Parrilla do Campo
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Cardápio Econômico -
11:00 - 14:00
Cardápio Econômico
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Sobrecoxa
---Sobrecoxa (160g) desossada grelhada na brasa + 3 acompanhamentos
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Bife do vazio
---Bife do vazio grelhado (150g) + 3 acompanhamentos
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Contra filé
---Contra filé (160g) grelhado na brasa + 3 acompanhamentos
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Cupim no Conhaque
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Strogonoff de Carne
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Costelinha Suína Frita
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Pratos Principais
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Picanha premium (individual 200g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Picanha premium (2 pessoas 600g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Bife Ancho precoce (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Bife Ancho precoce (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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T-Bone de cordeiro (individual 400g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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T-Bone de cordeiro (2 pessoas 800g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Short Rib Angus bovino (700g)
---2 pessoal + 4 acompanhamentos
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T-Bone Angus Bovino (2 pessoas 700g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Assado de tiras angus bovino ( individual 350g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Assado de tiras angus bovino ( 2 pessoas 700g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Fraldinha Red (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Fraldinha Red (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Bombom da Alcatra (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Bombom da Alcatra (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Contra filé (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Contra filé (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Baby beef (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Baby beef (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Cupim no conhaque (individual 250g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Cupim no conhaque (2 pessoas 500g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Chorizo angus (individual 330g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Chorizo angus (2 pessoas 660g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Ancho angus (individual 330g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Ancho Angus (2 pessoas 660g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Maminha Angus (4 pessoas 900g)
---4 pessoas + 4 acompanhamentos
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Tomahawk suíno ( individual 550g)Tomahawk suíno ( individual 550g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Tomahawk suíno (2Pessoas 1,100g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Carré de cordeiro (2 pessoas 750g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Hambúrgueres
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Tradicional do campo
---Pão brioche, hambúrguer artesanal 160g grelhado na brasa, queijo prato, tomate, cebola roxa, alfa...
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Bacon do campo
---Pão brioche, hambúrguer artesanal (160g), grelhado na brasa, queijo cheddar, bacon, tomate, alfac...
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Pimenta do campo
---Pão brioche, hambúrguer artesanal 160g grelhada na brasa, queijo prato, bacon, pimenta dedo de mo...
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Grelhado do campo
---Pão brioche, hambúrguer artesanal 160g grelhada na brasa, queijo maçaricado, cebola e tomate grel...
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Parrudo do campo
---Duplo hambúrguer artesanal (160g) grelhado na brasa, duplo queijo prato, duplo bacon e molho da c...
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Simprão
---Pão brioche, Hambúrguer Artesanal 160g grelhado na brasa, Queijo cheddar e Molho especial.
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Furioso
---Pão brioche, Hambúrguer Artesanal 160g grelhado na brasa, queijo cheddar, bacon, pimenta jalapeño...
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Petruquio
---Hambúrguer de bacon, cebola caramelizada, queijo colonial, rúcula e molho de manjericão.
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Provolone
---Pão brioche, Hambúrguer artesanal 160g grelhado na brasa, grossa fatia de queijo Provolone curado...
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Choripan
---Pão Ciabatta, linguiça de costela bovina grelhada na brasa, queijo Colonial, chimichurri e molho ...
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Chiquetão
---Pão Ciabatta, cubos de carne grelhado, queijo colonial e molho da casa
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Original Cheese Burger
---Pão Brioche, burger de 160g, cheddar fatiado, picles e maionese defumada
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Alqueirão
---Pão brioche, burger de 160g, cheddar fatiado, picles, cebola picadinha, mostarda e Ketchup
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Cheese Bacon BBQ
---Pão Brioche, burger de 160g, cheddar fatiado, bacon artesanal caramelizado, picles cebola roxa, molho barbecue e maionese defumada
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Porco Louco
---Pão Brioche, burger de 160g, cheddar fatiado, porco desfiado, abacaxi grelhado maionese defumada
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Parrilla do campo Salada
---Pão Brioche, burger de 160g, cheddar fatiado, tomate fresco, mix de folha, picles de cebola e molho especial
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K.I.D.S.
---Pão Brioche, burger de 120g, cheddar fatiado e ketchup
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Peixes
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Salmão ( individual 220g)
---Individual + 2 acompanhamentos
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Salmão ( 2 pessoas 440g)
---2 pessoas + 4 acompanhamentos
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Bacalhau (individual 300g)
---Regado no azeite e assado na folha de bananeira.
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Bacalhau (2 pessoas 600g)
---Regado no azeite e assado na folha de bananeira.
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Salmão Grelhado ao molho citrico
---Purê de batata e salada verde fresca
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Salmão 200G
---Acompanhado por um Chimichurri fresco da casa que traz um equilíbrio entre acidez e doçura e uma farofa crocante que adiciona uma textura irresistível
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Saladas
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Salada sertaneja
---Folhas frescas, brócolis grelhado, couve flor grelhado, tomate cereja e cebola grelhada com molho...
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Salada do campo
---Folhas frescas, tomate cereja fresco, palmito, mussarela de búfala, creme de balsâmico
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Salada tradicional
---Mix de folhas, cebola roxa bem fininha e tomate sweet grape
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Massas
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Conchiglione de figo com ricota (individual)
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Espaguete
---Com molho da casa e crispy de bacon.
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Aperitivos
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Panceta crocante
---Panceta crocante com geléia de goiaba e pimenta
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Croquete de cupim defumado
---Croquete de cupim defumando (6 unidades)
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Asinha de Frango
---8 unidades marinada em mostarda e mel e assada na brasa.
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Linguiça de costela bovina
---Grelhada na brasa com molho Chimichurri (250g) e acompanhamento de Farofa.
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Empanadas de carne ponta de faca
---Ao molho com pimentão e queijo (4 unidades )
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Ponta de Picanha
---Fatiada com chimichurri fresco, cebola brulée e torradinhas ao alho
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Burrata ao Forno
---Molho pomodoro da casa, azeite de manjericão e torradas de baguete semi italiana
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Carpaccio de Rosbife
---Marinado no Rub. de carvão, mostarda fermentada, maionese e pangratato
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Croqueta de Cupim – 6 un
---Com nosso cupim defumado lentamente, maionese defumada, gel de limão e picles de cebola roxa
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Fritas Rustica do Campo
---(Feitas como antigamente, com batata de verdade. Finalizadas com páprica defumada, tomilho, sal de parrilla e maionese defumada
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Fritas Rústicas com Pulled pork
---Nossas fritas rústicas, carne de porco suculenta e desfiada, creme azedo, maionese de açafrão, salsinha e picles de cebola roxa
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Linguiça artesanal
---Levemente picante, molho barbecue da casa e farofa de limão siciliano
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Sobremesas
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Delícia do campo
---Ganache de chocolate meio amargo callebaut, doce de leite, farofa crocante e banana.
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Pudim da vó Janice
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Bolo Chocolatudo
---Uma fatia de pecado em forma de gostosura, massa de chocolate 70% e ganache ao leite
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11:00 - 14:00
Zécutivos
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Strogonofe de carne
---Com batata palha caseira e arroz ao alho
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Contrafilé na brasa 160g
---Arroz ao alho, fritas rústicas da casa e chimichurri
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Bife do Vazio
---Arroz ao alho, feijão tropeiro, fritas rústicas e ovo frito
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Sobrecoxa dessosada prato
---Arroz ao alho, creme de milho, quiabo tostado e cenourinha branqueada
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Spaghetti
---Ao pomodoro da casa, tomatinhos e linguiça artesanal levemente picante
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Bebidas
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Pepsi lata 350ml
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Guaraná lata 350ml
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Água sem gás
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Água com gás
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Suco de laranja 300ml
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Suco de abacaxi 300ml
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Coca-Cola lata 310ml
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Após um início envolvente com nossas entradas acolhedoras e cortes selecionados, começa agora uma experiência que honra a riqueza dos ingredientes do campo. Cada prato reflete a essência rústica e a hospitalidade calorosa do nosso ambiente. “Bon appétit”
Pratos Principais
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Chorizo
---Arroz cremoso de limão siciliano, chimichurri fresco e cebola brulée
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Ancho
---Gratin de batata e Demi-glace
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Salmão Grelhado ao molho citrico
---Purê de batata e salada verde fresca
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Filet Mignon à Parmegiana
---Molho pomodoro da casa, purê de batata e arroz ao alho
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Tornedor de Filé
---Gnocchi com fonduta de queijo minas, pangratatto e Demi-Glace
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Escalopes de Mignon
---Spaghetti Cacio e Pepe e Demi-Glace
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Arroz Caldoso de Costela
---Farofa de limão siciliano, agrião e ovo frito
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Palmito Pupunha na Brasa
---Cenoura grelhada, mix de folhas e cebola bruleé
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Salada tradicional
---Mix de folhas, cebola roxa bem fininha e tomate sweet grape
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Salmão Grelhado
---Purê de batata e salada verde fresca.
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Descubra nossos cortes na brasa para um tira-gosto, selecionados para oferecer uma experiência saborosa.
Cortes na Brasa
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Picanha 250g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Ancho 330g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Prime Rib 600g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Chorizo 330g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Baby Beef 330g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Chuleta 400g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Sobrecoxa dessosada 370g na brasa
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Salmão 200g
---Acompanhados por um Chimichurri fresco e uma farofa crocante.
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Peixe
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Salmão 200G
---Acompanhados por um Chimichurri fresco da casa que traz um equilíbrio entre acidez e doçura e uma farofa crocante que adiciona uma textura irresistível
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18:00 - 22:00 Baby beef 250g acompanhado por arroz ao alho e fritas rusticas do campo
PROMOCIONAL
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Baby Beef 250g
---Acompanhado por arroz ao alho e fritas rusticas do campo.
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AVENIDA DAS FIGUEIRAS nº 1314 - Setor Res. Norte, CEP: 78550-328
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