Espetaria do Chef
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Especialidades do Chef -
picanha, kafta, tripa, geleia, pão de alho, cebola assada
Especialidades do Chef
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Kafta Bovina
---ALÉRGICOS - CONTEM CASTANHAS.
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kafta de Frango
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Kafta de Carneiro
---ALÉRGICOS - CONTEM CASTANHAS.
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Tripa no palito
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Geleia de Pimenta com laranja
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Pão de alho (und)
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Cebola assada
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OBS: SEMPRE ESPECIFICAR O PONTO DA CARNE ( AO PONTO, BEM ASSADO, MAL PASSADO OU BEM PASSADO )
Espetinhos Tradicionais
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Contra filé
---Acompanha farofa e vinagrete
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Frango
---Acompanha farofa e vinagrete
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Porco
---Acompanha farofa e vinagrete
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Contra filé com bacon
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão de frango
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão de porco
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão de filé
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão especial de frango
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão especial de porco
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão especial filé
---Acompanha farofa e vinagrete
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Picanha
---Acompanha farofa e vinagrete
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Coração de frango
---Acompanha farofa e vinagrete
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Coração de boi
---Acompanha farofa e vinagrete
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Linguiça toscana
---Acompanha farofa e vinagrete
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Linguiça caseira
---Acompanha farofa e vinagrete
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Filé mignon
---Acompanha farofa e vinagrete
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Carne de sol
---Acompanha farofa e vinagrete
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Carneiro
---Acompanha farofa e vinagrete
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Misto
---Acompanha farofa e vinagrete
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Queijo
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Maminha
---Acompanha farofa e vinagrete
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Medalhão de Contra
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Medalhão Especial de Contra
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Porções
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Baião de dois
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Maria Isabel
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Feijão tropeiro
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Macaxeira frita
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Salada Cozida
---Cenoura, batata e maionese
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Macaxeira cozida
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Arroz branco
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Baião de dois cearense
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Salada Crua
---Alface, repolho, cenoura e beterraba
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Batata Frita
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ARROZ À GREGA
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ARROZ DE CHAMPIGNON
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ARROZ DE CAMARÃO
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ARROZ INTEGRAL C/ BRÓCOLIS
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BATATA SOUTÊ
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PURÊ DE BATATA
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Bebidas
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Coca-cola
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Fanta uva
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Fanta laranja
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Guaraná
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COCA ZERO
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SPRITE LEMON FRESH (ÁGUA GASEIFICADA)
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Sprite
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ÁGUA SEM GÁS
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ÁGUA COM GÁS
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SUCOS
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LARANJA
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LIMÃO
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MARACUJÁ
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ACEROLA
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ABACAXI
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CAJÁ
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CAJÚ
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GRAVIOLA
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GOIABA
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TAMARINDO
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REFEIÇÃO TEMPO DE PREPARO EM TORNO DE 40 - 45MINUTOS. (RETIRADA NO BALCÃO)
Refeições
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Contra filé
---Acompanha arroz branco ou baião, salada, farofa e macaxeira frita ou cozida
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Frango na brasa
---Acompanha arroz branco ou baião, salada, farofa e macaxeira frita ou cozida
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Costela de porco
---Acompanha arroz branco ou baião, salada, farofa e macaxeira frita ou cozida
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Mistão (frango + contra filé + porco + 01 linguiça toscana)
---Acompanha arroz branco ou baião, salada, farofa e macaxeira frita ou cozida
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FEIJOADA DO CHEF
---Acompanha arroz branco, laranja, torresmo e farofa
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SOBREMESAS
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MOUSSE DE MARACUJÁ
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MOUSSE DE LIMÃO
---Feito com limão in natura
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BROWNIE
---RECHEIO ( / BRIGADEIRO / DOCE DE LEITE )
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BRIGADEIRO
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ALFAJOR
---RECHEIOS DISPONIVEL - ( BRIGADEIRO - DOCE DE LEITE )
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FLOR DE LEITE
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COPO DA FELICIDADE
---RECHEIO DISPONIVEL ( BIS COM BROWNIE )
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COCADA ( coco com leite condensado)
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ALMOÇO (ACOMPANHA ARROZ BRANCO OU BAIÃO, SALADA VERDE, FAROFA, FEIJÃO CARIOCA, BATATA FRITA) OBS: ESCOLHER O ARROZ
PRATO PREMIUM DO CHEF (ALMOÇO)
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FILÉ DE FRANGO
---BAIÃO - ARROZ BRANCO
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CARNE SUINA
---BAIÃO - ARROZ BRANCO
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CONTRA FILÉ
---BAIÃO - ARROZ BRANCO
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CARDÁPIO JUNINO
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PAÇOCA
---250ml
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CAFOFA
---250 ml
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VATAPÁ
---250 ml
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CREME DE GALINHA
---250 ml
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MUNGUNZÁ
---250 ml
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ARRUMADINHO - VATAPÁ
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ARRUMADINHO - CREME DE GALINHA
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COCADA (coco com leite condensado)
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