Mallaya Gastrô Bar
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EXECUTIVOS -
EXECUTIVOS
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Picanha Mallaya
---Acompanha: Arroz, salada, fritas e feijão tropeiro.
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Bife á Cavalo
---Acompanha: Arroz, salada, ovo, fritas e feijão tropeiro
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Parmegiana
---Acompanha: Arroz, salada, fritas e feijão tropeiro
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Salada Caeser
---Acompanha: Alface, filé de frango, crounts, molho caeser e parmesão ralado.
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ESPECIAIS DA CASA
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FILE MIGNON AO ALIGOT
---FILE MIGON, ALIGOT DE BATATA E QUEIJO, REDUÇAO DE VINHO TINTO & CROCANTE DE CASTANHA DO BRASIL
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SALMÃO POSTA ALTA GRELHADO
---SALMÃO POSTA ALTA GRELHADO, REDUCÃO DE LARANJA, PALMITO PUPUNHA GRELHADO NA MANTEIGA DE SALVIA & ALHO PORÓ BRASEADO
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NHOQUE AO MOLHO BRANCO
---NHOQUE GRATINADO NA MANTEIGA AO MOLHO BRANCO BECHAMEL COM ESCALOPE DE FILE MIGNON GRELHADO
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NHOQUE COM TIRAS DE FILE
---NHOQUE GRATINADO NA MANTEIGA COM MOLHO AO SUGO E TIRAS DE FILE MIGNON
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TALHARIM AO MOLHO DE QUEIJOS E MEDALÃO DE FILE
---TALHARIM AO MOLHO DE QUEIJOS COM MEDALHÃO DE FILE GRELHADO
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ESPAGUETE A BOLONHESA
---ESPAGUETE TRADICIONAL AO MOLHO CASEIRO BOLONHESA DA CASA
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BAIÃO DE DOIS
---SERVIDO COM CARNE SECA DESFIADA, PAIO, FEIJÃO DE CORDA, MANDIOCA, QUEIJO COALHO E PICANHA
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RISOTO DE TRES QUEIJOS
---RISOTO DE TRES QUEIJOS COM MEDALHÃO DE FILE MIGON
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RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
---RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM POSTA ALTA DE SALMÃO GRELHADO
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RISOTO DE CAMARÃO
---RISOTO DE CAMARÃO 7 BARBAS DE MAR
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SERVE ATE 3 PESSOAS
PRATOS FAMILIA
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PICANHA MALLAYA
---500GR DE PICANHA EM FATIA NA CHAPA, ACOMPANHADA COM ARROZ BRANCO, PURE DE BATATA,FEIJÃO TROPEIRO E SALADA
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FILE MIGNON AO MOLHO DEMI-CLASSE
---500GR DE FILÉ EM ESCALOPE COBERTO COM MOLHO MADEIRA, ACOMPANHADO COM ARROZ BRANCO, PURE DE BATATA,FEIJÃO TROPEIRO E SALADA
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FILE MIGNON AO MOLHO ESPECIAL DA CASA
---500GR DE FILE EM ESCALOPE COBERTO POR MOLHO DE QUEIJOS, ACOMPANHADO COM ARROZ BRANCO, PURE DE BATATA,FEIJÃO TROPEIRO E SALADA
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HAMBURGUER
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American
---Pão brioche, hambúrguer 180g, mussarela e molho especial
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Califórnia
---PÃO BRIOCHE, HAMBURGUER 180GR DE CARNE, QUEIJO MUSSARELA E GELEIA DE PIMENTA DOCE ACOMPANHA BATATA FRITA
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CROQUETES DE BUTECO
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BOLINHO DE COSTELA
---0 UND DE BOLINHO DE COSTELA DESFIADA EMPANADO NA FARINHA PANKO ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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BOLINHO DECARNE DA VO
---10 UND DE BOLINHO DE CARNE MOIDA EMPANADO NA FARINHA PANKO E DE ROSCA ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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BOLINHO DE RABADA
---10 UND DE BOLINHO DE RABADA EMPANADO NA FARINHA PANKO E DE ROSCA ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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BOLINHO DE PIRAPUTANGA
---0 UND DE PEIXE PIRAPUTANGA EMPANADO NA FARINHA DE ROSCA ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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PASTELZINHO
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PASTELZINHO DE MATRINCHÃ
---10 UND DE PASTELZINHO DE MATRINCHÃ DE RIO DESSOSADA ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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PASTELZINHO DE CAMARÃO
---10 UND DE PASTELZINHO DE CAMARÃO COM MOLHO DE CREAM CHEESE ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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PASTELZINHO DE CARNE E QUEIJO
---10 UND DE PASTELZINHO METADE DE CARNE METADE DE QUEIJO ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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ESPECIAS DE MALLAYA
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MINI HAMBURGUER
---6 UND DE MINI HAMBURGUER COM GELEIA DE PIMENTA DOCE E QUEIJO CASEIRO DA ROÇA. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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PETISCO A PARMEGIANA
---350GR DE FILE MIGNON EMPANADO COBERTO COM MOLHO AO SUGO E QUEIJO ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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MOELA CAIPIRA
---500GR DE MOELA DE FRANGO FLAMBADAS. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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SALAMINHO EM CONE ESPECIAL
---10 UND DE SALAMINHO EM CONE RECHEADOS COM CREME DE LIMÃO SICILIANO E GELEIA DE PIMENTA AGRIDOCE.
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BRUSCHETTAS DO MALLAYA
---6 UND DE BRUSCHETTAS COM TOMATINHO CEREJA CONFIT E CALDA DE GELEIA DE PIMENTA AGRIDOCE.
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QUEIJO COALHO AGRIDOCE
---10 UND DE QUIEJO COALHO GRELHADO COBERTO COM REDUÇÃO DE VINHO TINTO ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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CARNE SECA COM CABOTIÃ
---400GR DE TIRAS DE CARNE SECA FEITA NA MANTEIGA DA TERRA, ACOMPANHADA DE CREME DE CABOTIÃ
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BATATA MALLAYA
---BATATA FRITA EM FORMA DE TORRE, COM BACON,CALABRESA,FILE BOVINO, FILE DE FRANGO,QUEIJO E CREME DE CATUPIRY
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BOVINO
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PICANHA COM MANDIOCA
---400GR DE PICANHA ACEBOLADA ACOMPANHADA COM 350GR DE MANDIOCA FRITA
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FILE COM FRITAS
---400GR DE FILE ACEBOLADO ACOMPANHADO COM 350GR DE BATATA FRITA
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FILE COM REQUEIJÃO CREMOSO
---400GR DE FILE ACEBOLADO COBERTO COM MOLHO REQUEIJÃO CREMOSO ACOMPANHADO COM TORRADAS
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AVES
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ISCA DE FRANGO DE BUTECO
---350GR DE ISCA DE FRANGO EM TIRAS EMPANADOS NA FARINHA DE ROSCA
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FRANGO A PASSARINHO
---1K DE FRANGO EM PEDACOS PEQUENOS COM OSSO CORTADOS A PASSARINHO
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RIO E MAR
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PINTADO A MILANESA
---450GR DE PINTADO EM CUBO EMPANADOS NA FARINHA DE ROSCA
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TILAPIA A MILANESA
---450GR DE TILAPIA EM TIRAS EMPANADAS NA FARINHA DE ROSCA
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VENTRECHA DE TAMBAQUI
---450GR DE COSTELINHA DE TAMBAQUI EMPANADAS NA FARINHA DE ROSCA
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ISCA DE TAMBAQUI
---450GR DE ISCA DE TAMBAQUI EMPANADAS NA FARINHA DE ROSCA
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CAMARÃO EMPANADO
---10 UND DE CAMARÃO VG EMPANADOS NA FARINHA PANKO
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CAMARÃO ALHO E OLEO
---500GR DE CAMARÃO FLAMBADOS NO ALHO E OLEO
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TRADICIONAIS
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BATATA FRITA
---500GR DE BATATA FRITA. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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CALABRESA ACEBOLADA
---500GR DE CALABRESA ACEBOLADA. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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TORRESMINHO
---TORRESMINHO SUINO CROCANTE. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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MANDIOCA FRITA
---500GR DE MANDIOCA PALITO. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL DA CASA
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TABUA DE FRIOS
---SALAME, OVO DE CODORNA, PRESUNTO, AZEITONA E QUEIJO
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BEBIDAS
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COCA LATA
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GUARANA LATA
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AGUA
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COCA ZERO
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CITRUS
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RED BULL
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HEINEKEN LONG NECK
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