Cesto de pães, patê de gorgonzola, manteiga (ervas finas e alho crocante)

500g de linguiça artesanal de pernil suíno acompanhada de chimichurri, pão tostado e farofa.

300g de carne, acompanhada de chimichurri, pão tostado e farofa.

Disco de queijo provolone defumado, com cobertura de tomate cereja com alho crocante

Mini pão francês com linguiça campeira e molho chimichurri. (6 unidades)

Pão, tiras de pastrami defumado, picles, queijo derretido e mostarda dijon. (4 unidades)

2 unidades

300g de bananinha picada, acompanhada de chimichurri, pão tostado e farofa.

2 unidades

250g de carne gado batida na faca, cebola, temperos e mostarda especial, acompanha pão tostado.

300g de matambre suino fatiado, acompanhada de chimichurri, pão tostado e farofa.

1 pão frances servido aberto, recheado com queijo mussarela, linguiça campeira e chimichurri.

2 pães de alho, 2 queijos coalho, 2 linguiças de costela, 2 linguiças de pernil, 150g de entranha, 150g de bananinha, batata rustica, acompanha farofa e chimichurri.

Berinjela, tomate cereja, brócolis, cenoura, e abobrinha

Arroz branco, cebola, bacon e batata palha.

Mix de folhas, tomate cereja, e molho da case a base de creme de leite

Mix de folhas, tiras de entraña, cubos de pao tostado e molho da case a base de creme de leite

Tomate laminado, mussarela de búfala e pesto de manjericão.

Porção de 150g.

8 unidades

Aprox. 1,0 kg de carne extraída da parte dianteira do miolo do acém

350g de corte tradicional argentino, macio e suculento, extraído da parte central do contra filé.

Aproximadamente 1,0Kg de corte extraído entre a 1º e 10° costela do boi, considerado a parte mais macia e premium da costela. (2 pessoas)

Duas tiras de costela do dianteiro temperada no sal de parrilla Gonzalo

800g de fraldinha coberta com molho gorgonzola. (3 pessoas)

Sugestão da Casa: de 350g, vizinho do bife de chorizo, o ancho é extraído da região do contrafilé que vai da 2° à 6° vertebra.

Aproximadamente 800g de carne extraído da parte baixa da costela.

500g de corte do lombo de cordeiro no sentido horizontal, com osso, servido com molho de hortelã.

Aprox. 1,2Kg de paleta de cordeiro temperada com sal de parrilla, TEMPO DE PREPARO DE 1:30 HORAS - Acompanha pão tostado, pesto de hortelã e farofa

400g de pernil de cordeiro.

Aproximadamente 450g do corte de costela tradicional

Pão, hambúrguer de cordeiro 160g, queijo mussarela, agrião e molho especial. Acompanha batata rustica

Pão, hambúrguer Angus 180g, queijo cheddar, alface, tomate, fatias de bacon e chimichurri. Acompanha batata rustica.

Pão brioche, hamburguer WAGYU, queijo cheddar, alface, acompanha batata rustica.

Pão, pastrami defumado, picles, mostarda djon e queijo.

Pão frances, queijo mussarela, linguiça campeira e chimichurri.

Pão italiano, 180g de entraña, queijo mussarela derretido e rúcula.

Pão brioche, rúcula, hambúrguer Angus 180g, bacon, queijo gorogonzola e mel. Acompanha batata rústica

1,2kg, acompanha arroz, farofa maremano, maionese maremano e cesto de pão.

1,6kg a 1,8kg acompanha arroz, farofa maremano, batata rustica e cesto de pão.

Aprox. 1kg de picanha, acompanha arroz, batata ao murro com gorgonzola e farofa maremano.

3 Assados de tiras, 250g de bananinha, 250g entranha e 200g linguiça de costela, acompanha arroz, maionese e batata rustica.

3 Assados de tiras , 250g de bananinha do contrafilé, 250g de entranha e 200g de linguiça de costela. Acompanha arroz branco, maionese, batata rústica, mix de folhas e cesto de pães.

2 bife Chorizo com aprox. 300g cada. Acompanha arroz branco, batata rústica, mix de salada, farofa, chimichurri e cesto de pães.

2 bife Ancho com aprox. 300g cada. Acompanha parrillada de legumes, batata doce grelhada na parrilla, arroz branco, farofa, chimichurri e cesto de pães.

1 bife Ancho com aprox. 300g, 1 Bife de Chorizo com aprox. 300g, 1 Assado de tiras com aprox. 250g, 1 entranha com aprox. 250g. Acompanha arroz biro biro, parrillada de legumes, batata rústica com queijo mussarela, farofa , chimichurri e cesto de pães.