PICANHA E CIA
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especialidades da casa -
especialidades da casa
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girassol de picanha
---500g de picanha grelhada em tiras, aocmpanhada de mandioca cozida coberta de mussarela, pão de alho e molho de alho poró
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picanha e meia na pedra
---700g de picanha fatiada e grelhada, servida na pedra quente, acompanhada arroz e vinagrete , 2 opções entre polenta , batata frita e mandioca frita
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contra filé ao molho pebre
---contra filé grelhado, acompanhado de mandioca cozida e finalizada na manteiga e pão de alho
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picanha na pedra
---500g de picanha fatiada e grelhada, servida na pedra, acompanha mandioca frita, polenta frita ou batata frita, arroz e vinagrete
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filé na pedra
---500g de medalhões de filé grelhado, servido na pedra, acompanha mandioca frita, polenta frita ou batata frita, arroz e vinagrete
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picadinho de alcatra
---500g de medalhões de filé grelhado, servido na pedra, acompanha mandioca frita, polenta frita ou batata frita, arroz e vinagrete
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picanha pantaneira
---500g de picanha em tiras, servida na pedra, acompanha batata corada salpicada com queijo ralado, anéis de cebola crocante e molho aligot (purê de batata com queijo)
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carnes
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filé a parmegiana
---filé a milanesa coberto com molho pomodoro, queijo e orégano, acompanha arroz e batata frita
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filé a cavalo
---filé grelhado com 2 ovos fritos, acompanha arroz e batata frita
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filé & cia
---filé grelhado com molho madeira e champignon, acompanha arroz e batata frita
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filé acebolado
---filé grelhado com cebola, acompanha arroz e batata frita
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filé à poivre
---filé grelhado com molho especial picante e champignon, acompanha arroz e batata sauté
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filé light
---filé grelhado, acompanha salada mista disponível no dia
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picanha du chef
---picanha fatiada e grelhada, acompanha arroz, batata frita e 2 tipos de salada
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parmegiana de espaguete
---filé mignon a milanesa coberto com molho pomodoro , mussarela gratinada e orégano , acompanhado de espaguete ao molho do chef
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prato kids
---mini filé mignon grelhado, arroz branco e batata frita
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entrecot chileno
---corte nobre do entrecot, suculento e grelhado no ponto ideal, com molho chileno suave. acompanhado de arroz soltinho e legumes salteados na manteiga de garrafa
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11:00 - 14:00
pratos comerciais
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marmita com picanha
---picanha grelhada, arroz, feijão, macarrão com molho, batata frita e 3 tipos de salada
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marmita com carne
---contra filé grelhado, arroz, feijão, macarrão com molho, batata frita e 3 tipos de salada.
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marmita com peixe
---peixe grelhado ou à milanesa, arroz, feijão, macarrão com molho, batata frita e 3 tipos de salada.
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pratos da casa
---2 bifes de contra filé grelhado, arroz, feijão e batata frita
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peixes
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tilápia a milanesa
---filé de tilápia à milanesa, acompanha arroz e batata frita ou salada
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tilápia grelhada
---filé de tilápia grelhado, acompanha arroz e batata frita ou salada
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tilápia a parmegiana
---filé de tilápia à milanesa, coberto com molho pomodoro, queijo e orégano, acompanha arroz e batata frita
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tilápia a bonne femme
---filé de tilápia grelhado,coberto com molho branco, molho pomodoro, queijo, cheiro verde e orégano, acompanha arroz e batata frita
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tilápia light
---filé de tilápia grelhado, acompanha salada mista disponível no dia
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pratos especiais
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dom joaquim
---filé de tilápia grelhado, coberto com molho alcaparras, champignon, cheiro verde e orégano, acompanha arroz e legumes na manteiga
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dom heitor
---filé de tilápia à milanesa com tiras de queijo, acompanha molho tártaro, arroz e legumes na manteiga
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frangos
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frango executivo
---filé de frango grelhado com dois ovos, acompanha arroz e batata frita
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frango à parmegiana
---filé de frango à milanesa coberto com molho pomodoro, queijo e orégano, acompanha arroz e batata frita
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frango & cia
---coxa e sobrecoxa de frango desossada e grelhada com tomate e bacon, acompanha arroz e batata sauté
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frango à ervas finas
---filé de frango grelhado com ervas finas, acompanha arroz e legumes na manteiga
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saladas
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simples
---alface, tomate, repolho e cebola
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palmito
---alfate, tomate e palmito
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mista
---salada de folhas verdes e legumes variados disponíveis no dia
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individual
---alface, tomate e repolho
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massas
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spaguete pomodoro clássico
---molho de tomates frescos , manjericão e azeite extravirgem
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nhoque de batata artesanal
---nhoque leve e macio, feito com batata de verdade e carinho de cozinha caseira , escolha entre molho pomodoro ou o clássico bolonhesa , acompanha arroz fresco e batatas douradas
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espaguete bolonhesa tradicional
---molho de carne bovina refogado lentamente com ervas e tomate rústico
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espaguete alho e óleo
---azeite, alho dourado e leve toque de pimenta calabresa
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espaguete molho branco cremoso
---base de creme de leite fresco com mussarela e noz moscada, acompanha lascas de mussarela
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omelete
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omelete da casa
---clássico reconfortante: ovos batidos com ervas , preparados no ponto certo. simples, saboroso e feito com tomate, mussarela, cebola, legumes, cheiro verde e orégano. servido com arroz soltinho e saladinha verde com toque de azeite especial
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acompanha fritas
hamburgueres
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tradicional burger
---pão de brioche, hamburguer artesanal de 120g, dobro de queijo mussarela e cheddar e molho especial
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burger salada
---pão de brioche, hamburguer artesanal de 120g, muçarela, alface, tomate e molho especial
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burger bacon
---pão de brioche, hamburguer artesanal de 120g, dobro de queijo mussarela e cheddar e molho especial
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burger egg
---pão de brioche, hamburguer artesanal de 120g, ovo frito, muçarela, alface, tomate e molho especial.
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seleção burger
---pão de brioche, hamburguer artesanal de 120g, bacon frito, ovo frito, calabresa, cebola roxa, picles, dobro de cheddar, alface, tomate e molho especial
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duplo burger
---pão de brioche, 2 hamburgueres artesanal de 120g, 2 fatias de queijo cheddar, cebola roxa, picles e molho especial
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special chicken
---pão de brioche, frango especial, muçarela, alface, tomate e molho especial
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calabresa burguer
---uma fusão irresistível: hambúguer artesanal com calabresa grelhada, mussarela, alface e tomate servidos no pão brioche
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picanha burguer
---fatias de picanha grelhadas na parrilla, com bacon frito, mussarela, rúcula fresca e tomate seco. montado no brioche com nosso molho exclusivo
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crocan cheese
---hambúrguer artesanal, com um disco de mussarela empanada e frita, cebola caramelizada, alface e tomate, finalizado com molho especial e servido no brioche dourado. um jogo de texturas entre o cremoso e o crocante
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tropical burguer
---filé mignon grelhado, combinado com abacaxi na chapa, ovo frito, bacon crocante, mussarela, alface e tomate no pão brioche com molho do chefe. doce, salgado e suculento, um burguer tropicalmente sofisticado
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porções
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filé aperitivo premium
---500g de filé mignon grelhado no ponto perfeito , servido com nosso creme de alho artesanal , farofa crocante e torradas rústicas
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picanha grelhada na parrilla
---500g de picanha nobre grelhada lentamente para realçar o sabor e maciez , acompanha creme de alho artesanal , farofa artesanal e torradas crocantes
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porção de alcatra
---acompanha alho
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frango à passarinho clássico
---400g de pedaços de frango temperados e fritos até aa crocância ideal , servido com nosso creme de alho , simples , rústico e irresistível
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tilápia frita da casa
---400g de filés de tilápia temperados , empanados e fritos com leveza, acompanha creme de alho artesanal
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calabresa acebolada na chapa
---300g de linguiça calabresa grelhadas com cebolas caramelizadas na manteiga, servida com torradas e creme de alho
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trio delícia
---400g de frango a passarinho com dois acompanhamentos a sua escolha: polenta frita, batata frita ou mandioca frita
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mandioca frita
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polenta
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batata frita tradicional
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arroz
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creme de alho com torradas
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costelinha de pacu crocante
---400g de costelinha de pacu frita , com tempero especial da casa , acompanhada do nosso molho de alho
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panceta a pururuca
---400g de panceta crocante frita até atingir a temperatura perfeita , acompanha creme de alho da casa
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tábua de frios gourmet
---seleção especial de azeitonas, palmito, pepinos em conservas, mussarela, salaminho e tomates
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casadinho de picanha
---250g de picanha grelhada, acompanhada de batatas fritas crocantes e creme de alho
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casadinho de filé
---250g de file mignon grelhado no ponto certo, servido com batatas fritas e nosso creme de alho
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casadinho de tilápia
---200g de tilápia frita crocante, acompanhada de batatas fritas e molho rosé
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contrafilé a chilena
---500g de contrafilé grelhado, servido com molho pebre levemente picante ( á base de pimentões, cebola, salsinha e limão ), acompanhado de creme de alho, torradas e farofa. um toque latino para o seu petisco
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cervejas
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heineken
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budweiser
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heineken 0.0
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corona
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eisenbahn
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sol
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bebidas
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água sem gás
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água com gás
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água tônica 350ml
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h2oh! limão
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h2oh! limoneto
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coca cola 350ml
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coca cola zero 350ml
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coca cola 290ml
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coca cola 600ml
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guaraná 350ml
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guaraná zero 350ml
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guaraná 1 litro
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tubaína funada 600ml
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sprite 350ml
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sucos
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suco natural de laranja
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suco de polpa
---abacaxi, abacaxi c/ hortelã, acerola, morango ou maracuja.
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suco de polpa dois sabores
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suco del vale
---uva ou pêssego
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suco com leite
---abacaxi, acerola, morango, maracujá ou abacaxi com hortelã
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