**Caso não seja pedido, não será enviado**

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Uramaki de salmão empanado, cream cheese, envolto por uma lâmina de salmão maçaricada e um toque cremoso de guacamole. Finalizado com amêndoas caramelizadas, molho kinzu e flor de sal

Shimeji salteado na manteiga, cebolinha e toque de shoyo.

Camarão à milanesa.

Tilápia à milanesa.

Batatas palito fritas em óleo vegetal (400g).

Porção formada de 200g de Batata Frita e 200g de Isca de Tilápia.

Salada de pepino japonês em molho agridoce.

Salada de pepino japonês em molho agridoce, cubos de peixe, camarão e kani.

Cubos de peixe branco, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de tigre e coentro.

Cubos de salmão, cebola roxa, pimenta, limão e coentro.

Mix de peixe, camarão, kani, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro e leite de tigre.

Bolinhos de peixe crocante (10 unidades).

Soja verde, salteada em óleo quente e finalizado com azeite trufado e flor de sal.

Cubos de manga, batata doce glaceada, cebola roxa, pimenta, coentro, leche de tigre, espuma de gengibre e ervilha desidratada.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, shimeji, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Massa, legumes e molho yakissoba.

Arroz temperado com molho havaiano, cogumelos salteados com molho havaiano, sunomono, cebola roxa, manga ao molho da casa, abacate, rúcula, crispy de cenoura e chips de batata doce.

Alga, arroz e pepino.

Uramaki de acelga empanada, avocado, geleia de pimenta e crispy tempurá.

Jow Brie – 2 Jow Camarão Trufado – 2 Jow Explosão de Sabores – 2 Jow Mille – 2 Jow Camarão – 4 Uramaki Lima – 5 Uramaki Nikkei – 5 Uramaki Ebi – 5 Uramaki Poró – 5 (Cortesia: 5 hot Filadélfia ou doce)

Niguiri Salmão – 4 Hossomaki de Salmão – 4 Uramaki Salmão Filadélfia – 5 Jow Salmão – 2

Uramaki Salmão Filadélfia – 5 Sashimi de Salmão – 4 Jow de Salmão – 2 Uramaki Skin – 5 Niguiri de Salmão – 2 Hot Filadélfia – 5

Sashimi de Salmão – 8 Arco-Íris – 10 Uramaki Salmão Filadélfia – 5 Uramaki Skin – 5 Jow Salmão – 4 Hossomaki de Salmão – 4 Hot Filadélfia – 5

Sashimi Mix – 12 Uramaki Filadélfia – 10 Jow Camarão – 4 Jow Salmão – 4 Uramaki Lima – 10 Hossomaki Salmão – 8 Uramaki Skin – 5 Uramaki Geleia de Pimenta – 5 Uramaki Cebola Roxa - 5 Hot Filadélfia – 10

Sashimi (Salmão, Atum ou Peixe Branco) – 8 Uramaki Ebi – 5 Uramaki Amêndoas – 5 Uramaki Fresh – 5 Uramaki Brie – 5 Uramaki Alho Poró – 5 Uramaki Cebola Roxa – 5 (Cortesia: 5 hot Filadélfia ou doce

Sashimi (Salmão, Atum ou Peixe Branco) – 8 Uramaki Poró – 10 Uramaki Ebi – 10 Uramaki Amêndoas – 10 Uramaki Fresh – 5 Uramaki Cebola Roxa – 5 Uramaki Avocado – 10 Uramaki Crispy Couve – 5 Uramaki Brie – 5 Jow Camarão – 4 (Cortesia: 10 hot Filadélfia ou doce)

Guacamole Tailandesa (Abacate, cebola roxa, doritos, pimenta dedo de moça, coentro, limão), cubos de salmão, flor de sal finalizado ao molho ponzu.

Tartar de salmão e Atum, azeite trufado, raspa de limão siciliano, flor de sal, finalizado com alho poró

Fatias de atum.

Fatias de salmão.

04 Lâminas de peixe prego

Fatias de polvo.

Lâminas de salmão, molho especial de carpaccio, raspas de limão siciliano, crispy de couve ao centro.

Sashimi de salmão ao molho de ostra especial, gergilim, finalizado com crispy de batata doce.

Lâminas de polvo, suco de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal.

Sashimi de salmão selado no azeite trufado, crocante de amêndoas, molho agridoce.

Corte nobre de atum, molho ponzu, flor de sal, raspa de limão siciliano e ovas.

Corte alto de salmão levemente maçaricado, finalizado com pesto e pistache.

Lâminas de polvo, finalizado com molho cítrico, salsa trufada e crispy de alho poró.

Sashimi de salmão, finalizado com molho à base de pimenta kimushi, geleia de pimenta e cebola roxa (picância leve).

Sashimi de salmão, molho ponzu de ostra, crispy tempurá, salsa trufada e flor de sal.

Alga, arroz e kani kama.

Alga, arroz e pepino.

Alga, arroz e salmão.

Atum com Vieira levemente maçaricado, finalizado com salsa trufada, ovas massago, raspa de limão siciliano e flor de sal.

Salmão com Vieira levemente maçaricado, finalizado com salsa trufada, ovas massago, raspa de limão siciliano e flor de sal.

Arroz, salmão, creme de salmão e cebolinha.

Arroz, salmão, creme de salmão e cebolinha, geleia de pimenta

Arroz, salmão envolto, camarão amanteigado, creme especial do próprio camarão, alho poró.

Lâmina de salmão selada, camarão cream cheese, queijo brie massaricado, geleia de pimenta e pesto trufado.

Lâmina de salmão, camarão empanado, creme black maçaricado, molho tarê e crispy de alho poró.

Camarão crocante, cream cheese, cebolinha, envolto em lâmina de salmão.

Salmão, creme de queijo, creme de gorgonzola selado.

camarão cozido, creme de queijo, envolto por salmão selado, shoyu doce e sweet chile

Lâmina de salmão levemente selada, shimeji na manteiga, cream chesse, finalizado com shoyu doce e geleia de pimenta com crispy de couve.

Salmão, salmão empanado, finalizado com creme de maracujá, geleia de pimenta e crispy de harumaki.

Uma tendência jovem que aderimos ao nosso cardápio, uma remodulação do Temaki de Salmão Filadélfia. Sendo empanado e levado para fritura, permitindo assim que fique crocante e saboroso.

Alga, arroz, salmão e gergelim.

Alga, salmão, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim.

Alga, atum, arroz, cream cheese e cebolinha.

Alga, camarão empanado, cream cheese, arroz, cebolinha e tarê.

Mix Arroz, cream cheese, mix de peixes e camarão cozido.

Salmão envolto maçaricado, recheado com cubos de salmão, cream cheese e cebolinha, finalizado com tarê, geleia de pimenta e raspas de limão siciliano.

Massa crocante, recheado com salmão, cream cheese e cebolinha. Sem alga e sem arroz.

Arroz, salmão, cream cheese e gergelim.

Arroz, pele de salmão grelhada, cream cheese e gergelim.

Salmão, cream cheese envolto em couve manteiga, coberto por camarão amanteigado e alho poró

Arroz, kani, pepino e manga.

Salmão empanado, salmão envolto, molho especial de maracujá, geleia de pimenta e crispi de maracujá.

Camarão empanado ou cozido, cream chese e gergelim.

Uramaki Filadélfia, salmão envolto finalizado com geleia de pimenta.

Arroz, salmão, cream cheese, finalizado com molho peruano e quinoa.

Uramaki Filadélfia com salmão envolto.

Salmão, cream cheese, queijo Brie maçaricado, geleia de pimenta.

Arroz, salmão, cream cheese, camarão e raspas de limão siciliano.

Arroz, salmão, cream cheese, salmão envolto, geleia de pimenta e finalizado com lâminas de amêndoas.

Salmão empanado, cream cheese, abacate, molho à base de mel e mostarda.

Arroz, camarão empanado, cream cheese, cebolinha, finalizado com tartar de salmão, azeite de salsa, flor de sal e tarê.

Arroz, salmão, cream cheese, gergelim, cream cheese maçaricado, alho poró e salmão

Arroz, salmão, cream cheese, gergelim e couve crispy.

Arroz, salmão, cream cheese e creme de cebola roxa.

Uramaki de acelga empanada, avocado, geleia de pimenta e crispy tempurá.

Arroz, cream cheese, salmão empanado, geleia artesanal de frutas vermelhas, raspas de limão tahiti e pistache.

Arroz, cream cheese, salmão envolto, queijo brie maçaricado, finalizado com geleia de pimenta e molho pesto especial

Arroz, cream cheese, salmão empanado, atum envolto, finalizado com creme azedo e pesto.

Arroz, cream cheese, salmão empanado, finalizado com a parte mais nobre do salmão, ovas de massago e molho especial.

Arroz, cream cheese, camarão empanado, salmão envolto, ovas de massago, salsa trufada e flor de sal.

Bolinho de arroz e lâmina de salmão

Bolinho de arroz, salmão grelhado e tarê.

Arroz, lâmina de atum.

Arroz temperado com molho havaiano, cubos de Atum, sunomono, crispy de couve, cebola roxa, abacate e chips de batata doce.

Arroz temperado com molho havaiano, salmão e camarão temperado com molho havaiano com alho poró, sunomono, cebola roxa, manga ao molha da casa, crispy de cenoura, abacate.

Arroz temperado com molho havaiano, cubos de salmão, sunomono, crispy de couve, cebola roxa, abacate e chips de batata doce.

Arroz temperado com molho havaiano, cogumelos salteados com molho havaiano, sunomono, cebola roxa, manga ao molho da casa, abacate, rúcula, crispy de cenoura e chips de batata doce.

Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha e molho Tarê.

Salmão, cream cheese , empanado e frito, coberto por camarão amanteigado, creme especial do próprio camarão, alho poró.

Hot de salmão, salmão batido, molho tarê e flor de sal.

Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com molho Tarê e crispy de couve.

Uramaki de camarão empanado e frito, finalizado com molho Tarê e cebolinha.

Hot de Salmão, empanado no floco de arroz, Tartar de atum trufado, finalizado com molho de ostra cremoso e flor de sal. (especial do mês NÃO VAI EM DOBRO))

Hot de banana finalizado chocolate branco.

Hossomaki de morango com Nuttela, empanado e frito

Macarrão de arroz frito chinês com carne, legumes e molho negro, levemente apimentado.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, camarão, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, peito de frango, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, shimeji, finalizado com salsa e queijo parmesão. Obs: a opção no azeite irá sem queijo.

Massa, alcatra, frango, legumes e molho yakissoba.

Massa, alcatra, legumes e molho yakissoba.

Massa, frango, legumes e molho yakissoba

Massa, camarão e molho de yakissoba.

Massa, legumes e molho yakissoba.

Trouxinha tailandesa de massa fina com recheio de camarão, carne suína moída e legumes. 6 unidades.

Legumes salteados em óleo de gergelim e saquê, salmão grelhado.

Legumes salteados em óleo de gergelim e saquê, tilápia grelhada.

Frango crocante tipicamente chinês, finalizado com molho de laranja levemente apimentado.

Carne suína tailandesa, com legumes e abacaxi ao molho agridoce. Podendo ser acompanha com uma porção de arroz japonês, caso desejado.

Cubos de frango crocante envolto em molho teriaki, acompanha arroz e chips de batata doce.

Filá ao molho de tomate do chefe, arroz e batata palito.

Para Temaki ou Poke

Para Temaki ou Poke

Para Temaki ou Poke

Para Temaki ou Poke

Para Uramaki, Temaki ou Poke

Para Ceviche, Temaki ou Poke

Para Uramaki, Temaki ou Poke

Vai separado

Para Ceviche, Temaki ou Poke

Vai a parte

Vai a parte

Para Ceviche, Temaki ou Poke

Vai separado

Para Ceviche, Temaki ou Poke

Para Ceviche, Temaki ou Poke

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Vai separado

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Bolinhos de peixe crocante (10 unidades).