Boca do Sertão
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Entradas
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Carne de sol do sertão (simples)
---Preparada com cortes nobres de filé bovino, é curada e finalizada na manteiga da terra. Acompanha farofa crocante, vinagrete fresco e salada
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Carne de sol do sertão de carneiro (simples)
---porção: 300g - acompanha farofa crocante e vinagrete
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Mandioca frita do sertão (macaxeira)
---tradicional e irresistível, nossa mandioca frita é preparada no ponto certo: crocante por for, macia por dentro, e finalizada com um toque de sal que realça todo o sabor. um acompanhamento perfeito para qualquer prato do sertão
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Torresmo do sertão [super crocante]
---Acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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Batata frita do sertão
---Crocante e irresistível, acompanha molho rose para realçar ainda mais o sabor
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Bolinho do sertão
---[porção com 6 unid] Feito de macaxeira e carne seca desfiada. acompanha geleia de abacaxi com pimenta
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Panelada do sertão (simples)
---um dos pratos mais tradicionais da nossa culinária, preparado com temperos fortes e cozimento lento que ressaltam todo o sabor do sertão. Acompanha farofa crocante
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Sarapatel do Sertão (simples)
---Um clássico da cozinha regional. Acompanha farofa crocante
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Petisco de Carne de Sol
---Acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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Pastel recheio de Carne de Sol
---Acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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Pastel recheio de Camarão
---Acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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Pastel recheio de Queijo
---Acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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Pratos principais
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Arrumadinho do Sertão
---Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante, creme de galinha, vinagrete, salada de repolho, carne e linguiça.
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Carne de Sol de Carneiro do Sertão
---preparada com cortes selecionados e tempero especiais, a carne de sol de carneiro é finalizada na manteiga da terra. Acompanha a tradicional maria isabel (arroz com carne de sol), farofa crocante, vinagrete fresco e salada verde.
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Carne de sol filé do sertão (completo) - 300g
---O filé bovino é cuidadosamente preparado, curado e finalizado na manteiga da terra. Acompanha a tradicional maria isabel (arroz com carne de sol), farofa crocante, vinagrete fresco e salada verde.
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Sarapatel do sertão (400g)
---tradição nordestina em um prato marcante: sabor forte e autêntico. acompanha arroz branco e farofa crocante.
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Panelada do sertão (400g)
---o sabor raiz da cozinha nordestina em sua forma mais tradicional. acompanha arroz branco e farofa crocante
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Língua Recheada do Sertão (400g)
---Acompanha: Maria Isabel, vinagrete, farofa crocante e salada.
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Sucos
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acerola
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goiaba
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laranja
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manga
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maracujá
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cajá
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18:00 - 22:00
Arrumadinho do sertão
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Arrumadinho do sertão
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bebidas não alcoólicas
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coca-cola original
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guaraná Antarctica
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guaraná Antarctica zero açúcar
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cajuína ki sabor
---Patrimônio cultural do nosso estado, a cajuína é uma bebida típica e cristalina, produzida a partir do suco de caju clarificado e esterilizado. Sem álcool, leve e refrescante, carrega em cada gole o sabor autêntico do Piauí e a tradição que atravessa gerações.
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água mineral sem gás
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água mineral com gás
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Fanta Laranja
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coca-cola zero açúcar
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Bebidas alcoólicas
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Cerveja budweiser
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Cerveja corona
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Cerveja heineken
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Cerveja stella
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Ice 51 sabor balada
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Ice 51 sabor kiwi
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Ice 51 sabor limão
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Ice 51 sabor maracujá
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18:00 - 22:00
promoção da semana
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filé de carneiro + refri 1 litro
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feijoada
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simples
---acompanha salada e farofa
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completa
---acompanha arroz, farofa e salada
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porções
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Arroz Branco
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Maria Isabel
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Feijão Tropeiro
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Acompanha: farofa crocante e vinagrete
Espetinhos simples
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Espetinho de Alcatra
---Acompanha: farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Carneiro
---Acompanha: farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Cupim
---Acompanha: farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Picanha
---Acompanha: farofa crocante e vinagrete
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Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante e vinagrete
Espetinhos completos
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Espetinho de Alcatra
---Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Carneiro
---Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Cupim
---Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante e vinagrete
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Espetinho de Picanha
---Acompanha: Maria Isabel, farofa crocante e vinagrete
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Energéticos
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Red Bull (250ml)
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Monster Energy (269ml)
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