Barú - Parrilla e Cozinha
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Hambúrgueres + Refri de Brinde! -
Todos os lanches acompanham batata frita e molho especial!
Hambúrgueres + Refri de Brinde!
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Burguer do Chefe Barú + Coca Cola 220ml
---Pão, hambúrguer, ovo, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada, alface e tomate.
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X-Burguer + Coca Cola 220ml
---Pão, hambúrguer, queijo cheddar, bacon, alface e tomate.
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Acompanha arroz, couve, vinagrete, couve e banana milanesa!
Feijoada
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Feijoada
---Acompanha arroz, couve, farofa de torresmo, banana a milanesa, laranja e vinagrete. Feijoada com calabresa, carne seca, rabo de porco, costelinha, orelha e bacon. Escolha os complementos da sua feijoada!
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Couvert
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Pão de alho na Parrilla
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Entradas
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Bruschetta de tomate confit, parmesão e manjericão
---4 unidades
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Tábua de queijos, jamon e salame
---400g
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Camarão Crocante
---4 Camarões - acompanha Molho Rosé
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Petiscos
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Bolinho de bacalhau
---9 unidades
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Bolinho de costela
---9 unidades
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Batata frita
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Batata frita especial
---Com bacon e cheddar.
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Frango crocante
---400g
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Filé Acebolado
---500g
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Panelinha de filé com queijo
---500g
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Trio Barú
---Filé acebolado, bolinho de costela e batata frita.
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Dadinho de tapioca
---200g
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Queijo Coalho
---200g
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Dupla de Fogo
---Picanha acebolada e mandioca frita
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Dupla do Barú
---Costelinha Barbecue e Onion Rings
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Iscas de Tilápia à Milanesa
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Iscas de Filé de Pintado à Milanesa
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Filé a Parmegiana
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Carpaccio ao molho pesto, regado de rúcula, parmesão e torradinhas
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Dupla de Pastel
---4 de carne e 4 queijo
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Pastel de Carne
---8 unidades
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Pastel de Queijo
---8 unidades
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Pastel de Camarão
---6 unidades
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Tulipas de Frango
---500g, Servida com molho picante
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Panceta Suína
---500g Acompanha Farofa de Torresmo
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Linguicinha Apimentada
---400g Linguiçinha apimentada assada na parrilla servida com farofa de torresmo e molho chumichuri
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Pratos Kids
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Filé Kids
---Arroz, batata frita e filé
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Kids Bolonhesa
---Macarrão fettucine com molho bolonhesa
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Kids Fish
---Tilápia grelhada, arroz, batata cozinha e brócolis
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Carnes
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Filé à parmegiana
---Filé à parmegiana, batata frita e arroz branco.
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Medalhão de filé
---Medalhão de filé com arroz piamontese e batata rústica.
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Paleta de cordeiro
---Paleta de cordeiro a moda Barú e mirepoix de legumes, arroz de barú, batatas souté e brócolis.
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Filé de Baru
---Filé grelhado e regado ao molho Demi-glace, servido com risoto de gorgonzola e salsa
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Filé Dijon
---Filé grelhado coberto com molho de mostarda dijon, servido com arroz de brocolis e batata souté
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Filé Hollywood
---para 2 pessoas - Filé recheado com presunto e requeijão, gratinado no molho branco, acompanhado de arroz a grega e purê de batata
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Risotos
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Risoto de filé
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Risoto de carne seca e abóbora
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Risoto de camarão
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Risoto Caprese
---Arroz italiano, tomate cereja, folhas de rúcula, cubos de queijo e manjericao
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Risoto de Limão Siciliano
---Servido com cubos de Salmão Grelhado
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Risoto Cuiabano
---Arroz italiano, banana da terra, carne seca, pimenta de cheiro e salsa
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Pratos executivos
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Bombom de alcatra
---Carne grelhada na parrilla, servida com arroz piamontese e batata souté.
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Bife a cavalo
---Alcatra grelhada servida com ovos, arroz branco e farofa de bacon.
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Paillard de filé
---Filé espalmado, servido com fettuccine, alho e brócolis.
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Picadinho Barú
---Cubos de filé grelhados ao molho ferrugem, servidos com arroz branco, banana à milanesa, ovo frito, couve refogada e farofa de bacon.
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Frango à parmegiana
---Servido com batata frita e arroz branco.
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Mojica de pintado
---Cubos de filé de pintado, servidos com mandioca, farofa de banana e arroz branco.
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Tilápia low carb
---Filé de tilápia grelhada, servida com espaguete de abobrinha verde, julienne de cenouras e tomate cereja.
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Cuiabaninho
---Ventrecha de pacú frita, farofa de banana, pirão e arroz branco
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Tilápia à Dorê
---Tilápia servida com arroz branco, salada verde e vinagrete
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Strogonofe de Carne
---Servido com arroz branco e batata frita
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Bife de Ancho A.FS.
---Bife de Ancho grelhado, servido com legumes na manteiga e salada verde...
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Peixe e Frutos do Mar
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Salmão grelhado
---Salmão grelhado servido com risoto milanês
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Paella Barú
---Paella barú, arroz especial e frutos de mar selecionados.
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Moqueca de pintado
---Moqueca de pintado com arroz de barú e salsa, farofa de banana e pirão apimentado.
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Bacalhau do Chef
---Bacalhau do Chef, servido com batatas, brócolis e tomates confitados.
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Tilápia Low Carb
---Filé de tilápia grelhada servida com espaguete de abobrinha verde e Julienne de cenoura e tomate cereja
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Pintado Pomodoro
---Filé de pintado, empanado e frito, coberto com molho pomodoro, servido com arroz de brócolis e batata sauté
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Camarão Especial do Baru
---Camarões servidos sobre risoto cremoso de ervilhas frescas, presunto e molho branco, gratinado com mussarella e parmesão, servido com batata palha.
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Cada corte leva 2 acompanhamentos e 2 molhos a sua escolha!
Parrilla Cortes
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Filé
---250g
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Bife de Ancho
---300g
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Chorizo
---250g
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T-Bone
---650g
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Picanha
---300g
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Coxa e Sobrecoxa desossada na parrilla
---250g
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Carré de Cordeiro
---300g
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Massas
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Fettuccine Alfredo com medalhão de filé
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Fettuccine de camarão ao molho marinara
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Para as saladas, você pode escolher um molho!
Saladas
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Barú Salada
---Mix de folhas verdes, figos frescos, jamon serrano e barú triturado.
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Salada Caesar de frango
---Filé de frango grelhado, servido de mix de folhas de tomate seco.
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Todos os lanches acompanham batata frita e molho especial!
Hambúrgueres
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Kids Burger
---Pão, hambúrguer e queijo.
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Burguer do Chefe Barú
---Pão, hambúrguer, ovo, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada, alface e tomate.
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X-Burguer
---Pão, hambúrguer, queijo cheddar, bacon, alface e tomate.
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Sobremesas
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Pudim de leite
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Petit Gateau
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Crepe de Doce de Leite e Sorvete
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Torta Gelada de Chocolate e Nozes
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Banana Flambada
---Servida com sorvete de creme
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Bebidas
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Coca-Cola
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Fanta Laranja
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Tônica Schweppes
---310ml
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Schweppes Citrus
---310ml
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Água Mineral Sem Gás
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Água Mineral Com Gás
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Energético Monster
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Energético Red Bull
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Cervejas
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Heineken
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Corona
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Eisenbahn Pilsen
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Budweiser
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Eisenbahn Weizenbier
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Heineken Zero Álcool
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Sol Premium
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