250G DE DADINHO DE TAPIOCA ARTESANAL ACOMPANHA MELADO

3 UNIDADES - ACOMPANHA MELADO

350G TORRESMO EQUILIBRIO PERFEITO ENTRE GORDURA E CARNE!

8 UNIDADES - ACOMPANHA GELÉIA DE GOIABA

2 UNIDADES - ACOMPANHA CHIMICHURRI

350G CUIABANA SUÍNA - ACOMPANHA FAROFA E CHIMICHURRI

APROXIMADAMENTE 250G FILÉ MIGNON PICADA FINAMENTE EM FACA E TEMPERADA COM DIVERSOS CONDIMENTOS, COMO SAL, PIMENTA, CEBOLA ROXA, AROMATICOS, ALCAPARRAS E MOSTARDA, SERVIDO COM UMA GEMA DE OVO CRUA POR CIMA, ACOMPANHADO DE TORRADINHAS.

6 UNIDADES DE UM BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE, RECEITA AUTORAL DESENVOLVIDA POR NOSSA CHEF, EQUILIBRIO PERFEITO ENTRE CROCANCIA E MACIEZ.

4 UNIDADES/ A BRUSCHETTA É FEITA DE MANEIRA CLÁSSICA, COMBINANDO O SABOR FRESCO DO TOMATE E MANJERICÃO COM A RIQUEZA DO AZEITE DE OLIVA SOBRE PÃO TORRADO. FINALIZADO COM QUEIJO PARMESÃO.

4 UNIDADES / FEITO COM MINI PÃO FRANCÊS, CREME DE ALHO ARTESANAL FINALIZADO COM BLED DE QUEIJOS.

COM VELA DE MANTEIGA SABORIZADA

COM VELA DE MANTEIGA SABORIZADA

APROXIMADAMENTE 350G / CORTE RETIRADO DO CONTRAFILÉ, CARACTERIZADO POR UMA CAPA DE GORDURA LATERAL PROEMINENTE QUE CONTRIBUI PARA O SEU SABOR E SUCULÊNCIA.

APROXIMADAMENTE 350G / É UM CORTE DO CONTRAFILÉ, RETIRADO DA PARTE DIANTEIRA, PRÓXIMO À COSTELA, CONHECIDO PELO SEU MARMOREIO (GORDURA ENTREMEADA) QUE LHE CONFERE GRANDE MACIEZ E SABOR

APROXIMADAMENTE 350G / É UM CORTE COM POUCA GORDURA E SABOR DELICADO, MUITO MACIO E REFINADO.

APROXIMADAMENTE 350G / A RAINHA DO CHURRASCO, A CAPA DE GORDURA PROPORCIONA SUCULÊNCIA E INTENSIFICA O SABOR DA CARNE.

APROXIMADAMENTE 700G / ( TEMPO DE PREPARO MAIS ELEVADO,) CORTE NOBRE, RETIRADO DA REGIÃO DA COSTELA ENTRE A 6ª E A 12ª VÉRTEBRA, CONHECIDO POR SER EXTREMAMENTE SUCULENTO, MACIO E SABOROSO, DEVIDO À SUA GENEROSA QUANTIDADE DE MARMOREIO.

APROXIMADAMENTE 500G/ É UM CORTE ESPESSO E MARMORIZADO, RETIRADO DA PARTE DIANTEIRA DO BOI , CONHECIDO POR SEU SABOR INTENSO E SUCULÊNCIA.

APROXIMADAMENTE 350G

APROXIMADAMENTE450G / É UM CORTE NOBRE DA COSTELA DIANTEIRA DO BOI, SERRADO EM TIRAS COM OSSOS TRANSVERSAIS, QUE LHE CONFERE UM SABOR INTENSO E INCONFUNDÍVEL

O CORTE PESA APROXIMADAMENTE 750G A 850G / CORTE ALTO ( TEMPO DE PREPARO MAIOR)

PRATO COMPOSTO POR APROXIMADAMENTE / CHORIZO 350G, ANCHO 350G, PICANHA 350G E LINGUIÇA BOVINA CARA PRETA 300G. PRATO PERFEITO PARA COMPARTILHAR!

APROXIMADAMENTE 350G / É UMA FATIA DO PERNIL DO CORDEIRO, CARACTERIZADA PELA CARNE SUCULENTA, MACIA E COM UM SABOR MARCANTE, MANTENDO O OSSO PRESENTE PARA INTENSIFICAR O SABOR.

APROXIMADAMENTE 500G / É UM CORTE RETIRADO DA PARTE TRASEIRA DO BOI, NA REGIÃO ABDOMINAL, PRÓXIMO ÀS COSTELAS E À FRALDINHA. É UM CORTE MACIO, SUCULENTO E SABOROSO, CARACTERIZADO POR SUAS FIBRAS LONGAS E BAIXO INDICE DE GORDURA.

200G

180G

300G - ABOBRINHA, CEBOLA ROXA, VAGEM, CENOURA, BRÓCOLIS, COUVE FLOR E ALHO PORÓ E TOMATE CEREJA, FEITO NA MANTEIGA FINALIZADO COM FLOR DE SAL.

250G - ACOMPANHA MAIONESE DA CASA

250G - ACOMPANHA MAIONESE DA CASA

BACON, CARNE DESFIADA, CHEIRO VERDE, OVO E BATATA PALHA.

FOLHAS, TOMATE CEREJA, PARMESÃO, CROUNTONS, LÂMINAS DE AMÊNDOAS, BALSÂMICO COM MORANGO

UM CLÁSSICO, SALADA LEVE E REFRESCANTE, A MUSSARELA DE BÚFALA ADICIONA UMA CREMOSIDADE E UM SABOR SUAVE QUE CONTRASTA PERFEITAMENTE COM A ACIDEZ SUCULENTA DO TOMATE E O AROMA PICANTE E FRESCO DO MANJERICÃO. ACOMPANHA TORRADINHAS.

250 GRAMAS

ACOMPANHA BALSÂMICO DE MORANGO

200G DE FILÉ MIGNON GRELHADO, SOBRE UM MIX DE FOLHAS FRESCAS, CROUTONS CROCANTES, PARMESÃO E UM MOLHO LEVE E REFRESCANTE.

ESCOLHA SEU MOLHO PREFERIDO!

ESCOLHA SEU MOLHO PREFERIDO!

ESCOLHA O SEU MOLHO PREFERIDO!

ESCOLHA O SEU MOLHO POREFERIDO!

ESCOLHA SEU MOLHO PREFERIDO!

ESCOLHA O MOLHO DE SUA PREFERÊNCIA!

ESCOLHA O MOLHO DE SUA PREFERENCIA!

MUSSARELA DE BÚFALA, MOLHO PESTO E TOMATE SWEET GRAPE

200G DE FILÉ MIGNON EMPANADO, MOLHO DE TOMATE ARTESANAL E BLEND DE QUEIJOS!

APROXIMADAMENTE 180G DE PROTEÍNA/ ESCOLHA O RISOTO DE SUA PREFERENCIA E O PONTO DA CARNE

ACOMPANHA FAROFINHA E CHIMICHURRI

APROXIMADAMENTE 200G DE PROTEINA

ESCOLHA SEU MOLHO PREFERIDO!

350G DE ANCHO GRELHADO, 300G DE VEGETAIS SALTEADOS ACOMPOANHA FAROFA E CHIMICHURRI

PÃO CIABATTA, 250G DE FRALDINHA, BLEND DE QUEIJOS

PÃO CIABATTA, 250G DE MIGNON, BLEND DE QUEIJOS

250G DE PICANHA GRELHADA, PÃO CIABATTA, MIX DE FOLHAS, TOMATE CEREJA E BLEND DE QUEIJOS.

300G DE LINGUIÇA BOVINA, PÃO CIABATTA E CHIMICHURRI.

PÃO TOSTADO, 1 HAMBURGUER DE 200G ANGUS DFEITO NA BRASA, 2 FATIAS DE QUEIJO CHEDDAR E MAIONESE DA CASA

RELEITURA DE UM CLÁSSICO FRANCÊS, CREMOSO COM UMA CASQUINHA CARAMELIZADA E BEM CROCANTE.

GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, MARSHMALLOW TOSTADINHO ACOMPANHADO DE BISCOITO DE LEITE.

COM GANACHE E MORANGOS

ADICIONE SORVETE COM A SUA SOBREMESA PREFERIDA!

EQUILIBRIO PERFEITO ENTRE AÇUCAR E ACIDEZ. SUSPIRO, GELEIA ARTESANAL DE FRUTAS VERMELHAS, CREME DE NATA, MORANGOS FRESCOS.

COCA COLA 350ML

PEPSI BLACK 350ML

COCA COLA ZERO 350ML

GUARANÁ ANTARCTICA 350ML

FANTA LARANJA 350ML

FANTA UVA 350ML

SCHWEPPES CITRUS 350ML

SCHWEPPES TONICA 350ML

COCA COLA 600ML

COCA COLA 1L

COCA COLA ZERO 600ML

COCA COLA ZERO 2L

SPRITE 350ML

COCA COLA 2L

FANTA LARANJA 2L

SPRITE 2L

COCA COLA 1L

PICANHA OU FILÉ MIGNON 700G, ARROZ 200G, BATATA PALITO 250G, MAIONESE 200G, FAROFA 180G

CHORIZO, PICANHA, FILÉ MIGNON, ARROZ 500G, BATATA FRITA 500G, FAROFA 180G