La Forneria Vino Pasta i Pizza
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Pizzas -
Pizzas de Longa fermentação, utilizamos Farinha 00 Le 5 stagioni Superiore, Molho legitimo Italiano e Forno a lenha com certificação AVPN.
Pizzas
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Você pode escolher até 2 sabores
O preço cobrado é o maior valor dos sabores
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calabresa
R$ 65,00-R$ 108,00Molho de tomate. mussarela, calabresa em fatias, cebola roxa e azeitonas pretas
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portuguesa
R$ 70,00-R$ 115,00Mussarela. presunto, ovos cozidos. cebola roxa e azeitonas pretas
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quatro queijos
R$ 70,00-R$ 117,00Mussarela, gorgonzola, parmesão e Catupiry
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Burrata e parma
R$ 97,00-R$ 163,00molho de tomate, mussarela, burrata e parma
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burrata caprese
R$ 96,00-R$ 162,00molho de tomate, mussarela, rúcula, tomatinho cereja, burrata e molho pesto.
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caprese especial
R$ 77,00-R$ 123,00Molho de tomate, Base de mussarela, tomate, mussarela de búfala, folhas de manjericão e tapenade de azeitonas pretas.
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costela
R$ 99,00-R$ 154,00Molho de tomate, mussarela. costela assada lentamente 24horas, alho poro crocante e provolone defumado
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marguerita
R$ 63,00-R$ 100,00Molho de tomate, mussarela, manjericão, tomatinho cereja e azeite extra virgem.
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marguerita tradicional
R$ 66,00-R$ 106,00molho de tomate, muzzarela de búfalo, manjericão.
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marinara
R$ 54,00-R$ 89,00Molho de tomate, alho fresco, manjericão, azeite extra virgem
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Elder
R$ 75,00-R$ 123,00Pesto de manjericão, mussarela, linguiça, pancetta e cebola roxa
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peperoni
R$ 72,00-R$ 111,00molho de tomate, mussarela e peperoni
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filé com gorgonzola
R$ 89,00-R$ 134,00molho de tomate, mussarela, filé mignon em cubos e queijo gorgonzola
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milho com bacon
R$ 66,00-R$ 106,00molho de tomate, mussarela, milho e bacon
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Diavola
R$ 72,00-R$ 111,00Molho de tomate italiano, mussarela, linguiça Blumenau, cogumelos trifolatti, orégano e pimenta calabresa.
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Abobrinha defumada
R$ 66,00-R$ 108,00molho de tomate, fatias de abobrinha assadas na lenha, mussarela e parmesão e alho negro.
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Parma
R$ 85,00-R$ 134,00molho de tomate, rúcula, presunto parma, mozarela de búfala e tomatinho.
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Sensação Preta
R$ 70,00-R$ 106,00Mussarela. chocolate preto e morango.
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Sensação Branca
R$ 75,00-R$ 106,00Mussarela. chocolate branco e morango.
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Banana Brulee
R$ 64,00-R$ 102,00mussarela, banana caramelizada no forno e canela.
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Banana Fantástica
R$ 72,00-R$ 110,00mussarela, banana, açúcar, canela e creme de maracujá
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Romeu e Julieta COM BURRATA
R$ 84,00-R$ 151,00Mussarela, burrata, goiaba cremosa "Zélia'' e raspas de limão siciliano.
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Nutellla
R$ 63,00-R$ 100,00mussarela e nutella
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ALCACHOFRA ESPECIAL
R$ 81,00-R$ 128,00molho vermelho, mussarela de búfala fresca, coração de alcachofra italiana, queijo parmesão e bacon em tiras
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ALCACHOFRA AO ALHO NEGRO
R$ 81,00-R$ 128,00Molho de tomate, mussarela, coração de alcachofra italiana, queijo brie, finalizada com creme de alho negro
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CAPRICCIOSA
R$ 81,00-R$ 128,00Molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos trifolati, coração de alcachofra e azeitona preta
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TARDEZINHA
R$ 73,00-R$ 117,00Catupiry, provolone, linguiça de frango, gotas de pesto, limão siciliano finalizada com hortelã
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PEPEZOLLA
R$ 73,00-R$ 117,00Molho de tomate, mussarela, peperoni, queijo gorzonzola finalizada com mel
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PERA COM GORGONZOLA E BRIE
R$ 76,00-R$ 124,00Molho de tomate, mussarela, pera caramelizada, queijo gorgonzola, queijo brie e finalizada com laminas de amêndoas
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SEU SILVIO
R$ 72,00-R$ 118,00Molho de tomate, mussarela, presunto, ovos cozidos, tomate rodela, cebola roxa, azeitonas pretas e orégano
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AMANDA ALBANEZ
R$ 111,00-R$ 177,00Creme de trufas negras, muçarela de búfala, cogumelos trifolati, burrata, presunto parma, amêndoas e folhas de manjericão.
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NAPOLITANA
R$ 59,00-R$ 94,00Molho de tomate italiano, alho fatiado, parmesão e manjericão
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RUCULA COM TOMATE SECO
R$ 66,00-R$ 106,00Molho de tomate italiano, mussarela, rúcula e tomate seco e bacon
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PEITO DE PERU
R$ 70,00-R$ 111,00Molho de tomate italiano, mussarela, peito de peru, catupiry e orégano.
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PEITO DE PERU ESPECIAL
R$ 72,00-R$ 115,00Molho de tomate italiano, mussarela, peito de peru, abacaxi, catupiry e orégano
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BLUMENAU
R$ 72,00-R$ 111,00Molho de tomate italiano, mussarela, linguiça Blumenau, cebola roxa, azeitona roxa e orégano.
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A LA FORNERIA
R$ 89,00-R$ 134,00Molho de tomate italiano, mussarela, cebola roxa, linguiça Blumenau, burrata, amêndoas e pesto genovese.
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BURRATA E PARMA TRUFADA
R$ 96,00-R$ 162,00Molho de tomate italiano, mussarela, burrata, Presunto parma e salsa de trufa negra.
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OCCHIO DI BUE TRUFADO
R$ 72,00-R$ 111,00Molho de tomate italiano, mussarela, salsa de trufa negra e gema de ovo.
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CARBONARA
R$ 72,00-R$ 111,00Molho de tomate italiano, mussarela, parmesão, gema de ovo, pancetta e pimenta do reino.
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VEGANA A LA FORNERIA
R$ 66,00-R$ 106,00Molho de tomate italiano, abobrinha assada no forno à lenha, tomate cereja, rúcula, amêndoas e alho negro
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PISTACHE
R$ 84,00-R$ 151,00Mussarela, creme de pistache e pistache em grãos
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NUTELLA COM PISTACHE
R$ 84,00-R$ 151,00Mussarela, Nutela e pistache
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BRIE COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS E AMÊNDOAS
R$ 77,00-R$ 145,00Mussarela, queijo Brie, geléia de frutas vermelhas, raspas de limão siciliano e amêndoas
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CALIFORNIA
R$ 73,00-R$ 111,00Mussarela, abacaxi, figo, pêssego em calda, morango e chocolate branco.
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BACON COM GORGONZOLA E GOIABADA
R$ 73,00-R$ 111,00molho de tomate italiano, mussarela, bacon, gorgonzola e goiabada cremosa "Zélia''.
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ENTRADAS
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couvert
R$ 24,00crostini de alecrim e molho de tomate.
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bruschetas caprese (4uni.)
R$ 49,00muzzarela de búfalo, tomatinhos, manjericão, azeite.
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bruschetas de alcachofra assada (4uni.)
---alcachofra assada ao forno, azeite de oliva.
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burrata da casa
R$ 95,00crostini de pesto, burrata cremosa, rúcula, presunto parma e molho de tomate.
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burrata caprese
R$ 87,00burrata, pesto, tomatinho cereja.
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Dona Val
R$ 49,00massa de pizza enrolada e assada com recheio de caponata, tomate e parmesão.
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Crostini gorgonzola
R$ 40,00crostini assado no forno a lenha com queijo gorgonzola
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Tortano da casa
R$ 32,00pão recheado de calabresa azeite de oliva
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Crostini do Pizzaiollo
R$ 44,00Crostini assado no forno a lenha com provolone, tomate, orégano e mel
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BURRATA AL FORNO
R$ 87,00Burrata assada, tomates cereja assados, manjericão, azeite de oliva e crostinis
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FOCACCIA
R$ 47,00ACOMPANHA TOMATINHOS CONFIT E ALHO CONFIT
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POLENTA FRITA COM QUEIJO PARMESAO
R$ 49,00
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Todas as massas são produzidas com farinha 00 Italiana e molho de tomates italianos.
MASSAS ITALIANAS
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FETTUCCINE AO POMODORO
R$ 66,00Fettuccine caseiro ao molho pomodoro italiano parmesão
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FETTUCCINE POMODORO AO CREME DE BURRATA
R$ 87,00Fettuccine caseiro ao molho pomodoro italiano creme de burrata
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FETTUCCINE ALFREDO MUSHROOM
R$ 98,00fettuccine caseiro. ao molho Alfredo de cogumelos
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COTOLETTA PARMIGGIANA
R$ 99,00Cotoletta suína à milanesa, pomodoro italiano, manjericão e creme de burrata de búfala Acompanha Espaguetinho na manteiga.
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SPAGUETTI AO PESTO LIMONE COM CREME DE BURRATA
R$ 89,00Linguini ao molho pesto cremoso, stracciatella e raspas de limão siciliano
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SPAGUETTI COM CAMARÃO CREMOSO
R$ 123,00Spaguetti caseiro, camarões, molho pomodoro italiano, creme de leite fresco, tomatinho cereja e salsa fresca
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LASANHA A BOLONHESA
R$ 87,00 -
LASANHA 4 QUEIJOS
R$ 89,00 -
LASANHA AO RAGU DE COSTELA DEFUMANDA
R$ 89,00 -
PAPPARDELLE À BOTTAGALO
R$ 105,00Pappardelle caseiro, ragu de costela assada lentamente por 24 horas e parmesão
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PAPPARDELLE AO MOLHO 4 QUEIJOS
R$ 92,00 -
RIGATONE ALLA TOSCANA
R$ 76,00Rigatone, ragu de linguiça caseira e parmesão
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RAVIOLONI DI BRASATO
R$ 97,00Raviolonis feito com massa fresca, recheada com assado de carne, molho vermelho e parmesão.
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AGNOLOTTI DE BRIE E DAMASCO
R$ 97,00Agnolotti recheados com creme de brie e damasco finalizados na manteiga de sálvia e pistache
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SPAGUETTI CACIO E PEPE
R$ 99,00Spaguetti, queijo pecorino e pimenta preta
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SPAGUETTI A CARBONARA
R$ 79,00Spaguetti caseiro, pancetta, gema de ovo, queijo parmesão
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SPAGUETTI A BOLONHESA
R$ 87,00Spaguetti caseiro ao molho de tomate italiano com carne moída
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SPAGUETTI A LA PUTANESCA
R$ 96,00Spaguetti, molho pomodoro, alcaparras, azeitona preta, aliche, pimenta preta e salsinha verde
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SPAGUETTI AO ALHO E OLEO
R$ 66,00 -
SPAGUETTI AO MOLHO PESTO DA CASA
R$ 77,00
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Risotos cremosos feitos com Arroz italiano e parmesao uruguaio Capa Preta
RISOTOS
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RISOTO DE PARMESAO COM CUBOS DE MIGNON
R$ 96,00 -
RISOTO CAPRESE AO CREME DE STRACCIATELLA
R$ 81,00 -
RISOTO DE COGUMELOS
R$ 88,00 -
RISOTO DE PARMESAO
R$ 72,00
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PANINIS
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PANINI COSTELA
R$ 62,00molho de tomate, mussarela, costela assada lentamente por 24h, rucula rodelas de tomates, finalizado com azeite de oliva.
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PANINI PARMA
R$ 62,00molho de tomate, mussarela, tomate confit, mussarela de búfala, finalizado com redução de balsâmico
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CARNES E PEIXES
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PALETA DE CORDEIRO 12 HORAS (SERVE 2 PESSOAS)
R$ 199,00Paleta de cordeiro 900g assada lentamente, acompanhada de fettuccine na manteiga de sálvia
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MIGNON COM LEGUMES GRELHADOS E SALADINHA
R$ 99,00 -
SALMAO COM LEGUMES GRELHADOS E SALADINHA
R$ 119,00 -
MIGNON COM FETTUCCINE MUSHROOM
R$ 119,00Mignon grelhado acompanhado de fettuccine caseiro ao molho de cogumelos
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CUBOS DE SALMÃO GRELHADO COM SPAGUETTI AO MOLHO PESTO LIMONE
R$ 109,00Spaguetti ao molho pesto cremoso com cubos de salmão grelados
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OSSO BUCO COM POLENTA CREMOSA
R$ 97,00 -
CHUCKY EYE ROLL COM RISOTO DE PARMESAO
R$ 119,00Corte bovino assado lentamente por 12 horas sobre risoto de parmesão e molho Demi-glace da Casa do Churrasco.
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CHUCKY EYE ROLL COM FETTUCCINE AO MOLHO BECHAMEL
R$ 119,00Corte bovino assado lentamente por 12 horas, com Fettuccine ao molho bechamel e molho Demi-Glace
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PARMEGIANA DE FRANGO
R$ 109,00Com spaguetti ao molho bechamel
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Carnes, camarao, legumes, Salmao
ADICIONAIS
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MIGNON ESCALOPE ADICIONAL 160G
R$ 54,00 -
SALMÃO GRELHADO 220G
R$ 87,00 -
CAMARÃO ROSA GRELHADO 250G
R$ 94,00 -
PORCAO DE LEGUMES GRELHADOS
R$ 29,00
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Pratos Infantis
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CAVATELLI A BOLONHESA
R$ 44,00 -
CAVATELI NA MANTEIGA
R$ 37,00 -
CAVATELI NA MANTEIGA COM MIGNON
R$ 52,00 -
CAVATELI 4 QUEIJOS
R$ 43,00 -
Espaguetinho a bolonhesa
R$ 44,00 -
Espaguetinho na manteiga
R$ 37,00 -
Espaguetinho na manteiga com file mignon
R$ 52,00 -
Espaguetinho 4 queijos
R$ 43,00
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Sobremesas
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PETIT GATEAU CHOCOLATE COM SORVETE DE CREME
R$ 36,00 -
BROWNIE COM SORVETE DE PISTACHE
R$ 39,00 -
TIRAMISSU DA VAL
R$ 39,00 -
TIRAMISSU DE LIMONCELLO
R$ 39,00 -
CROSTINI DE CARAMELO COM FLOR DE SAL
R$ 35,00 -
CALZONE DE PISTACHE
R$ 65,00Creme de pistache, nutela, gelato de baunilha, e pistache granulado
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CALZONE ROMEU E JULIETA
R$ 55,00Mussarela de búfala, goiabada cremosa Dona Zélia, raspas de limão siciliano e folhas de hortelã
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Vinhos Brancos Leves
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Calamares Vinho Verde
R$ 94,00País: Portugal
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Mateus Branco
R$ 94,00País: Portugal
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Wave Bianco
R$ 93,00País: Itália
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Freixenet Pinot Grigio
R$ 134,00País: Itália
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Adobe Gewurztraminer
R$ 124,00País: Chile
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Vinhos Brancos
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Mezzacorona Chardonnay
R$ 134,00País: Itália
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Yellow Tail Chardonnay
R$ 124,00País: Austrália
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Menage a Trois Gold Chardonnay
R$ 198,00País: EUA
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Adobe Chardonnay
R$ 118,00País: Chile
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Vinhos Rosés Leves
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Calamares Rosé
R$ 94,00País: Portugal
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Mateus Rosé
R$ 94,00País: Portugal
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Wave Rosado
R$ 93,00País: Itália
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Vinhos Rosés
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Freixenet Italian Rosé
R$ 134,00País: Itália
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Garzón Rosé de Pinot Noir
R$ 139,00País: Uruguai
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Adobe Rosé
R$ 118,00País: Chile
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Vinhos Tintos Leves
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Naturelle (suave)
R$ 98,00País: Brasil
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Le Petit Cochonnet Pinot Noir
R$ 108,00País: França
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Woodbridge Pinot Noir
R$ 139,00País: EUA
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Punto Maximo Pinot Noir
R$ 167,00País: EUA
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Quinta de Bons Ventos
R$ 94,00País: Portugal
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Vinhos Tintos
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Lianto Primitivo
R$ 118,00 -
Zolla Primitivo Di Manduria
R$ 288,00 -
1947 Primitivo di Manduria
R$ 419,00 -
Menage a Tróis Zinfandel
R$ 214,00 -
Carnivor Zinfandel
R$ 168,00 -
Silk & Spice
R$ 144,00 -
Apothic Red Blend
R$ 169,00 -
Adobe Carmenére
R$ 124,00 -
Casa Valduga Origem Merlot
R$ 107,00 -
Codici Negroamaro
R$ 129,00 -
Menage a Tróis Midnight
R$ 205,00 -
Yellow Tail Shiraz
R$ 124,00 -
Poeme Reserve Cab. Syrah
R$ 167,00 -
Granbeau Reserve Syrah
R$ 164,00 -
Cartuxa Colheita
R$ 388,00 -
Amarone della Valpolicella Soprassaso
R$ 549,00 -
BAttasiolo Barolo
R$ 398,00 -
Menage a trois B. Barrels Cab. Sauv
R$ 278,00 -
Cordero COn Piel de Lobo Malbec
R$ 94,00 -
Alamos Malbec
R$ 124,00 -
Adobe Cabernet Sauvignon
R$ 124,00 -
Garzon Tannat de Corte
R$ 148,00
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Espumantes
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Casa Valduga Premivm Demi - sec
R$ 134,00 -
Freixenet Prosecco
R$ 164,00 -
Luiz Argenta Brut Rosé
R$ 136,00 -
Casa VAlduga Premium Brut
R$ 148,00 -
Freixenet 0.0% (sem álcool)
R$ 134,00
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Bebidas
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Sprite
R$ 7,00 -
Sprite Zero
R$ 7,00 -
Guaraná
R$ 7,00 -
Guaraná Zero
R$ 7,00 -
Fanta Laranja
R$ 7,00 -
Red Bull
R$ 14,90 -
Red Bull Tropical
R$ 14,90 -
coca cola lata
R$ 8,00 -
coca cola lata zero
R$ 8,00 -
coca cola 2 litros
R$ 17,00 -
COCA COLA 2 LITROS ZERO
R$ 17,00
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Cervejas Artesanais
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Baden baden Ipa
R$ 23,90 -
Baden baden Witbier
R$ 23,90 -
Baden baden Cristal Pilsen
R$ 23,90 -
Baden Baden Golden
R$ 24,90 -
Leopoldina session IPA
R$ 33,90 -
Leopoldina IPA
R$ 29,90 -
Leopoldina porter
R$ 29,90 -
Leopoldina weissbier
R$ 29,90 -
Leopoldina Bohemian Pilsen
R$ 29,90 -
Leopoldina Pilsen extra
R$ 28,90 -
Leopoldina Witbier
R$ 29,90 -
Paulaner Weissbier
R$ 35,90 -
Patagônia Pilsen
R$ 13,90 -
Patagônia Amber Lager
R$ 26,90 -
Patagônia Pilsen
R$ 26,90 -
Patagônia Weiss
R$ 26,90 -
Patagônia Amber
R$ 13,90 -
Patagônia IPA
R$ 13,90
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Cervejas Tradicionais
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stella artois
R$ 12,00-R$ 16,90 -
Original
R$ 16,90 -
Heineken
R$ 12,00-R$ 18,90 -
heineken sem àlcool
R$ 12,00
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