese de olho poró
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FILÉ MIGNON APARMEGIANA
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FILÉ COM FRITAS
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FRANGO COM CATUPIRY NA PEDRA
---350G DE ISCA FE FILÉ DE FRANGO COM CARUPIRY E BACON
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SALMÃO
---SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ OU ALCAPARRAS ACOMPANHA ARROZ A PIAMONTESE E FRITAS
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PICANHA SUINA
---400G DE PICANHA SUINA AO MOLHO DE LARANJA E ABACAXI ,ACOMPANHA ARROZ A PIAMONTESE E FRITAS
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TILÁPIA GRELHADA
---400G DE FILÉ DE TILÁPIA GRELHADA NO AZEITE AO MOLHO DE MARACUJÁ OU ALCAPARRA, ACOMPANHA SALADA CULTURAL
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18:00 - 23:00
Massas
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Talharim ao sugo
---500g de talharim ao molho sugo da casa, com queijo parmesão e manjericão orgânico
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Talharim com filé
---500g de talharim com filé mignon ao molho gorgonzola
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FETTUCINE DE MARE
---450GR DE FETTUCINE COM SALMÃO E CAMARÃO AO MOLHO CITRICO DE LIMÃO
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Lasanha Família
---1,200grs de lasanha á bolonhesa com molho de tomate da casa e queijo
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Bebidas
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Refrigerante Fanta Laranja
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Refrigerante Fanta uva
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Refrigerante Sprite
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Refrigerante Coca- Cola
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Refrigerante Guaraná antártica
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Suco Del Valle pêssego
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Suco Del Valle manga
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Suco Del Valle uva
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Suco Del Valle maracujá
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Suco natural de laranja 300ml
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Suco natural de laranja 500ml
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Cerveja Eisenbahn
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Cerveja heineken
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18:00 - 23:00
Caldo
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Caldo de feijão
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11:00 - 14:00 Disponível de segunda a sexta
ALMOÇO EXECUTIVO
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Putanesca
---Massa servida com molho de tomate artesanal, legumes tostados, manjericão e tomatinho cereja orgânico (direto da horta) azeite extra virgem e parmesão
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Estrogonofe de camarão
---Arroz branco, fritas e um delicioso estrogonofe de camarão com base de creme de leite ao molho de tomate artesanal
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Cordon bleu
---Filé de peito de frango recheado com presunto e muçarela, Purê de batata, salada
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Talharim a Bolonhesa
---Massa servida com molho de tomate artesanal, blend de carne moída com bacon, manjericão orgânico fresco e queijo parmesão
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Fit salmão
---Purê de batata, salada e filé de salmão
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Fit frango
---Arroz integral, feijão preto, purê de batata, isca de frango acebolado e salada
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Vegetariano
---Um delicioso omelete de alho poró, arroz branco com alho, feijão preto, fritas e salada
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Filé mignon
---Arroz com alho, feijão preto, fritas, isca de filé mignon e salada
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