Canto Verde Bistrô
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prato do dia -
prato do dia
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strogonoff de filé mignon
---cubos de filé mignon, arroz e batata palha
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risotto de tomate fresco, filé mignon e queijo brie
---risotto de tomate fresco, filé mignon grelhado 150g e queijo brie
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risotto de filé mignon e queijo coalho
---150g de filé mignon em cubos, queijo coalho e cebola carameliza
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fettuccine ao molho gorgonzola e cubos de filé mignon.
---190g de massa, 150g de filé mignon, molho de gorgonzola.
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risotto quatro queijos
---gouda, provolone, parmesão e gorgonzola. acompanha filé mignon grelhado 150g
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risotto de queijo gorgonzola, cubos de mignon e alho poró.
---novidade
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gnocchi, filé mignon ao molho de queijo e amêndoas tostadas.
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risotto de bacon, limão siciliano e filé mignon grelhado.
---acompanha 150g filé mignon grelhado
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filé ao molho de gorgonzola e risotto de parmesão
---acompanha filé mignon grelhado 150g
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fettuccine allegro
---molho branco, bacon, calabresa, alho poró e ovo de codorna.
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risotto de pera e gorgonzola, acompanha filé mignon grelhado.
---acompanha filé mignon grelhado 150g
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risotto brócolis e bacon, acompanha filé mignon grelhado.
---filé mignon grelhado 150g
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risotto de parmesão crocante e filé mignon
---acompanha 150g de filé mignon grelhado
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filé ao molho de cachaça, acompanha risotto parmesao
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risotto de parmesão, acompanha salmão ao molho de maracujá.
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risotto quatro queijos e filé mignon grelhado.
---acompanha filé mignon grelhado 150g
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risotto caprese. tomate fresco, burrata e pesto.
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risotto de camarão
---molho de tomate fresco, camarão e parmesão.
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risotto parmesão, filé de tilápia grelhado, alcaparras e palmito
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risotto de salmão com raspas de limão
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salmão ao molho de laranja e acompanhamento de risotto de parmesão
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risotto de filé mignon e palmito
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spaghetti ao molho de tomate, cubos de mignon e molho de queijo
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salmão ao molho de laranja e risotto de parmesão
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gnocchi ao molho de queijo gratinado e bacon.
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caldo de mandioca
---calabresa e bacon
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risotto palmito e cubos de mignon
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risotto de beterraba, hortelã e mozzarella de búfala.
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risotto de provolone acompanhado de salmão com crosta crocante de pistache.
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risotto de parmesão, filé ao molho funghi e pimenta rosa.
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risotto de tomate confit com lascas de parmesão, burrata cremosa, filé mignon grelhado, toque de pistache torrado.
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spaghetti della nonna
---spaghetti ao molho de tomates frescos e blend de queijos, finalizado com cubos suculentos de filé mignon.
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filé ao molho de gorgonzola, acompanha risotto parmesão
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risotto de parmesão crocante e cubos de mignon.
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caldo de quenga
---caldo cremoso com mandioca, frango desfiado e bacon.
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longuini ao molho gorgonzola e cubos de filé mignon.
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spaghetti alla carbonara trufado
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moqueca de tilápia
---acompanha arroz e farofa
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strogonoof de camarão
---acompanha arroz e batata palha
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risotto de camarão, alho poró e limão siciliano
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risotto de pinhão
---risoto de pinhão, preparado com bacon, cebolinha e parmesão.
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gnocchi alla sorrentina recheado com mussarela
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entradas
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dadinho de tapioca
---feito com tapioca e queijo coalho, acompanha geleia de pimenta
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mignon acebolado
---cubos de filé mignon, pétalas de cebola e molho de soja 400g
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mini coxinha
---mini coxinhas de mandioca, recheadas com costela bovina e empanadas em panko. 300g
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bolinha de queijo
---bolinhas recheadas com muçarela e orégano. 300g
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batata frita
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salada do canto
---alface, tomate, molho de iogurte e parmesão
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salada portofino
---alface, palmito, azeitonas, mostarda e mel.
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caesar salad
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massas
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gnocchi al sugo
---nhoque artesanal de mandioca ao molho de tomates frescos, manjericão e parmesão.
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gnocchi alla matriciana
---nhoque artesanal de mandioca ao molho de tomates frescos, manjericão, bacon e parmesão.
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spaghetti alla carbonara
---massa de sêmola, gema de ovo, parmesão e bacon.
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spaghetti alla carbonara al tartufo
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spaghetti alla matriciana
---massa de sêmola, molho de tomates frescos, manjericão, bacon e pecorino.
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porções para 2 pessoas
para compartilhar
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picanha na chapa
---400g picanha nelore, batata frita, farofa e vinagrete. (2 pessoas)
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filé mignon na chapa
---400g filé mignon, batata frita, farofa e vinagrete. (2 pessoas)
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risottos
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risotto ai broccoli
---brócolis e parmesão.
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risotto parmesão
---parmesão e cúrcuma.
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risotto alho poró e bacon
---parmesão, alho poró e bacon
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risotto margherita
---tomates frescos, manjericão e parmesão.
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risotto bacon e gouda
---bacon, gouda e cúrcuma.
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risotto palmito
---palmito pupunha, gouda e cebolinha.
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risotto al funghi
---funghi secchi, filé mignon em cubos, molho de soja e cebolinha.
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risotto calabresa
---calabresa, tomates frescos, ervilhas frescas e parmesão.
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risotto milho verde e bacon
---milho verde, bacon, parmesão e acompanhamento de filé mignon grelhado 150g
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risotto provolone, mignon e cebola caramelizada
---provolone, filé mignon grelhado 150g, cebola caramelizada e bacon.
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grelhados para acompanhar
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filé mignon grelhado
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filé de tilápia grelhado
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salmão grelhado
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filé de frango
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bebidas
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água mineral
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água com gás
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água tônica
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coca cola
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coca zero
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fanta laranja
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guaraná antarctica
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suco de abacaxi
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suco de abacaxi com hortelã
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suco de caju
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suco de acerola
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suco de maracujá
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