Bistro Garden
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Porções -
Porções de 300g à 350g
Porções
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Batata frita
R$ 39,90Batata de corte especial, frita em óleo de algodão, sequinha por fora e macia por dentro.
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Polentinha frita
R$ 36,90Polenta frita em óleo de algodão, especialmente crocante.
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Mandioquinha frita
R$ 37,90Mandioquinha frita em óleo de algodão, irresistível e saborosa.
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Camarão a milanesa
R$ 77,90Camarão G empanado na panko, frito, servido com o clássico molho francês Remoulade.
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Costelinha barbecue com batata rústica
R$ 64,90Deliciosa costelinha suína picante, assada lentamente por 6 horas, coberta por molho barbecue, servidas com batatas rústicas.
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Alcatra flambada no Jack Daniel's
R$ 69,90Tiras de alcatra, temperadas e salteadas com cebola e whisky Jack Daniel's. Acompanha farofa e baguete em fatias.
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Steak Tartare
R$ 49,90Receita original do chef Jacquin que leva alcatra crua picadinha na faca, bem temperada e servida com crocantes torradinhas de pão pita.
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Anéis de cebola
R$ 37,90Anéis de cebola, empanadas, fritas em óleo de algodão, servidas com maionese artesanal de alho da casa.
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Iscas de tilápia
R$ 42,90Tiras de tilápia empanadas a moda da nossa chef, servida com o clássico molho francês Remoulade e pimenta biquinho.
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Porção de torresmo
R$ 32,90torresminho frito bem sequinho
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Calabresa com fritas
R$ 49,90calabresa acebolada com fritas, acompanha farofinha e molho de alho.
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Frango a passarinho
R$ 57,90deliciosos cortes selecionados de frango, temperados à moda da casa, fritos e crocantes.
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8 unidades por porção.
Bolinhos
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Barreado
R$ 38,90Uma nova forma de comer um tradicional prato paranaense e sentir o sabor de Morretes, recheado com banana, acompanha geléia de pimenta artesanal.
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Salmão
R$ 41,90Bolinho cremoso de puro salmão com recheio de Cream Cheese, acompanha geléia de pimenta artesanal.
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Linguiça
R$ 41,90Bolinho feito de massa de linguiçinha artesanal.
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Siri
---Delicioso bolinho feito com siris de Laguna/SC
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bolinho de carne seca
R$ 41,90bolinho de mandioca e carne seca desfiada
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Sanduíches
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Garden Burger
R$ 28,90O tradicionalíssimo Burguer repaginado com o toque especial da nossa chef. Hambúrguer de 180g de Angus, grelhado na brasa, no pão brioche, maionese, salada, cebolas caramelizadas, queijo cheddar e picles.
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Garden Bacon
R$ 33,90Bacon, creme de cheddar, Hambúrguer de 180g de Angus, maionese, grelhado na brasa, no pão brioche.
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Smash Salada
R$ 20,902 Hamburgueres Angus de 60g grelhados, cheddar, maionese, alface, cebola crispy e picles, no pão brioche.
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Smash Bacon
R$ 22,902 Hamburgueres Angus de 60g grelhados, cheddar, maionese, bacon crocante, no pão brioche.
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Smash cebola
R$ 22,902 hamburgueres Angus de 60g grelhado9s, cheddar, maionese e anéis de cebola no pão brioche.
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sanduíche de costela
R$ 28,90costela desfiada acebolada, cheddar e maionese no pão baguete.
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Saladas
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Salmão curado
R$ 38,90Seleção de folhas e vegetais da estação, croutons, castanhas e salmão curado no Gin e especiarias por 48 horas.
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Frango grelhado
R$ 34,90Seleção de folhas e vegetais da estação, croutons, castanhas e peito de frango grelhado com Lemon pepper.
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Alcatra grelhada
R$ 38,90Seleção de folhas e vegetais da estação, croutons, castanhas e alcatra grelhada.
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Caesar
R$ 33,90Alface americana, croutons, tomate cereja, queijo parmesão e molho Caesar.
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18:00 - 22:30 QUARTAS E SEXTAS FEIRA
Comida Japonesa
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Ceviche de salmão
R$ 59,90Deliciosas fatias de salmão marinadas em molho à base de limão com um leve toque apimentado cobertas por um delicioso crispy de batata.
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Tartar de salmão
R$ 59,90Salmão batidinho na faca, com raspas de limão siciliano e cebolinha, regados com molho ponzu cobertos por um delicioso crispy de alho poró.
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Sashimi de salmão
R$ 59,9010 fatias de salmão.
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Sashimi butter lemmon
R$ 59,908 Fatias de salmão em molho de manteiga e limão
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Sashimi salmão cítrico
R$ 59,908 fatias de salmão maçaricadas com molho cítrico
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Sashimi salmão sweet chilli
R$ 56,908 fatias de salmão com molho de pimenta agridoce
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Sashimi de atum
R$ 56,9010 fatias de atum
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Sashimi roll couve crispy
R$ 36,904 fatias de salão recheadas com cream cheese e crispy
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Sashimi roll shimeji
R$ 36,904 fatias de salmão recheadas com cream cheese e shimeji
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Hosomaki de Salmão
R$ 23,90Rolinho de arroz com a alga por fora, recheado com salmão. 8 unidades.
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Hosomaki de atum
R$ 23,90Rolinho de arroz com a alga por fora, recheado com atum. 8 unidades
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Uramaki Philadelfia
R$ 33,90Rolinho “invertido” com arroz por fora, recheado de salmão e cream cheese. 8 unidades.
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Uramaki Romeu e Julieta
R$ 31,90Rolinho “invertido” com arroz por fora, recheado de goiabada, cream cheese e morangos. 8 unidades.
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Uramaki Skin
R$ 31,90Rolinho “invertido” com arroz por fora, recheado de pele de salmão grelhada, cream cheese, coberto por tarê e gergelim. 8 unidades.
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Hot Philadelfia
R$ 35,90Sushi recheado com salmão e cream cheese, empanado, frito coberto por tarê e gergelim. 8 unidades.
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Maki especial philadelfia
R$ 41,90Rolinho “invertido” com arroz por fora, recheado de salmão e cream cheese, coberto por uma fatia de salmão grelhado. 8 unidades.
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Maki especial skin
R$ 41,90rolinho "invertido" com arroz por fora, recheado com skin de salmão e cream cheese, coberto por salmão grelhado e skin crocante. 8 unidades.
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Maki especial garden
R$ 42,90Rolinho “invertido” com arroz por fora, recheado de camarão empanado, cream cheese e kani, coberto por salmão grelhado e crispy de couve. 8 unidades.
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Nigiri de salmão
R$ 12,90Bolinho de arroz formatado à mão, com cobertura de salmão (contém wasabi). 2 unidades.
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Nigiri de camarão
---Bolinho de arroz formatado à mão, com cobertura de camarão (contém wasabi) 2unidades.
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Joe de salmão
R$ 21,90Sushi envolto por uma fina fatia de salmão, com cobertura de salmão batidinho na faca, cebolinha e maionese. 2 unidades.
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Joe de maracujá
R$ 21,90Sushi envolto por uma fina fatia de salmão, com cobertura de cream cheese e geleia de maracujá. 2 unidades.
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Combo mini salmão
R$ 66,904 uramaki philadelfia, 4 hosomaki de salmão, 4 nigiri de salmão, 4 sashimi de salmão. 16 peças.
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Combinado mini misto
R$ 65,904 uramaki philadelfia, 2 joe de salmão, 2 nigiri de salmão, 4 sashimi salmão, 4 sashimi de atum 16 peças.
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Combinado de salmão
R$ 95,904 unidades de Hosomaki de Salmão, 4 unidades de Uramaki Philadelfia, 4 unidades de Hot Philadelfia, 2 joe de Salmão, 10 fatias de Salmão. 24 peças.
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Combinado misto
R$ 93,904 unidades de Uramaki Philadelfia, 4 unidades do Maki Especial Garden, 4 unidades de Nigiri de Salmão, 2 unidades de Joe de Maracujá, 5 fatias de salmão, 5 fatias de atum. 24 peças.
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Combinado misto especial
R$ 102,904 un uramaki philadelfia, 4 un maki especial skin, 4un maki especial philadelfia, 2un joe de atum, 2un nigiri de camarão, 5 un sashimi de atum, 5un sashimi salmão. 26 peças.
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Combinado do garden
R$ 125,904 unidades de Hosomaki de Salmão, 4 unidades de Maki Philadelfia Especial, 4 unidades de Hot Philadelfia, 2 unidades de Joe de salmão, 2 unidades de nigiri de atum, 8 fatias de salmão, 8 fatias de atum. 32 peças.
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Combinado garden especial
R$ 133,904un hosomaki atum, 4un uramaki philadelfia, 4un hot philadelfia, 2un joe salmão, 2un nigiri atum, 2un nigiri de camarão, 6un sashimi salmão, 6un sashimi salmão sweet chilli, 6un sashimi atum. 36 peças.
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Temaki de salmão
R$ 29,50Cone de arroz e alga com recheio de salmão temperado.
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Temaki Philadelfia
R$ 29,50Cone de arroz e alga com recheio de salmão e cream cheese.
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Temaki de salmão grelhado
R$ 29,50Cone de arroz e alga com recheio de salmão grelhado.
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Temaki de salmão com limão siciliano
R$ 29,50Cone de arroz e alga com recheio de salmão, cebolinha e limão siciliano.
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Temaki salmão sweet chilli
R$ 29,50Cone de arroz e alga com recheio de salmão com molho de pimenta agridoce
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Temaki philadelfia hot (frito)
R$ 39,50 -
Poke de salmão
R$ 47,90tigela com arroz, salmão temperado, pepino agridoce, manga, cebolinha, skin de salmão e crispy de couve.
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Poke de atum
R$ 47,90tigela com arroz, salmão temperado, pepino agridoce, manga, cebolinha, gergelim e crispy de batata salsa.
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Rolinho Primavera
R$ 12,50Massa fininha e crocante, recheado com carne e legumes
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Guioza
R$ 38,50Mini pastel japonês, com carne e legumes
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Yakissoba
R$ 38,50Macarrão com carne e legumes salteados em molho do chef
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Shimeji na manteiga
R$ 38,50Cogumelos Shimeji salteados na manteiga e shoyu
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350g por prato
Massas
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Pesto
R$ 36,90Um vibrante molho refrescante, originário do norte da Itália, a base de manjericão, castanha e queijo parmesão. *Contém lactose.
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Carbonara
R$ 38,90Versão da nossa chef deste clássico molho italiano, a base de bacon, ovos e pimenta do reino. *Contém lactose.
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Alfredo
R$ 38,90Maravilhoso molho cremoso a base de queijo parmesão. *Contém lactose.
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Bolonhesa
R$ 38,90Um delicioso molho a base de carnes, cozido lentamente ao sugo com o toque da nossa chef. *Não contém lactose.
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Marinara
R$ 32,90Receita da Nona, com mais de 50 anos de história, este é um molho ideal para todas as ocasiões, a base de tomates frescos e ervas. *Não contém lactose.
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Funghi
R$ 42,90Rico molho a base de cogumelos secos e frescos, de sabor marcante, com um toque especial de tomilho. *Contém lactose.
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Garden
R$ 36,90Tomates cereja salteados em azeite de oliva, ao perfume de manjericão, finalizado com queijo parmesão. *Contém lactose.
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molho e almôndegas
R$ 38,90deliciosas almôndegas de carne suína e bovina cozidas lentamente ao molho de tomates.
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molho 4 queijos
R$ 38,90delicioso molho a base de cream cheese, parmesão, provolone e gorgonzola.
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350g por prato.
Risotos
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Camarão
R$ 48,90Cremoso risoto de camarões, salteados na manteiga.
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Funghi
R$ 48,90Marcante risoto de cogumelos frescos e secos, deglaçados em vinho tinto, com um toque de tomilho.
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Limão siciliano
R$ 42,90Cítrico risoto de limão siciliano, simples e refrescante.
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Alla milanese
R$ 48,90Clássico risoto à base de muito parmesão.
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salmão com ervas finas
R$ 48,90delicioso risoto de salmão, salteados na manteiga.
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Bebidas
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Refrigerantes
R$ 6,00-R$ 8,00 -
Água sem gás
R$ 5,00 -
Água com gás
R$ 5,00 -
Cervejas
R$ 12,00Apenas longneck.
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11:00 - 14:30 SOMENTE AOS SÁBADOS
Feijoada
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Feijoada
---Feijoada - arroz, farofa, torresmo, banana a milanesa, vinagrete, laranja e couve refogada.
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11:00 - 14:00 SOMENTE AOS DOMINGOS
Carne assada
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Cupim e Costela assada
---Cupim e costela assada, servida com molho chimichure legumes gratinados e batata rústica frita . Acompanha , arroz farofa maionese salada de tomate com queijo parmesão ralado e molho pesto
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Cupim assado
---Cupim assado, servida com molho chimichure legumes gratinados e batata rústica frita . Acompanha , arroz farofa maionese salada de tomate com queijo parmesão ralado e molho pesto
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Costela assada
---Costela assada, servida com molho chimichure legumes gratinados e batata rústica frita . Acompanha , arroz farofa maionese salada de tomate com queijo parmesão ralado e molho pesto
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18:00 - 22:00 Uma deliciosa opção para o inverno
Sopas
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Creme de batata com bacon
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Músculo com legumes
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Canja
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Creme de mandioca com carne seca
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creme de abóbora com carne defumada
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sopa eslava
---(sopa de batatas com carne desfiada)
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caldo de feijão
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creme de palmito
---contém lactose
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caldo verde
---creme de batata com calabresa e couve
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vaca atolada
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frango com capeleti
---frango com cenoura e mandioca salsa com capeleti recheado com frango
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quirera com costelinha de porco defumada
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caldo de peixe
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sopa de legumes com bolinho de bacon
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sopa de cerveja preta com almôndegas
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Carne com legumes
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Frango com legumes
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Creme de mandioca com costelinha defumada
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11:00 - 14:00 DE TERÇA A SEXTA
Almoço do Garden
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Bife
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Peito de frango
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Bisteca
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Tilápia grelhada
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Bife à milanesa
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Bisteca à milanesa
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Tilápia à milanesa
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Bife à parmegiana
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Frango à parmegiana
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Tilápia à parmegiana
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Miolo da alcatra
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Picanha
---Porção individual com 200g de carne, acompanhada de arroz, feijão, salada, fritas, farofa e legumes do dia.
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Salada de peito de frango
---Salada de folhas verdes, tomate cereja, pepino, amêndoas, queijo ralado e croutons.
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Salada de miolo da alcatra
---Salada de folhas verdes, tomate cereja, pepino, amêndoas, queijo ralado e croutons.
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Entregando pra você desse endereço aqui, ó:
Hugo Capraro nº 2068 - Centro, CEP: 84130-000
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