Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Salmão, cream cheese, empanado e frito, coberto por camarão amanteigado, creme especial do próprio camarão e alho poró + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Hot de salmão, salmão batido, cebolinha, gergelim, patê de salmão, molho tarê e flor de sal + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Uramaki Filadélfia empanado e frito com crispy de couve e molho tarê + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Uramaki de camarão empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Hot de banana finalizado chocolate branco + Hossomaki de morango com Nutella, empanado e frito.

Hossomaki de morango com Nutella, empanado e frito. + Hossomaki de morango com Nutella, empanado e frito.

Hot de salmão, creme black (espetacular), camarão amanteigado, toque de geleia de pimenta e crispi de Alho poró + Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

5 mini hot temaki Filadélfia (fritos)

Alga, salmão, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim

Alga, atum, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim

Alga, camarão empanado, cream cheese, arroz, cebolinha e tarê.

Arroz, cream cheese, mix de peixes e camarão cozido.

Salmão maçaricado, recheado com salmão, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano, finalizado com tarê e geleia de pimenta.

Massa crocante, recheado com salmão, cream cheese e cebolinha. Sem alga e sem arroz.

Temaki com alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado, finalizado com cebolinha e molho tarê.

**caso não seja pedido, não será enviado**

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Soja verde salteada em óleo quente e finalizada com azeite trufado e flor de sal (100g).

Shimeji salteado na manteiga, cebolinha e toque de shoyo (100g).

Camarão à milanesa.

Bolinhos de peixe crocante (10 unidades).

Iscas de tilápia (400g)

Batatas palito fritas em óleo vegetal (400g).

200g fritas + 200g iscas de tilápia.

Salada de pepino japonês em molho agridoce, finalizado com gergelim.

Salada de pepino japonês em molho agridoce, cubos de peixe, camarão e kani, finalizado com gergelim.

Cubos de peixe, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de tigre, kani e coentro.

Cubos de salmão, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de tigre e coentro.

Cubos de peixe, camarão, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de tigre e coentro

Vieira chilena, salmão e camarão selados na manteiga trufada, servidos sobre um saboroso creme de aji amarrilo, maionese japonesa e Leche de tigre, cítrico e refrescante.

Carpaccio de Salmão com molho ponzo, flor de sal e finalizado com raspas de limão siciliano.

Uma criação sofisticada que combina a delicadeza do polvo grelhado com aromas intensos de alho, tomilho, alecrim e manteiga, realçando sua textura macia e sabor marcante. O molho cítrico traz frescor e equilíbrio, enquanto o creme trufado com aji rocoto adiciona um toque aveludado e levemente picante. Finalizado com flor de sal, ovas massago e furikake Nikkei

Lâminas de polvo.

Lâminas de peixe branco (consultar peixe do dia).

Lâminas de salmão

Lâminas de atum.

Anchova negra defumada artesanalmente, finalizado com manteiga trufada e alho negro.

Corte alto de salmão levemente maçaricado, finalizado com pesto e pistache.

Lâminas finas de salmão, molho ponzu, raspas de limão siciliano, crispy de couve ao centro.

Sashimi de salmão, molho de ostra especial, gergelim, finalizado com crispy de batata doce.

Lâminas de polvo, finalizado com molho cítrico, salsa trufada e crispy de alho poró.

Lâminas de polvo, suco de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Sashimi de salmão, finalizado com molho à base de pimenta kimushi, geleia de pimenta e cebola roxa (picância leve).

Sashimi de salmão, molho ponzu de ostra, crispy tempurá, salsa trufada e flor de sal.

Sashimi salmão, selado no azeite trufado, molho agridoce e amêndoas.

Corte nobre de atum, molho ponzu, flor de sal, raspas de limão siciliano, finalizado com ovas.

Sashimi de salmão, creme de gorgonzola, camarão amanteigado finalizado com furikake artesanal e tarê de gengibre

Corte nobre do atum, selado em óleo e crosta de gergelim, finalizado sobre um saboroso creme azedo que lembra um sour crem e por último um toque de pesto para trazer equilíbrio e sabor!

Barriga de salmão finalizada com molho ponzu, raspas de limão siciliano, flor de sal e ovas.

Lâminas de polvo.

Lâminas de peixe branco (consultar peixe do dia).

Lâminas de salmão

Lâminas de atum.

Alga, arroz e salmão.

Alga, arroz e kani kama.

Alga, arroz e pepino.

Atum com vieira levemente flambado, finalizado com salsa trufada, ovas massago, raspa de limão siciliano e flor de sal.

Salmão com vieira levemente maçaricado, finalizado com salsa trufada, ovas massago, raspa de limão siciliano e flor de sal.

Arroz, salmão, creme de salmão e cebolinha.

Arroz, salmão, creme de salmão com cebolinha e geleia de pimenta

Arroz, salmão envolto, cream cheese, camarão amanteigado, crispy de alho poró.

Lâmina de salmão selada, camarão, cream cheese, queijo brie maçaricado, geleia de pimenta e pesto trufado.

Salmão, camarão empanado, finalizado com creme de maracujá, geleia de pimenta e crispy de harumaki.

Lâmina de salmão, camarão empanado, cream black maçaricado, molho tarê e crispy de alho poró.

Camarão crocante, cream cheese, cebolinha, envolto em lâminas de salmão.

Salmão, camarão, cream cheese, finalizado com creme trufado e crispy de cebola.

Salmão, creme de queijo e creme de gorgonzola selado.

Camarão empanado, creme de queijo, envolto por salmão selado, shoyu doce e sweet chilli.

Lâmina de salmão levemente selada, shimeji na manteiga, cream cheese, finalizado com shoyu doce e geleia de pimenta com crispy de couve.

Jow de salmão com arroz, finalizado com creme de alho poró e amêndoas, camarão amanteigado e crispi de poró.

Arroz, salmão empanado, salmão envolto, molho especial de maracujá, geleia de pimenta e crispy de maracujá.

Arroz, cream cheese, salmão empanado, geleia artesanal de frutas vermelhas, raspas de limão tahiti e pistache.

Arroz, camarão empanado ou cozido, cream cheese e gergelim.

Arroz, cream cheese, salmão envolto, queijo brie maçaricado, finalizado com geleia de pimenta e molho pesto especial.

Arroz, cream cheese, salmão empanado, atum envolto, finalizado com creme azedo e pesto.

Uramaki Filadélfia, salmão envolto e geleia de pimenta.

Salmão, cream cheese envolto em couve manteiga, coberto por camarão amanteigado e alho poró.

Arroz, salmão, cream cheese, finalizado com molho peruano e quinoa.

Uramaki Filadélfia e salmão envolt, finalizado com gergelim.

Salmão, cream cheese, queijo brie maçaricado e geleia de pimenta.

Arroz, salmão, cream cheese, camarão e raspas de limão siciliano.

Arroz, salmão, cream cheese, salmão envolto, geleia de pimenta e lâminas de amêndoas.

Salmão empanado, cream cheese, abacate, molho à base de mel e mostarda

Arroz, camarão empanado, cream cheese, cebolinha, finalizado com tartar de salmão, azeite de salsa, flor de sal e tarê.

Arroz, cream cheese, camarão empanado, salmão envolto, ovas de massago, salsa trufada e flor de sal.

Arroz, salmão, cream cheese, alho poró, finalizado com salmão e cream cheese maçarica-do.

Uramaki Filadélfia e couve crispy

Arroz, salmão, cream cheese e creme de cebola roxa

Arroz, acelga empanada, avocado, geleia de pimenta e crispy de tempurá.

Uramaki de salmão empanado com cream cheese envolto por lâmina de salmão flambada. Finalizado com molho à Huancaína com camarão, queijo Grana Padano e chips de batata Asterix.

Arroz, salmão, cream cheese e gergelim.

Arroz, pele de salmão grelhada, cream cheese e gergelim.

Arroz, kani, pepino e manga.

Bolinho de arroz e lâmina de salmão.

Bolinho de arroz, salmão grelhado e tarê.

Bolinho de arroz e lâmina de atum.

Arroz temperado com molho havaiano, cubos de atum, sunomono, crispy, cebola roxa, manga e abacate.

Arroz temperado com molho havaiano, cubos de salmão e camarão, sunomono, crispy, cebola roxa, manga e abacate.

Arroz temperado com molho havaiano, cubos de salmão, sunomono, crispy, cebola roxa, manga e abacate.

Arroz temperado com molho havaiano, shimeji, sunomono, crispy, cebola roxa, manga e abacate.

Uramaki Filadélfia empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê

Salmão, cream cheese, empanado e frito, coberto por camarão amanteigado, creme especial do próprio camarão e alho poró.

Hot de salmão, salmão batido, cebolinha, gergelim, patê de salmão, molho tarê e flor de sal.

Uramaki Filadélfia empanado e frito com crispy de couve e molho tarê.

Uramaki de camarão empanado e frito, finalizado com cebolinha, gergelim e molho tarê.

Hot de banana finalizado chocolate branco.

Hossomaki de morango com Nutella, empanado e frito.

Hot de salmão, creme black (espetacular), camarão amanteigado, toque de geleia de pimenta e crispi de Alho poró.

Sashimi Salmão– 8Uramaki Poró – 10Uramaki Ebi – 10Uramaki Amêndoas – 10Uramaki Fresh – 5Uramaki Cebola Roxa – 5Uramaki Avocado – 10Uramaki Crispy Couve – 5Uramaki Brie – 5Jow Camarão – 4 (Cortesia: 10 hot Filadélfia ou doce)

Sashimi Salmão – 8Uramaki Ebi – 5Uramaki Amêndoas – 5Uramaki Fresh – 5Uramaki Brie – 5Uramaki Alho Poró – 5Uramaki Cebola Roxa – 5(Cortesia: 5 hot Filadélfia)

Niguiri Salmão – 4 Hossomaki de Salmão – 4 Uramaki Salmão Filadélfia – 5 Jow Salmão – 2

Uramaki Salmão Filadélfia – 5Sashimi de Salmão – 4Jow de Salmão – 2Uramaki Skin – 5Niguiri de Salmão – 2 ( Cortesia -Hot Filadélfia – 5)

Sashimi de Salmão – 8Arco-Íris – 10Uramaki Salmão Filadélfia – 5Uramaki Skin – 5Jow Salmão – 4Hossomaki de Salmão – 4( Cortesia Hot Filadélfia – 5)

Sashimi Mix – 12Uramaki Filadélfia – 10Jow Camarão – 4Jow Salmão – 4Uramaki Lima – 10Hossomaki Salmão – 8Uramaki Skin – 5Uramaki Geleia de Pimenta – 5Uramaki Cebola Roxa - 5 (Cortesia Hot Filadélfia – 10)

Jow Brie – 2 Jow Camarão Trufado – 2 Jow Explosão de Sabores – 2 Jow Mille – 2 Jow Camarão – 4 Uramaki brie 2.0 – 5 Uramaki pistache – 5 Uramaki Ebi – 5 Uramaki Poró – 5 (Cortesia hot Filadélfia - 5 )

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, camarão, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, peito de frango, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, shimeji, finalizado com salsa e queijo parmesão.

Massa, alcatra, frango, legumes e molho yakissoba.

Massa, alcatra, legumes e molho yakissoba.

Massa, frango, legumes e molho yakissoba.

Massa, camarão e molho de yakissoba.

Massa, legumes e molho yakissoba

Trouxinha tailandesa de massa fina com recheio de camarão, carne suína moída e legumes. 6 unidades.

Legumes salteados em óleo de gergelim e saquê, salmão grelhada.

Legumes salteados em óleo de gergelim e saquê, com tilápia grelhada.

Frango crocante tipicamente chinês, finalizado com molho de laranja levemente apimentado, acompanha arroz japonês.

nesta versão adulta leva cerca de 200g de Spaghetti Grano Duro Barlla feito na manteiga com iscas de alcatra.

na versão kids a porção de massa é menor para ser compatível aos nossos clientes mirins e leva a mesma massa que utilizamos em nossos Yakissoba, propondo mais maciez ao paladar deles. mesma finalização.

Cubos de frango crocante envolto em molho teriaki, acompanha arroz e chips de batata doce.

Filé ao molho de tomate do chef, arroz e batata palito.

Arroz arbóreo, alho poró, cebola, alho, tiras de alcatra, finalizadocom salsa e queijo parmesão.

Salada de pepino japonês em molho agridoce, finalizado com gergelim.