Cerveja da escola Americana do estilo American Triple IPA. Teor alcoólico de 10% ABV e amargor de 100 IBUs! Esta cerveja é para aqueles que buscam muito amargor e elevado teor alcoólico. Extremamente encorpada, ela leva uma quantidade de malte sólida que sustenta muito lúpulo, deixando-a forte e equilibrada.

Cerveja da escola Americana do estilo American Indian Pale Ale. Teor alcoólico de 7% ABV e amargor de 70 IBUs. Rara e procurada pelos alucinados por lúpulo, esta American IPA produzida em Curitiba tem amargor potente e aroma fantástico.

Cerveja do estilo Specialty Lager Beer .Teor alcoólico de 8,4% ABV e amargor de 20 IBUs. Feita com calda de açúcar mascavo e envelhecida em barris da madeira Amburana. Com aromas e sabores únicos, esta é uma cerveja fantástica e uma experiencia fascinante no mundo das Wood Aged Beers.

Nas terças e quartas você pede um growler de 2 Litros de Pilsen ou Naturtrüb de R$49 por R$27!!

Compre dois litros de Lederhose Hefe-Weißbier e ganhe uma batata frita.

Batatas fritas com corte especial e tempero da casa. Acompanha maionese artesanal de azeite de oliva e manjericão.

Batatas cortadas em pedaços grosseiros e com a casca. Temperadas com ervas finas e o tempero da casa. Acompanha maionese artesanal de azeite de oliva e manjericão.

Barriga de porco frita em pedaços crocantes e pururucados. Como um torresmo, porém com carne junto. Acompanha molho agridoce caseiro de cerveja sem glúten e laranja.

Linguiça típica alemã cortada em fatias e servida com alho poró crocante. Acompanha mostarda amarela.

Bolinhos de carne envoltos em casca crocante. Acompanha molho artesanal de pimenta.

Lombo de Porco Defumado Regional + Pepino da casa + Queijo Temperado + Azeitonas verdes + Ovos de codorna

Aipim envolto em fatias de bacon com maionese artesanal de azeite de oliva e manjericão.

Tilápia fresca de produtor regional, crocante e empanada na farinha de milho + Batatas fritas de corte especial e tempero da casa. Acompanha maionese artesanal de azeite de oliva e manjericão. Prato típico Inglês.

Queijo Brie em pedaços com crosta crocante por fora e queijo derretido por dentro. Acompanha molho doce especial da casa com pimenta e morango.

Bolinhos de Aipim recheados com queijo temperado. Crocantes por fora e macios por dentro. Acompanha molho doce especial da casa com pimenta e morango.

Sopa cremosa de Aipim com Gengibre e Nata. Um toque oriental perfeito para uma noite de inverno.

Sopa cremosa de Aipim com Bacon e Nata. Calor mineiro ótimo para aquecer as noites.

Balde de pipoca de cinema amanteigada com tempero especial da casa.

Cerveja da escola Americana do estilo American Indian Pale Ale. Teor alcoólico de 7% ABV e amargor de 70 IBUs. Rara e procurada pelos alucinados por lúpulo, esta American IPA produzida em Curitiba tem amargor potente e aroma fantástico.

Cerveja da escola Americana do estilo American Triple IPA. Teor alcoólico de 10% ABV e amargor de 100 IBUs! Esta cerveja é para aqueles que buscam muito amargor e elevado teor alcoólico. Extremamente encorpada, ela leva uma quantidade de malte sólida que sustenta muito lúpulo, deixando-a forte e equilibrada.

Cerveja da escola Germânica do estilo Pilsen puro malte da casa com 4,8% ABV e 15 IBUs de amargor. Para bebedores tradicionais de cerveja e para aqueles que querem um Pilsen bem feito e refrescante!

Cerveja clássica de trigo da escola Germânica do estilo Weissbier. Teor alcoólico de 4,6% e 10 IBUs de amargor. Com aromas de ésteres lembrando banana, é um chopp leve mas já um pouco mais encorpado.

Cerveja do estilo Specialty Lager Beer .Teor alcoólico de 8,4% ABV e amargor de 20 IBUs. Feita com calda de açúcar mascavo e envelhecida em barris da madeira Amburana. Com aromas e sabores únicos, esta é uma cerveja fantástica e uma experiencia fascinante no mundo das Wood Aged Beers.

Espumante do Rio Grande do Sul de coloração amarelo-esverdeado. Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel. Teor alcoólico de 7,5% ABV e amargor de 0 IBUs Em boca é suave, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez.

Cerveja do estilo American IPA. Teor alcoólico de 7% ABV e amargor de 65 IBUs. Receita montada em conjunto pela Stabulus e Growlers. Uma American IPA com lupulus Columbus e muito dry hopping de Mosaic, 8g/litro!!!!! Uma IPA criada no vale do Iguaçu para os amantes de lúpulo!

Cerveja da escola americana do estilo Session IPA com harmonizando lúpulo de cacau. Teor alcoólico de 5% ABV e amargor de 21 IBUs

Cerveja da escola Inglêsa do estilo Irish Red Ale. Teor alcoólico de 4,7% ABV e amargor de 20 IBUs. Uma cerveja que destaca o sabor e aroma de maltes especiais de meia torra. Malte é balanceado, Com um dulçor inicial de caramelo ou toffee, de de biscoito e grãos , tendo um final seco. Uma ótima pedida!

Cerveja da escola Americana do estilo American Pale Ale. Teor alcoólico de 5,2% ABV e amargor de 30 IBUs. Uma cerveja que vem para destacar o lúpulo mas de maneira equilibrada. Para os amantes de amargor ela oferece uma opção boa para beber em eventos duradouros!

Cerveja da escola germânica do estilo Naturtrüb Lager. Teor alcoólico de 4,8% e 15 IBUs de amargor. Cerveja leve e equivalente à Pilsen em intensidade. De baixa fermentação mas que não passa pelo processo de filtragem, contendo assim, levedura em suspensão deixando-a mais saborosa. Tradução literal Natur=natural trüb=turbidez.

Sucesso na Europa e em Nova York, o drinque Aperol Spritz é perfeito para qualquer estação. Criado em Veneza, na Itália, o coquetel é refrescante e oscila entre o amargo, o cítrico e a perlage do espumante. Confira!

Tem um fermento inglês, com notas frutadas - "para dar sabor sutil" - e o lúpulo terá a função de trazer o amargor. Essas características vão se somar ao fato de a cerveja se maturar com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor. Além do "estado de espírito" do motociclismo, o designer Beto Janz, que já venceu prêmios do Istituto Europeo Di Design (IED) e da Bienal Brasileira de Design, ressalta a inspiração musical para o rótulo. "A própria cerveja foi levada em conta, como seus atributos, cor e aroma, mas o estilo musical blues, adotado por parte desse universo, auxiliou na criação", afirma Janz.

Session IPA feita com os lúpulos Citra Mosaic e Lemon Drop. Aroma de lúpulo citrico e refrescante, cerveja com alta drinkabillity dado o baixo teor alcóolico sendo perfeita para um dia quente

Um vinho tinto inegavelmente português. Seu rótulo divertido foi desenvolvido por Hauke Vagt, um artista plástico que retrata uma cena fiel de Lisboa. Antônio Mendes Lopes, proprietário da vinícola, caprichou nesse tinto que é um corte de Tinta Roriz, Castelão e Touriga Nacional: na boca, expressa elegância, maciez e descontração, assim como o seu rótulo. A área aos arredores de Lisboa é conhecida por sua atividade vinícola intensa e a produção de vinhos únicos com a mistura de uvas típicas de Portugal. Esse vinho vem dos vinhedos da região de Alenquer e Cadaval, nas montanhas ao norte de Lisboa. Ficha Técnica País de Origem: Portugal Região: Lisboa Safra: 2015 Volume: 750ml Coloração: Tinto Tipo: Seco Uva: Tinta Roriz, Castelão, Touriga Nacional Teor Alcoólico: 13,5% Vinícola: Vidigal Wines Temperatura de Consumo: 16 - 18°C Envelhecimento: 3 meses em barricas de carvalho de terceiro uso.

As Stouts são cervejas de alta fermentação (tipo ALE), produzida com bastante malte torrado (ou cevada tostada), o que lhe confere alto/médio corpo e sabor tostado, além de uma cor muito escura, que é a característica mais marcante desse estilo.

Uma cerveja com baixo teor alcoólico e medio amargor. Com a vontade de unir estilos, temos uma combinação interessante em uma só cerveja: refrescância da Lager com o sabor e aroma das IPAs americanas. Assim a Hop Lager é uma cerveja de fermentação Lager, mas com adição de lúpulos utilizados em IPAs americanas, que são cervejas de fermentação Ale.

Uma parceria entre AVR - Águas vão rolar e Vinícola Giaretta. Características Sensoriais: Com uma cor delicada e uma riqueza de aromas que remetem a frutas vermelhas e flores, seduz só pela cor e olfato. Na boca, é elegante, suave sem ser doce, com leve acidez e um frescor irresistível. Graduação Alcoólica: 10,5 %

Do mesmo produtor do Porta 6, Vidigal Wines, temos aqui um vinho redondo e muito aromático. Frutado, com toque vegetal, tem corpo médio e um final delicado de especiarias. O vinho tinto Julia Florista homenageia no seu rótulo Julia, florista e fadista espontânea, que viveu entre 1883 e 1925. De natureza bairrista e boêmia, Julia cantava pelas ruas da velha Lisboa, em tascas e nas casas aristocráticas. Apesar de sua curta vida, deixou de herança “O espírito do Fado”, gravado em 2 discos de 78rpm.

o gim tônica é perfeito para o happy hour – ainda mais para quem é do time dos coqueteis amargos.

Saison (francês, "estação", pronúncia francesa: é uma cerveja cujo teor alcoólico fica geralmente em torno de 7% ABV, altamente gaseificada, frutada e picante

Uma cerveja com baixo teor alcoólico e medio amargor. Com a vontade de unir estilos, temos uma combinação interessante em uma só cerveja: refrescância da Lager com o sabor e aroma das IPAs americanas. Assim a Hop Lager é uma cerveja de fermentação Lager, mas com adição de lúpulos utilizados em IPAs americanas, que são cervejas de fermentação Ale.

Hidromel com 10,5%ABV. Joana Dark é um melomel a base de mel de florada silvestre, com adição de mirtilo, amora e framboesa. Cor natural e intensa, aliada ao aroma fresco proveniente das frutas, que juntas, proporcionam elegante equilíbrio entre acidez e dolcura

Petit Pavé, uma Doppelbock. Doppelbock ou double bock é uma versão mais forte da traditional bock que foi fabricada em Munique pelos monges

Se seu negócio é amargor, mas ainda quer algo mais suave, nem precisa sair do estilo. Já há algum tempo, a chamada Session IPA

A Alemanha é conhecida no mundo inteiro como o país da cerveja. Desde 1516 segue uma legislação que regulamenta a forma de fazer cerveja, a chamada “lei da pureza”. Hoje, Alguns endossam e outros acham a lei antiquada. A Weizenbier, também chamada de Hefeweizen é um estilo de cerveja feita com malte de trigo, não filtrada com leve aroma de banana e cravo provenientes da fermentação. A Weizenbier têm uma formar especial de ser servida para homogeneizar a levedura sedimentada na garrafa. “Inicialmente servir com uma maior inclinação do copo e menor velocidade para colocar o líquido, no final, agitar a garrafa em movimentos circulares quando restarem 2 dedos da cerveja, para misturar a levedura sedimentada, servir no copo em pé”.

Maltes tostados, torrados, caramelizados e defumados com turfa mais aveia e açúcar mascavo. A Avelã Porter é uma cerveja Ale maturada com extrato de avelã e produzida com lúpulos alemães. A Avelã Porter é feita com maltes caramelizados Crystal 60 e Crystal 120, malte torrado Chocolate Malt e uma pitada de malte turfado Peated, além da aveia que contribui para a cremosidade da cerveja. Para finalizar é adicionado extrato de avelã.

Essa Helles Bock com 6,5%ABV e 20 IBUS. Esta bock clara é uma lager que leva adição de café e casca de laranja, uma junção perfeita que nos faz lembrar dos cafés na casa da vó. Lembra daquele cafézinho acompanhado de tirinhas de casca de laranja cristalizada

Cerveja no estilo norte americano "Imperial IPA" ou "Double IPA" para satisfazer as necessidades dos aficcionados por lúpulo, por produtos cada vez mais intensos. Aromas cítricos dos lúpulos lembrando Maracujá e Goiaba. Amargor Elevado. Coloração cobre. Desenvolvida em 2010 pela Cervejaria Bodebrown em parceria com os Homebrewers, Paulo Cavalcanti, Rafael David e Samuel Cavalcanti, para fazer parte da linha de cervejas extremas da Bodebrown, sendo a 1ª cerveja Imperial IPA registrada e produzida no Brasil.

Cerveja de estilo Belca com 10 IBUS e 4,9% ABV. Esta Witbier foge do tradicional do estilo por não levar especiarias, mas sim framboesa em sua receita. Nossa escolha foi trazer o frescor, o aroma e a acidez que a framboesa proporciona. É uma cerveja leve e fácil de tomar com um perfume inconfundível de framboesas frescas. É a nota refrescante que faltava para completar o seu verão.

Vinho tinto bivarietal elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este foi o primeiro vinho básico criado pela Vinícola Miolo. Vinho para beber todos os dias, de aroma frutado, corpo médio e macio.

Cerveja com 5,9%ABV e 20 IBUS de amargor. Esta Cerveja da escola alemã é uma lager com maltes levemente torrados, lembrando uma vienna lager. Mais alcoólica, baixo amargor, e a representante oficial da tradicional festa do Oktoberfest.

Sour com 300 gramas de framboesa para cada litro de cerveja.

Com 8%ABV e 45 IBUS. Cerveja do estilo New England IPA leva trigo e aveia em sua receita, resultando em uma textura aveludada. Sua lupulagem é pura ignorância -- a maior que já usamos! --, com duplo dry-hopping de Azzaca e Mosaic, trazendo aromas intensos remetendo a frutas amarelas e tropicais! Feuta com 20 gramas de lúpulo por litro!

Blend de Imperial stout com framboesa maturada em barril de madeira e uma imperial stout maturada com sementes de amburana.

Com 6,5% ABV e 15 IBUS. Esta Sour de Goiaba e pitaya do Rio de Janeiro, apresenta coloração avermelhada intensa e com leve turbidez, com boa formação e retenção de espuma de cor rosada. No aroma, notas fortes de goiaba e leve iogurte. Sabor com as frutas em primeiro plano e uma acidez afiada. Carbonatação alta e final seco e rápido.

Pilsen, Gengibre, Limão Siciliano e Vodca.

Com 5,8% ABV e 5 IBUS. Esta Australian IPA é feita com Oito tipos de maltes e um tipo de lúpulo Loral típico da Nova Zelandia mas bastante cultivado na Australia ( single hop) fazem essa cerveja de corpo médio ter uma riqueza de aromas florais e cítricos. O leve tom picante do lúpulo australiano encontra uma base maltada para fazer a harmonia entre dulçor e amargor.

Cerveja da escola belga, sabor suave e aromas muito frutados formados pela levedura belga utilizada. Complexa mas suave é uma cerveja fantástica produzida na cervejaria Blumenau. Premiaçôes: 2016 – Bronze – Festival Brasileiro da Cerveja 2016 – Ouro – South Beer Cup 2016 Bronze – Autralian Int’l Beer Awards 2016 – Prata – International Beer Challenge

Com 4,8% ABV e 20 IBUS.Esta American light Lager leva maltes levemente torrados, trazendo um sabor de pâo, biscoito, maltado sem perder a leveza. Com amargor de lúpulo no retrogosto, é uma lager fantástica para se tomar em um churrasco.

Trate-se de uma American IPA com uma carga de lúpulos norte americanos pra ninguém botar defeito. Vertida no IPA Glass apresenta bonita cor âmbar com boa formação de espuma densa, cremosa e de boa persistência. Aparência límpida e com pouquíssimas partículas suspensas.

O Aura Blanc é um hidromel tradicional. Elaborado com mel, água e levedura. O mel utilizado é orgânico e monofloral de angico, de textura leve, coloração clara e aroma de frutas tropicais. Angico é uma árvore nativa da América tropical e muito encontrada na Mata Atlântica. Temperatura ideal 12° C Aparência Cor amarelo-palha, cristalina, viva. Aroma Aroma floral, remete ao jasmim e à flor de pêssego. Sabor Sabor dinâmico e elegante, com notas levemente adocicadas remetendo à baunilha. Harmonização Peixes brancos e frutos do mar grelhados ou empanados, pratos com molho branco e queijos de mofo branco como o brie. Cozinha asiática com base de frutos do mar, temperos com coentro fresco, cítricos e pimenta. Sobremesas, bolos doces e frutas tropicais.

Como a Bock tradicional só que sem os maltes de torra. Feita com maltes especiasis de torra baixa para aumentar seu corpo, esta cerveja tem teor alcoolico mais elevado com amargor baixo. Uma cerveja muito agradável de tomar para quem quer uma opção mais encorpada sem elevar o amargor.

Logo de entrada destacam-se os aromas de chocolate e café, de imediato balanceados pelo leve e agradável dulçor do malte e pelo delicado sabor do lúpulo fuggles.

Cerveja de coloração âmbar, translúcida e com uma ótima formação de espuma, densa e persistente, no aroma malte tostado, caramelo e um leve frutado, além de notas cítricas e herbais

Carmim Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia. A CARMIM detém 7 marcas, todas elas já bem conhecidas do grande público de onde se destacam: Terras D’El Rei, Reguengos DOC e Monsaraz DOC. Vinho de cor rubi com aroma de frutas vermelhas. No paladar é seco, possui corpo médio e final harmônico. Harmonização: Harmoniza com carnes e queijos de cabra. Graduação alcoólica: 13% Região: Alentejo Produtor: Carmim Uvas: Trincadeira, Aragonez, Castelão

A Vaca e o Cachorro foram pro Brejo" é uma cerveja colaborativa feita pelas Cervejarias Swamp, Garnieri e Seasons estas cervejarias são ja foram campeãs nacionais no estilo American IPA em 2015, 2016 e 2017 American IPA bem no estilo West Coast cujo nome faz referências às 3 cervejarias participantes do projeto: a própria Swamp (Brejo) e as gaúchas Seasons (Vaca) e Guarnieri (Cachorro). O resultado é uma uma WC intensa e bastante lupulada (cítrica e herbal).

O estilo Westmalle Tripel foi amplamente reproduzido por outras cervejarias da Bélgica, tendo, em 1987 surgido mais uma cervejaria trapista na Holanda, a Koningshoeven, que também teve como propósito expandir a gama de cervejas deste estilo com a La Trappe Tripel. é uma cerveja que tem como protagonistas o malte e a levedura. As características sensoriais marcantes são as notas frutadas, que podem trazer aromas que vão desde banana, pêra e melão à laranja, e condimentadas que remetem a cravo e pimenta. O malte contribui dando um toque sutil de mel e cereais à cerveja. O final pode variar de suavemente doce à seco, com um evidente aquecimento alcoólico.

OG: 1062 Estilo: American IPA Lúpulo: Chinook, Equinox, Cascade, Citra De cor acobreada, traz no aroma intenso aromade lúpulos cítricos. Um amargor pronunciado, com persistência dos sabores do lúpulo. Copo: Blumenau IPA Harmonização: Hambúrger, comida mexicana, carnes vermelhas. Premiações: 2015 – Ouro – Brussels Beer Chalenge 2016 – Revista Gula – 3a. Melhor opção de compra do Brasil 2016 – Bronze – International Beer Challenge

Cerveja ácida e refrescante, tem aroma suave e delicado do pessego que é adicionado em sua produçao . Aroma com um perfume delicado de pêssego. Copo: Copo Catharina Sour Harmonização: Saladas, Frutos do Mar Queijo Brie e Petiscos. Premiação: 2016 Prata – Australian Int’l Beer Awards

PIA DE PRÉDIO Session IPA - Bierbock ENGATADA em uma de nossas torneiras!! . Depois de muito chineque, dedo gasto no Nintendo, cachorro-quente com duas vinas e saliva da mãe na sobrancelha, finalmente essa piazada lazarenta cresceu. A nossa homenagem tipicamente paranaense a esses jaguaras que, graças aos cercadinhos dos playgrounds, não tomam mais tubão e sim béra boa. Um debulho de Session IPA, com receita desenvolvida em parceria com Cervejaria Dogma, e já disponível em chope. Tesão né?! 30 IBU (índice de amargor) e ABV 4,58% Venha experimentar!!

O caju é do Brasil! E a primeira sidra de caju do mundo também. A Majucaçã Feelings vem da inusitada combinação do caju com a maçã para compor esta sidra de sabor bem brasileiro. Aposto que depois de ler esta matéria você ficará curioso para provar a bebida. Nosso país é um berço de frutas para o mundo e eu adoro explorar todas elas. Imagina quantas combinações é possível fazer? Hoje, vamos focar no destaque: o caju, ingrediente da sidra Majucaçã Feelings, que junto à maçã forma uma incrível experiência. O caju é uma das frutas nativas de maior importância e com maior contribuição da região amazônica ao mundo. Do Brasil, a planta foi levada para a África, a Ásia e outros países americanos. O fruto do caju é a castanha, que cresce primeiro, só depois se desenvolve o pedúnculo carnoso, ou pseudofruto. Isso quer dizer que o caju nos presenteia com dois sabores, a natureza é incrível mesmo. Continue a leitura para descobrir mais curiosidades sobre o caju. Você já deve ter ouvido falar deste conhecido doce de aniversário, o cajuzinho. Mas você sabe por que ele se chama assim? Eu vou contar. Nos estados do Norte e do Nordeste do Brasil, este doce é feito de fato com a polpa de caju, e daí vem o nome! Já em outras regiões o doce é preparado com amendoim torrado, leite condensado e manteiga, depois é moldado em formato de caju, com uma castanha ou amendoim no topo para simular a fruta. Do menor ao maior do mundo Há apenas uma espécie de cajueiro que é explorada comercialmente, a Anacardium occidentale L. Curioso, não? Ela é dividida em dois tipos: o cajueiro comum e o cajueiro anão-precoce. O primeiro pode atingir até 20 metros de altura, e o segundo raramente ultrapassa os 5 metros, imagina que delicado? Outra curiosidade é que o Brasil possui o maior cajueiro do mundo, o “Cajueiro Rei“, que está situado em Cajueiro da Praia, no Piauí. Antigamente, o título era do “Cajueiro de Pirangi”, que fica na cidade de Parnamirim, litoral do Rio Grande do Norte, e recebeu a honra pelo Guinness Book, em 1994. Imagina só com quantos frutos esses cajueiros podem nos presentear! Depois de conhecer mais sobre essa riqueza brasileira, que tal experimentar a combinação dessa fruta maravilhosa com a maçã em nossa sidra? Com certeza vai ser uma experiência #incrível.

É um Carménère didático, com os aromas e sabores típicos da variedade. Mostra notas de frutas pretas e de bosque, pimenta, canela e chocolate. Na boca é equilibrado, tem taninos doces e corpo médio.