Cervejaria Sarau
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Pratos La Carte -
Pratos La Carte
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PROVOLETA COM GELEIA ARTESANAL
---200g de provolone derretido, servido com tomates confit e rúcula fresca. Finaliza com a geleia de pimentão vermelho feita na casa adocicada, picante e cheia de charme.
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RISOTO DE ALHO-PORÓ
---Cremoso na medida certa, esse risoto traz a delicadeza do alho-poró em destaque, finalizado com uma farofa de castanhas que entrega crocância e perfume. Para completar, 120g de entrecot grelhado no ponto certo.
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RISOTO DE PARMESÃO COM MIGNON
---Parmesão em dobro: no risoto e em uma fina crosta crocante por cima. Servido com medalhão de 120g mignon alto e suculento, envolto por um demi-glace ao vinho tinto que amarra tudo com profundidade e elegância.
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RISOTO DE CAMARÃO
---Um risoto de camarão encorpado, aromático, finalizado com camarões empanados, especiarias e ervas frescas. Um prato que equilibra suavidade, textura e frescor em cada garfada.
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FETTUCCINE SARAU
---Fettuccine envolto em tomates confit, finalizado com lascas de parmesão e servido com 120g de entrecot grelhado. Um prato com personalidade e equilibrio.
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FETTUCCINE QUATRO QUEIJOS
---Fettuccine envolto por um blend intenso e cremoso de parmesão, queijo azul, provolone e muçarela. No acompanhamento, medalhão de 120g mignon macio, para criar contraste e sofisticação no prato.
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FETTUCCINE À LA BELLE MEUNIÈRE
---Um prato de alma francesa e tempero autoral. Fettuccine com molho amanteigado de alcaparras, cogumelos frescos, ervas e camarões salteados, finalizado com raspas de limão siciliano que despertam frescor a cada mordida.
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Carnes Parilla
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MIGNON
---500g de tiras de mignon, pão de alho, farofa e molho gorgonzola.
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PRIME RIB
---500g de prime rib, pão de alho, farofa e molho.
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PICANHA
---500g tiras de picanha, pão de alho, farofa e molho.
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CONTRAFILÉ
---500g tiras de contrafilé, pão de alho, farofa e molho.
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ENTRECOT
---500g tiras de entrecot, pão de alho, farofa e molho.
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BIFE DO VAZIO (FRALDINHA)
---500g tiras de bife do vazio, pão de alho farofa e molho.
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Pizzas
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CALABRESA
---Molho, Mussarela, Calabresa, Azeitona e Orégano.
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FRANGO COM REQUEIJÃO
---Molho, Mussarela, Frango, Champignon, Tomate, Requeijão e Orégano.
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QUATRO QUEIJOS
---Molho, Mussarela, Parmesão, Gorgonzola, Requeijão e Orégano.
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CATUPERU
---Molho, Mussarela, Peito de peru, Catupiry e Orégano.
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MARGUERITA AO PESTO
---Molho, Mussarela, Tomate, Pesto de manjericão e Orégano.
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BACON
---Molho, Mussarela, Bacon, Tomate, Azeitona e Orégano.
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Hambúrgueres
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BURGER DA CASA
R$ 36,00Pão tradicional, 180g de hambúrguer a base de carne de costela, queijo tipo mussarela maçaricado e tiras de bacon. Acompanha 150g batata palito e molho da casa.
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BURGER PROVOLONE
R$ 42,00Pão tradicional, 180g de hambúrguer a base de carne de costela, fatias de bacon, 100g provolone empanado, maionese defumada e alface. Acompanha 150g batata palito e molho.
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BURGER CHEDDAR
R$ 42,00Pão tradicional, 180g de hambúrguer a base de carne de costela, cheddar cremoso, fatia cheddar, crispy bacon, rodelas de pepino e alface. Acompanha 150g batata palito e molho tipo cheddar.
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BURGER CORDEIRO
R$ 48,00Pão tradicional, 180g de hambúrguer a base de cordeiro, queijo tipo mussarela maçaricado, tiras de bacon, cebola roxa, malonese defumada e alface. Acompanha 150g batata palito e molho.
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BURGER PICANHA
R$ 48,00Pão tradicional, 150g de iscas de picanha, cebola caramelizada, queijo mussarela maçaricado, maionese tipo defumada e alface. Acompanha 150g batata palito e molho.
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BURGER FRANGO
R$ 38,00Pão tradicional, 150g de filé de peito de frango empanado, queijo tipo mussarela maçaricado e alface. Acompanha 150g batata palito e molho maionese da casa.
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Porções
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BATATA FRITA
R$ 35,00Batata frita palito tradicional (400gr). Acompanha molho da casa. Adicional cheddar e bacon + R$8,00
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DADINHO DE PROVOLONE
R$ 55,00Dadinho de provolone (400gr). Acompanha molho da casa.
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ISCAS DE FRANGO
R$ 45,00Iscas de peito de frango empanadas (400gr). Acompanha molho verde.
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CAMARÃO À MILANESA
R$ 108,00Camarão à milanesa (400gr), acompanhado de molho de pimenta e fatias de limão.
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TILÁPIA FRITA
R$ 54,00Tilápia frita com tempero especial da casa (400gr). Acompanha molho verde a fatias de limão
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POLENTA FRITA
R$ 30,00Polenta palito com queijo mussarela ralado (400gr). Acompanha molho da casa.
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TORRESMO
R$ 59,00Torresmo crocante feito de panceta (400gr). Acompanha molho de pimenta.
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TÁBUA MIX ESPECIAL
R$ 110,00Coração, linguiça, frango, tiras carne de gado e fritas.
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Burritos
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BURRITO DE COSTELA
R$ 38,00Massa tortilha de trigo, cream cheese, queijo mussarela, 100g de carne de costela desfiada, cebora roxa, pimentão e rúcula.
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BURRITO DE MIGNON
R$ 42,00Massa tortilha de trigo, cream cheese, tiras de mignon, cebola roxa, batata palito e alface americama.
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Bebidas
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Coca-Cola
R$ 7,00Oferta Simples
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Energético Red Bull Original
R$ 15,00Oferta Simples
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Agua Crystal 500ml
R$ 5,00Oferta Simples
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Guarana Antartica Lata
R$ 7,00Oferta Simples
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Sprite 350ml
R$ 7,00Oferta Simples
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Schweppes Citrus 350ml
R$ 7,00Oferta Simples Lata 350ml
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Agua Tonica 350ml
R$ 7,00Oferta Simples
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Refrigerante Coca Cola Lata Zero
R$ 7,00Oferta Simples Lata 350ml
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Cervejas
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Garrafa Belgian Blond Ale
R$ 18,00Oferta Simples Cerveja Belga, Esteritificada E Frutada, Lembrando Banana, Com OLve Dulcor Dos Maltes 7,4% 17ibu
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Garrafa American IPA
R$ 18,00Oferta Simples Cerveja Forte, Sabor Mais Agressivo E Amargo Por Conta Da Alta Carga De Lupulo, Citrica E Aromática,...
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Garrafa American Pale Ale (Apa)
R$ 18,00Oferta Simples Uma Apa equilibrada e refrescante, com notas citricas e frutadas dos lúpulos americanos. Corpo m
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Garrafa Doppelbock
R$ 18,00Oferta Simples Uma cerveja intensa e encorpada, com notas maltadas de caramelo, toffee e leve tostado. O sabor adoc...
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Garrafa New England IPA
R$ 18,00Oferta Simples Uma IPA turva e super aromática, com explosão de notas frutadas como manga, maracujá e laranja. Co...
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Garrafa Pilsen
R$ 15,00Oferta Simples Clássico e refrescante, nosso chopp Pilsen tem sabor leve e equilibrado, com notas suaves de malte e u...
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Garrafa Porter
R$ 18,00Oferta Simples Escuro, cremoso e cheio de personalidadel Nosso chopp Porter traz notas marcantes de chocolate,...
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Garrafa American Blond Ale
R$ 18,00Oferta Simples Uma cerveja dourada, leve e equilibrada, com notas sutis de malte e um toque citrico dos lúpulos a...
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Garrafa Red Ale
R$ 18,00Oferta Simples Uma cerveja avermelhada e equilibrada, com notas de caramelo, toffee e um leve toque tostado. Corpo...
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Garrafa Session IPA
R$ 18,00Oferta Simples Uma Session IPA leve, refrescante e extremamente aromática! Premiada com medalha de ouro no reno...
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Garrafa Summer Ale
R$ 18,00Oferta Simples Refrescante leve e dourado, perfeito para os dias quentes! Nossa Summer Ale traz notas citricasa
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Chopp
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Growler Porter 1,5l
R$ 18,00Aprecie a cremosidade e o sabor marcante da nossa Porter no conforto de casa! Com notas envolventes...
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Growler Abacaxi 1l
R$ 12,00Uma explosão de sabor tropical com o frescor do abacaxi! Leve, frutado e perfeito para os dias quentes...
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Growler Blond Ale 1,5l
R$ 18,00Uma cerveja dourada, refrescante e equilibrada, perfeita para qualquer ocasião. Com notas sutis de mal...
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Growler Manga e Pessêgo 1l
R$ 12,00Uma combinação refrescante e deliciosa de manga e pêssego, trazendo um sabor frutado e tropical qu...
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Growler American Pale Ale (Apa) 1,5l
R$ 18,00Uma American Pale Ale cheia de personalidade, com notas frutadas e cítricas dos lúpulos americanos...
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Growler Red Ale 1,5l
R$ 18,00Uma cerveja com um belo tom avermelhado e um sabor único! Nossa Red Ale combina notas de caram...
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Growler Session IPA 1,5l
R$ 18,00Uma Session IPA premiada com medalha de ouro no concurso de Blumenau! Leve, aromática e com not...
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Growler Weiss 1,5l
R$ 18,00Uma verdadeira experiência de sabor com o nosso chopp Weiss, leve e cremoso, com notas de banana e...
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