Mignon salteado com tomate assado e brócolis, arroz arbóreo, queijo e manteiga

Arroz arbóreo, manjericão, queijo de búfala, tomate seco e rúcula

Abóbora cabotiá, arbóreo, parmesão, e manteiga de garrafa

Costela desfiada com mollho de cerveja, arroz arbóreo, queijo e manteiga de garrafa

Mignon salteado com funghi, arroz arbóreo, queijo e manteiga

Polvo, camarão, linguiça artesanal, arbóreo, parmesão, açafrão e manteiga

Massa fresca com molho a base de nata e queijo grana padano com mignon

Fettuccine de massa fresca, bacon, nata, parmesão, gema curada.

Fettuccine de massa fresca ao molho sugo bacon e manjericão

Massa fresca com molho a base de nata e queijo grana padano com file de salmão

Vodka, gengibre, limão taiti

Limão, siciliano, anis estrelados, cravo da índia e hibisco

Licor de laranja, cranberry e gin

Maracujá e limão taiti

Limão taiti e açucar

Com infusão de manjericão, tomate assado, figo e folha de rúcula. Serve 2 pessoas

Panceta frita lentamente, acompanha goiaba com geleia de pimenta e chips de couve

Dadinho de queijo com compota de damasco, mel de alecrim e pimenta dedo moça

Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Serve 1 pessoa, aprox. 250g com 2 acompanhamentos

O assado de tiras é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Retirado da parte dianteira do contrafilé. Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Serve 1 pessoa, aprox. 280g com 2 acompanhamentos

Extraído entre a sexta e décima costela do boi. Serve 1 pessoa, aprox. 300g com 2 acompanhamentos

Criada diariamente pela cheff

Seleção de folhas, jamón, parmesão, redução de balsâmico e pera caramelizada.

Mignom grelhado com molho Malbec acompanha risotto à carbonara

Ancho grelhado com risotto caprese

Camarao ao molho de champaghe, com couve flor grelhado, gotas de maionese wasabi e arroz negro

Polvo e camarão grelhado na brasa, com saboroso purê de cabotiã defumado

Legumes mediterraneos, alcaparras tomate asado com couli de maracuja

Salmão ao molho de espinafre, acompanha risotto de limão siciliano

Pão, hambúrguer e molho da casa e queijo. Acompanha fritas

Picanha, linguiça artesanal mista, beef ancho e assado de tiras. Serve 3 pessoas, aprox. 850g com 2 acompanhamentos.

mel canela

A base com ovos mexidos e bacon e cebola frita

Cenoura, tomate assado, batata doce e batata inglesa

Batata inglesa macerada artesanalmente com queijo parmesão e nata

Massa de tradicional de chocolate com sorvete de creme um toque de flor de sal. Serve 2 pessoas

Petit gâteau é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate com casca e recheio cremoso