Shitake e shimeki frescos salteados na manteiga ou azeite, molho ponzu, cebolinha e gergelim, servido em papel alumínio. - SERVE 1 PESSOA 150G

Shitakes frescos cobertos com massa especial e empanados em farinha panko, frito e finalizado com gergelim e cebolinha. Acompanha teriaky 30g.

Lâminas de barriga de salmão fresco com vazeite trufado, raspas de limão siciliano, flor de sal, cebolinha e gergelim. Conhecido como Carpáccio de Salmão.

Pepino japonês desidratado em cortes extremamente finos, com tempero especial e finalizado com gergelim.

Pepino japonês desidratado em cortes extremamente finos, com tempero especial, finalizado com kani e gergelim.

Pepino japonês desidratado em cortes extremamente finos, com tempero especial, cubos de salmão fresco e finalizado com gergelim.

4 deliciosas fatias de salmão pinceladas com azeite trufado e finalizadas com raspas de limão siciliado. 4 Uramaki Especial New com deliciosa maionese de wasabi com gergelim e couve crispy. 4 Hot Crispy Couve, todo o sabor do Filadélfia com a crocância da farinha Panko e Couve Crispy.

5 Deliciosas fatias de salmão pinceladas com azeite trugado e finalizadas com raspas de limão siciliano. 5 Uramaki Filadélfia Especial; salmão cru, cream cheese Polenghi e cebolinha no recheio e salmão maçaricado com suco de limão siciliano por cima. 5 Generosas fatias de atum selado no maçarico, crosta de gergelim inteiro torrado e finalizadas com maionese de wasabi e couve crispy mega crocante. 5 Nigiri de tomate seco com delicioso tartar de shimeji fresco salteado na manteiga e shoyu. 5 Deliciosos Hot Tataki; Hot Filadélfia enrolado em massa de harumaki, empanado em farinha Panko e frito, finalizado com tartar de salmão.

5 Deliciosas fatias de salmão pinceladas com azeite trufado e finalizadas com raspas de limão siciliano. 5 Uramaki Filadélfia Especial; salmão cru, cream cheese Polenghi e cebolinha no recheio e salmão maçaricado com suco de limão siciliano por cima. 5 Generosas fatias de atum selado no maçarico, crosta de gergelim inteiro torrado e finalizadas com maionese de wasabi e couve crispy mega crocante. 5 Nigiri de tomate seco com delicioso tartar de shimeji fresco salteado na manteiga e shoyu. 5 Deliciosos Hot Tataki; Hot Filadélfia enrolado em massa de harumaki, empanado em farinha Panko e frito, finalizado com tartar de salmão. 5 Hot Crispy Couve. 5 Hot Crispy Poró.

Hot Filadélfia com gota de cream cheese por cima, finalizado com crispy de couve.

Hot Filadélfia com gota de cream cheese por cima, finalizado com crispy de alho poró.

Nigiri Tomate Seco c/ Tartar de Shimeji e Catupiry Original.

Cortes de lombo de salmão fresco com azeite trufado Monosco, raspas de limão siciliano e flor de sal.

Sashimi de atum selado c/ crosta de gergelim, finalizado com maionese de wasabi e couve crispy.

Uramaki com recheio de salmão grelhado, cream cheese e cebolinha, coberto com fatia de barriga de salmão e finalizada com maionese de wasabi com gergelim e couve crispy.

Para os amantes de salmão, essa é a pedida! Uramaki Filadélfia com generosa fatia de barriga de salmão fresco por cima, crua ou maçaricada (á escolha), suco de limão siciliano e raspas de limão siciliano.

Rolinho primavera de salmão, cream cheese e cebolinha

Camarão com Catupiry Original, shari (arroz japonês) e cebolinha, empanados em massa especial, farinha panko e fritos em óleo de algodão.

Camarão com Catupiry Original, shari (arroz japonês) e cebolinha, empanados em massa especial, farinha panko e fritos em óleo de algodão.

Filé de salmão com cream cheese, shari (arroz japonês) e cebolinha, empanados em massa especial e farinha panko e fritos em óleo de algodão.

Salmão grelhado com cream cheese, shari (arroz japonês) e cebolinha, empanados em massa especial e farinha panko e fritos em óleo de algodão.

Shimeji fresco salteado na manteiga e temperado, com cebolinha, shari (arroz japonês) e Catupiry Original, empanado em massa especial e farinha panko, frito em óleo de algodão.

Shitake fresco salteado na manteiga e temperado, com cebolinha, shari (arroz japonês) e Catupiry Original, empanado em massa especial e farinha panko, frito em óleo de algodão.