mignon picado em cubinhos na ponta da faca com mix de folhas selecionadas finalizado com molho de mostarda e pão de focaccia

mix de folhas com figos ou morangos, tâmaras jumbo, molho citríco e nozes

folhas verdes, mussarela de búfala e tomate cereja finalizadas com pesto de manjericão e molho molho da chef

mix de folhas com rucúla, queijo azul com perâ, mel, molho e nozes

mix de folhas com molho da chef, nectarinas frescas, burrata cremosa e parma, finalizado com pistache crocante e aceto balsâmico.

mix de folhas com camarão grelhado, manga, amêndoas e molho de mostarda

cama de folhas com rúcula, fatias finas de melão, burrata, presunto parma e sementes de pistache com siciliano e azeite de oliva

salmão cru em cubinhos e avocado com creem cheese, servido sobre a folha de arroz crocante

folhas com uva e maça verde, nozes, hortelã, molho de iogurte e azeite de oliva

cubos suculentos de mignon envoltos no aveludado molho demi-glace, servidos ao lado de tagliatelle artesanal na manteiga e farofa da casa

costela cozida lentamente até atingir maciez extrema, prensada e servida com massa fresca, envolto em uma cremosa fonduta de queijos

escalopes de mignon com nhoque de aipim na fonduta de gorgonzola e parma crocante

mignon grelhado com tagliatelle na fonduta de queijos

mignon grelhado com linguini cremoso de queijo brie e cogumelos frescos

risoto levemente trufado, acompanhado de medalhão de mignon grelhado e finalizado com ao molho boderlaise de carnes e legumes

barriga de porco glaceada e caramelizada no molho asiático agridoce, acompanhada de um purê cremoso de cabotiá e farofa crocante de castanhas de caju e gergelim

escalopes de mignon grelhados, acompanhados de bacon crocante e alho-poró salteado, em uma combinação irresistível de sabores e texturas

medalhão de mignon grelhado com ravioli de queijo brie e doce de figo na manteiga noisette finalizada com nozes

costela bovina lentamente cozida finalizada prensada e glaceada com nhoque na fonduta de grana padano (molho)

medalhão de mignon grelhado acompanhado de risoto cremoso de alho-poró com demi-glace e delicada tuile crocante de parmesão

grelhado ao mignon molho demi-glace acompanhado de nhoque de mandioquinha e legumes salteados

risoto de com molho de tomates frescos, tomate cereja, pesto e mussarela de búfala

massa fresca preparada com um delicioso molho cremoso de cogumelos frescos

nhoques salteados e grelhados na manteiga ao molho de tomates frescos finalizado com folhas de manjerição

ravioli artesanal recheado com queijo brie e doce de figo, envolto na manteiga noisette com nozes e sálvia, finalizados com tomatinhos cereja

massa artesanal feita com molho de tomates frescos e queijo parmesão ralado por cima na finalização

risoto cremoso com pera, gorgonzola finalizadas com nozes tostadas

nhoque artesanal de aipim, feito com molho de cogumelos frescos e leve toque de azeite de trufas brancas

salmão macio e suculento, servido com risoto de alho-poró aveludado e um toque tropical da calda de maracujá.

risoto levemente trufado, acompanhado de medalhão de mignon grelhado e finalizado com um ragout de cogumelos frescos

salmão suculento grelhado, nhoque de mandioquinha e legumes grelhados

mignon grelhado, servido com nhoques delicados de mandioquinha e legumes frescos grelhados

camarões e grelhados, combinados com tomates cereja frescos e servidos sobre risoto cremoso de limão siciliano

risoto de com molho de tomates frescos, tomate cereja, pesto e mussarela de búfala

cocada cremosa com crosta dourada e crocante de açúcar queimado

creme aerado com morangos frescos e suspiros finalizada com calda de frutas vermelhas

camadas delicadas de creme de baunilha aveludado e morangos frescos, opção sem glúten.

casquinha crocante por fora, super cremoso por dentro.. do jeitinho que a gente ama

mousse delicada de chocolate branco, coulis de framboesa sobre uma amanteigada e crocante base sablé de pistache

massa amanteigada crocante com cremoso de chocolate branco, finalizada com calda de frutas vermelhas, e frutas frescas

brownie intenso com uma generosa camarada de creme de chocolate meio amargo, finalizado com doce de leite

delicada tartelette de massa amanteigada, recheada com creme aveludado de limão-siciliano e mirtilos frescos

entrada: salada da casa com mix de folhas, morango, tamaras jumbo molho da chef e nozes. prato principal: mignon em cubos na demiglace com tagliatelle artesanal e farofa da casa. sobremesa: taça de morangos com suspiro e creme belga

entrada: salada caprese com tomate cereja, mix de folhas, mussarela de búfala e pesto de manjericão. prato principal: nhoque de aipim na fonduta de gorgonzola e farofa crocante. sobremesa: cocada brûlée cremosa

escalopes de mignon grelhados, servidos com nhoque de aipim envolto em fonduta cremosa de parmesão.