Canto Verde Bistrô
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PRATO DO DIA -
PRATO DO DIA
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STROGONOFF DE FILÉ MIGNON
---cubos de filé mignon, arroz e batata palha
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Risotto de tomate fresco, filé mignon e queijo brie
---Risotto de tomate fresco, filé mignon grelhado 150g e queijo brie
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Risotto de filé mignon e queijo coalho
---150g de filé mignon em cubos, queijo coalho e cebola carameliza
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Fettuccine ao molho gorgonzola e cubos de filé mignon.
---190g de massa, 150g de filé mignon, molho de gorgonzola.
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RISOTTO QUATRO QUEIJOS
---Gouda, provolone, parmesão e gorgonzola. Acompanha filé mignon grelhado 150g
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Risotto de queijo gorgonzola, cubos de mignon e alho poró.
---NOVIDADE
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Gnocchi, filé mignon ao molho de queijo e lâminas de amêndoas tostadas.
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Risotto de bacon, limão siciliano e filé mignon grelhado.
---Acompanha 150g filé mignon grelhado
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Filé ao molho de gorgonzola e risotto de alho poró.
---Acompanha filé mignon grelhado 150g
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Fettuccine Allegro
---Molho branco, bacon, calabresa, alho poró e ovo de codorna.
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Risotto de pera e gorgonzola, acompanha filé mignon grelhado.
---Acompanha filé mignon grelhado 150g
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Risotto brócolis e bacon, acompanha filé mignon grelhado.
---Filé mignon grelhado 150g
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Risotto de parmesão crocante e cubos de filé mignon
---Acompanha 150g de filé mignon grelhado
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Filé ao molho de cachaça, acompanha risotto PARMESAO
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risotto de parmesão, acompanha salmão ao molho de maracujá.
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Risotto quatro queijos e filé mignon grelhado.
---Acompanha filé mignon grelhado 150g
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Risotto Caprese. Tomate fresco, burrata e pesto.
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RISOTTO DE CAMARÃO, ALHO PORÓ E LIMÃO SICILIANO
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Risotto Parmesão, Filé de Tilápia Grelhado, Alcaparras e Palmito
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Risotto De Salmão Com Raspas De Limão
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Salmão ao molho de laranja e acompanhamento de risotto de parmesão
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Risotto de Filé Mignon e Palmito
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Spaghetti Ao Molho De Tomate, Cubos De Mignon e Molho De Queijo
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Salmão ao molho de Laranja e Risotto de Parmesão
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GNOCCHI MOLHO QUEIJO GRATINADOE BACON
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Risotto Palmito e Cubos de Mignon
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Caldo de Mandioca
---calabresa e bacon
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ENTRADAS
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Dadinho de Tapioca
---Feito com tapioca e queijo coalho, acompanha geleia de pimenta
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Mignon Acebolado
---Cubos de filé mignon, pétalas de cebola e molho de soja 400g
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Mini Coxinha
---Mini coxinhas de mandioca, recheadas com costela bovina e empanadas em panko. 300g
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Bolinha de Queijo
---Bolinhas recheadas com muçarela e orégano. 300g
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Bolinho de Bacalhau
---Bolinhos de batata feitos com o legítimo bacalhau português.
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Batata Frita
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Salada do Canto
---Alface, tomate, molho de iogurte e parmesão
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Salada Portofino
---Alface, palmito, azeitonas, mostarda e mel.
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MASSAS
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Gnocchi al Sugo
---Nhoque artesanal de mandioca ao molho de tomates frescos, manjericão e parmesão.
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Gnocchi alla Matriciana
---Nhoque artesanal de mandioca ao molho de tomates frescos, manjericão, bacon e parmesão.
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Spaghetti alla Carbonara
---Massa de sêmola, gema de ovo, parmesão e bacon.
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Spaghetti alla Matriciana
---Massa de sêmola, molho de tomates frescos, manjericão, bacon e pecorino.
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Porções para 2 pessoas
PARA COMPARTILHAR
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Picanha na Chapa
---400g picanha nelore, batata frita, farofa e vinagrete. (2 pessoas)
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Filé Mignon na Chapa
---400g filé mignon, batata frita, farofa e vinagrete. (2 pessoas)
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RISOTTOS
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Risotto ai Broccoli
---Brócolis e parmesão.
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Risotto Parmesão
---Parmesão e cúrcuma.
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Risotto Alho Poró e Bacon
---Parmesão, alho poró e bacon
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Risotto Margherita
---Tomates frescos, manjericão e parmesão.
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Risotto Bacon e Gouda
---Bacon, gouda e cúrcuma.
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Risotto Palmito
---Palmito pupunha, gouda e cebolinha.
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Risotto al Funghi
---Funghi secchi, filé mignon em cubos, molho de soja e cebolinha.
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Risotto Calabresa
---Calabresa, tomates frescos, ervilhas frescas e parmesão.
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Risotto Camarão
---Molho de tomate fresco, camarão e parmesão.
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Risotto Milho Verde e Bacon
---Milho verde, bacon, parmesão e acompanhamento de filé mignon grelhado 150g
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Risotto Provolone, Mignon e Cebola Caramelizada
---Provolone, filé mignon grelhado 150g, cebola caramelizada e bacon.
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GRELHADOS PARA ACOMPANHAR
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Filé Mignon Grelhado
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Medalhão de Filé Mignon
---Escolha seu ponto nas observações: mal passado ou ponto menos
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Filé de Tilápia Grelhado
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Salmão Grelhado
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Filé de Frango
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BEBIDAS
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Água Mineral
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Água com Gás
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Água Tônica
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Coca Cola
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Coca Zero
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Fanta Laranja
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Guaraná Antarctica
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Suco de Abacaxi
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Suco de Abacaxi com Hortelã
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Suco de Caju
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Suco de Acerola
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Suco de Maracujá
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VINHOS
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Vinho Branco - Casal Garcia - Portugal (2021)
---Trajadura, Loureiro, Pedernã e Azal
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Espumante - Oremus - Brasil (2019)
---Moscatel
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Vinho Tinto - Cosecha Tarapacá - Chile (2021)
---Merlot
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Pé Tinto - Portugal (2021)
---Castelão, Moreto e Trincadeira
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Vinho Tinto - Primo - Itália (2019)
---Primitivo di Puglia IGT
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