tradicional.

pepino japonês, molho sú, kani kama, figo e gergelim.

salmão, limão, cebola roxa, gengibre, wasabi, shoyu e raspas de limão siciliano.

salmão, limão, cebola roxa, gengibre, wasabi, shoyu e raspas de limão siciliano.

arroz, salmão grelhado, cream cheese, tarê, geléia de pimenta e crispy de cebola.

limão, laranja, molho de ostra e crispy de batata doce.

8 sashimi, 4 jow salmão, 8 hot roll, 4 niguiri de salmão, 8 uramaki filadélfia.

10 sashimi, 8 uramaki, 8 uramaki grill crispy couve, 4 niguiri, 8 hossomaki, 2 niguiri skin, 8 hot filadélfia.

5 sashimi estação, 15 sashimi salmão, 10 jow salmão, 10 uramaki filadélfia, 10 niguiri salmão, 10 hossomaki, 10 hot filadélfia.

20 sashimi, 8 niguiri salmão, 8 jow shake, 8 hossomaki, 8 koppomaski, 8 uramaki filadélfia, 8 niguiri skin, 8 niguiri octopus, 8 sashimi da estação, 8 hot filadélfia, 8 hot morango, 10 sashimi gelado, 10 white lemon.

arroz, lâmina de salmão.

arroz, polvo, tira de alga, raspa de limão siciliano e uma gota de pimenta sriracha.

arroz, pele de salmão, tira de alga, tarê, gergelim e cebolinha.

arroz, peixe branco, pimenta sriracha e raspa de limão taiti.

arroz, lâmina de salmão selado, queijo brie, tarê e geléia de pimenta.

arroz, lâmina de salmão e cebola caramelizada.

alga, arroz e pepino.

alga, arroz e salmão.

alga, arroz e kani.

arroz, alga, salmão, cream cheese e gergelim.

arroz, alga, salmão, lâmina de salmão, cream cheese, raspa de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

arroz, alga, salmão e gergelim.

arroz, alga, salmão, cream cheese, kani e cebolinha.

arroz, alga, pele de salmão, cream cheese, cebolinha e geleia de pimenta.

arroz, alga, camarão empanado, queijo brie, cream cheese, geleia de pimenta e crispy de cebola.

arroz, alga, camarão empanado, cream cheese, lâmina salmão, ovas tobiko, azeite trufado e cebolinha.

arroz, alga, salmão grelhado, cream cheese, gergelim, crispy de couve.

arroz, alga, camarão empanado, cream cheese, lâmina de abacate, tarê, gergelim, geleia de pimenta e quinoa.

arroz, alga, gergelim, cream cheese, rúcula e tomate seco.

arroz, pepino, cream cheese, tarê e geléia de pimenta.

lâminas de salmão, cream cheese, pele de salmão, tarê, gergelim e cebolinha.

arroz, lâmina de salmão, cream cheese, salmão em cubos, cebolinha e crispy de couve.

arroz, lâmina de salmão, cream cheese, shoyu, molho de ostra, gergelim, geléia de pimenta, crispy de alho poró e hondashi.

arroz, lâmina de salmão, cream cheese, gergelim e geléia de maracujá.

lâmina de salmão, lâmina de pepino, cream cheese, tomate seco, camarão, tarê, rúcula, geléia de pimenta e gergelim.

lâmina de pepino, arroz, salmão grelhado, tarê, geléia de pimenta e cebola crispy.

lâmina de salmão, camarão empanado, cream cheese, queijo brie, tarê e geléia de pimenta.

arroz, lâmina de salmão, salsa trufada, raspa de limão siciliano e flor de sal.

lâmina de salmão, shitake, shimeji, manteiga, shoyu e cream cheese.

alga, arroz, ovos, tobiko, salsa trufada e cebolinha.

camarão, lâmina de salmão, geleia de pimenta.

arroz, lâmina de salmão, cream cheese, abacaxi em caldas e pimenta sriracha.

limão, shoyo, azeite de oliva, crispy de batata doce. (8 lâminas).

salsa trufada, gotas de limão taiti, flor de sal, ovas de tobiko. (8 lâminas)

peixe branco, molho de ostra, cebolinha. (8 lâminas)

corte nobre da barriga do salmão. (verificar disponibilidade)

fatias de polvo, raspas de limão siciliano e gotas de limão taiti.

fatia de salmão fresco.

fatia de salmão com geléia de pimenta ou de maracujá.

fatia do peixe do dia.

lâmina de peixe branco, lâmina de limão taiti, flor de sal, hondashi, azeite trufado e raspas de limão siciliano.

arroz, alga, salmão em cubos e cebolinha.

arroz, alga, salmão em cubos, cream cheese, cebolinha e gergelim.

arroz, alga, salmão empanado, tarê, gergelim e cebolinha.

arroz, alga, camarão empanado e cream cheese.

arroz, alga, cream cheese, pele de salmão, tarê e gergelim.

salmão, cream cheese, tomate cereja, alface americana, sunomono, manga, kani e crispy de batata doce.

camarão, tomate cereja, alface americana, sunomono, manga e kani.

mix cogumelos, tomate cereja, alface americana, sunomono e manga.

camarão, macarrão, água, shoyu, amido de milho, cebola roxa, brócolis, cenoura, pimentão amarelo e vermelho e repolho roxo.

frango, macarrão, água, shoyu, amido de milho, cebola roxa, brócolis, cenoura, pimentão amarelo e vermelho e repolho roxo.

salmão grelhado e purê de abóbora.

frango ou alcatra grelhados, arroz, feijão, batata frita, alface e tomate.

shimeji, shitake, manteiga e shoyu.

vagem cozida, togarashi, hondashi, shoyu e óleo de gergelim.

anéis de cebola (250g), batata frita (300g), camarão (200g) e tilápia frita (250g).

arroz, alga, cream cheese, salmão empanado e frito, tarê, gergelim e cebolinha.

arroz, alga, cream cheese, camarão cozido, tarê, gergelim e cebolinha.

arroz, alga, cream cheese, cubos de salmão, tarê, gergelim e cebolinha. (peça de aproximadamente 500gr.)

lâmina de salmão, cream cheese empanado e frito.

massa de harumaki, arroz, cream cheese, salmão, camarão cozido, tarê e gergelim.

massa de harumaki, queijo mussarela, cream cheese frito. (2 unidades)

alface americana, rúcula, tomate cereja, manga, sunomono, cebola e molho mostarda e mel.

arroz, alga, cream cheese, goiabada, morango, coco em flocos. (8 unidades)

massa de harumaki e avelã. (2 unidades)

lâmina de goiabada, cream cheese, avelã, morango, leite condensado, coco em flocos e lâminas de amêndoas.

laranja, limão, acerola, morango, abacaxi com hortelã.