6 unid de sashimi variado 2 unid de jow gorgonzola 2 unid de jow supremo 5 unid de crispy (uramaki) 5 unid de uramaki salmão crispy 5 unid de salmão Filadélfia

6 und sashimi salmão 4 und jow salmão crispy 5 und uramaki sunshine 5 und uramaki salmão Filadélfia 5 und uramaki crispy

peixe marinado em molho citrico cebola roxa e coentro

salmão marinado ao molho do cheff, com cebola roxa, manga e especiarias

salmão marinado ao molho cítrico abacate, camarão, cebola roxa, e shoyu coentro e alho.

Salmão, polvo e camarão temperado no molho especial do chef de azeite de oliva, limão, especiarias, gengibre e cebolinha

6 unidades de camarão com geleia de pimenta

flambado com óleo de gergelim

pepino agridoce, molho Baking salmão ou polvo e lichia

pepino agridoce laminado com kani e gergelim torrado

pepino agridoce com cubos de salmão

Salmão, polvo e camarão temperado, marinado ao molho ponzu de tangerina importada finalizado com azeite de alho negro

(4 unidades) base harumaki, tartar salmao batido temperado ao estilo do chef, finalizado com molho de roma

iscas de tilápia empanada com molho de maionese kewpie e sriracha

(6 unidades) sashimi de salmão, flor de sal, raspas de limao siciliano, ovas laranjas e molho BAKING

(6 unidades) sashimi em cubos, creme de gorgonzola somente macaricado o creme e finalizado com pesto e pistache

(6 unidades) Laminas de salmão

(6 unidades) Laminas de polvo

(6 unidades) Laminas de atum

(6 unidades) laminas de salmão com meia vieira chilena em cada lamina finalizado com molho Baking flor de sal e raspas de limao siciliano

(6 unidades) corte diferenciado,selado com molho especial do chef

(6 unidades) sashimi em cubos, molho tamago especial selado, ovas laranjas e azeite trufado

(6 unidades) sashimi de peixe branco com finas laminas de limao intercaladas e molho Baking

(6 unidades) salmão em cubo com molho de ostra gergelim e cebolinha

(12 unidades) laminas de salmão finalizado com pesto e molho ba'king

(12 unidades) Laminas de polvo temperado com azeite de oliva, limão e temperos especiais

(12 unidades) Laminas de atum ESCOLHA OS MOLHOS ostra ba'king e pesto

(12 unidades) Laminas de peixe a sua ESCOLHA (SALMAO, POLVO E ATUM) ESCOLHA OS MOLHOS ba'king e pesto

(12 unidades) Laminas de haddock temperada com azeite trufado e finalizado com flor de sal de alho negro

Sashimi de salmão em cubos com creme de edamame maçaricado, finalizado com picles de cebola roxa ao molho ba´king

Laminas de atum estilo zuke, sobreposto ao creme de avocado e finalizado com pepin ao corte brunoise e azeite de oliva

(6 unidades) enrolado de alga por fora arroz e atum

(6 unidades) enrolado de alga por fora arroz e camarao cozido

(6 unidades) enrolado de alga por fora arroz e kani

(6 unidades) enrolado de alga por fora arroz e salmão

(6 unidades) enrolado de alga por fora arroz e pepino japonês

(5 unidades) banana empanada na farinha panko cream cheese e geleia de amora

(5 unidades) enrolado de alga, arroz, morango, cream cheese e creme de avela

(5 unidades) enrolado de alga, arroz, camarão cream cheese e molho tare

(5 unidades) salmão, cream cheese, molho tare, crispy de couve

(5 unidades) enrolado de alga, arroz, salmão cream cheese e molho tare

(5 unidades) enrolado de alga, arroz, shimeji cream cheese e molho tare

(5 unidades) Enrolado de alga,arroz, salmão e cream cheese empanado na panko, finalizado com creme de amendoas, crispy de couve e molho tare

(2 unidades) base de arroz e salmão, cream cheese queijo brie maçaricado, geleia de pimenta e raspas de limao siciliano

(2 unidades) lamina de salmão, arroz, cream cheese nozes caramelizadas, molho tare e raspas de limao siciliano

(2 unidades) camarão empanado coberto com manta de salmão e cream cheese regado com sweet chili

(2 unidades) salmão, óleo de gergelim, cebola roxa e cream cheese

(2 unidades) lamina de salmão maçaricada com recheio de cream cheese e cogumelo, coberto de cebolinha verde e molho tare

(2 unidades) base de arroz salmão e camarão, cream cheese e camarão cozido finalizado com geleia de pimenta e molho de maracujá

(2 unidades) base de arroz e salmão, cream cheese de gorgonzola levemente macaricado, molho pesto e pistache

(2 unidades) lamina de pepino com recheio de arroz coberto com cream cheese e com crispy de alho poró e geleia de pimenta

(2 unidades) base de arroz e salmão, ovas de massago laranjas e azeite trufado

(2 unidades) lamina de salmão recheada de arroz coberto de salmão batido com cream cheese

(2 unidades) lamina de salmão, recheada de arroz coberto de salmão batido com cream cheese e molho de pimenta com crispy de alho poró

(2 unidades) base de arroz e salmão, creme do cheff levemente selado finalizado com camarão salteado no molho de ostra

(2 unidades) base de arroz e salmão, molho especial tamago macaricado e finalizado com ovas laranjas e azeite trufado

(2 unidades) base de arroz e salmão, cream cheese, vieiras chilenas macaricados finalizado com tare e gergelim moído

(2 unidades) Base de arroz e salmão com creme de quatro queijos maçaricado finalizado com molho de goiabada e farofa de presunto parma

arroz com lamina de atum

Arroz, skin com fina lamina de limão, pequena tira de nori e finalizado com molho tonkatsu

arroz, salmão, molho do cheff levemente selado, finalizado com pesto.

arroz com lamina de kani empanado na farinha panko

arroz com lamina de peixe branco

arroz salmão selado, flor de sal, azeite trufado e raspas de limao siciliano

arroz salmão selado, flor de sal, azeite trufado e raspas de limao siciliano e ovas laranjas

arroz com lamina de salmão

arroz, cream cheese, manga, sunomono kani, alface americana, gergelim torrado e cebolinha

arroz, cream cheese, manga, abacate, sunomono alface americana, camarão molho tare cebolinha verde e gergelim torrado

arroz, cream cheese, manga, abacate, sunomono alface americana, camarão empanado molho tare cebolinha verde e gergelim torrado

arroz, shimeji, shitake, alface americana, manga tomate e crispy de batatinha

arroz, alface americana, tomate, cebola roxa, manga, gergelim, sunomono, salmão, cream cheese crispy de batatinha e molho do cheff

arroz, cream cheese, manga, abacate, sunomono alface americana, salmão empanado molho tare cebolinha verde e gergelim torrado

arroz, alface americana, tomate, cebola roxa, manga, gergelim, sunomono, salmão crispy de batatinha e molho do cheff

File de frango empanado na panko com molho de tomate, queijo acompanhado de arroz e batata frita

farofa e pepino

farofa e pepino

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

2 unidades

(3 unidades) Salmão temperado com cebola roxa, cebolinha, sal, limão e azeite de oliva enrolado em alga nori empanado e servido com geleia de pimenta

base de salmao batido, geleia de pimenta, molh de maracuja e pistache

salmao, cebola roxa, chips de batat doce, raspas de limao e azeite de oliva

base de salmao batido, geleia de pimenta molho tare e crispy de couve manteiga

base de salmão batido temperado ao estilo do chef, com ovas massagô black e chips de banana

Tartar de salmão temperado com cebola roxa, cebolinha e sal servido na alga nori empanada e finalizado com molho ba'king

cone de camarao com cream cheese

cone de camarao empanado, cream cheese regado no molho tare

cone de cogumelo com cream cheese e amendoas torradas

cone de kani com cream cheese

cone de kani empanado com cream cheese e molho tare

cone de salmao empanado, cream cheese regado no molho tare

cone de salmao com cream cheese

cone de salmao com cream cheese empanado na farinha panko com gergilim e molho tare

cone de salmao e cogumelo regado em molho tare, cream cheese, gergelim e amendoas

atum e cream cheese

camarão e cream cheese

kani e cream cheese

kani empanado e cream cheese

goiabada, morango e cream cheese

salmão e cream cheese

salmão empanado e cream cheese

recheado com salmão frito e cream cheese finalizado com manta de salmão maçaricado, olho de ostras, molho tare e crispy de couve manteiga

salmão, camarão, cream cheese, cebolinha coberto com uma manta de salmão maçaricado, molho e ostras e raspas de limão siciliano

camarão empanado na farinha panko, cream cheese, manta de salmão maçaricado com crispy de couve, manteiga e molho tare

salmão, abacate, cream cheese com manta de salmão selada, geleia de amora e raspas de limão taiti

recheado com salmão, empanado e cream cheese encapado com salmão finalizado com molho de ostras e uma fina lamina de limão siciliano e ovas laranjas

camarão empanado, cream cheese encapado com salmão e geleia de pimenta e queijo brie

ovas laranjas espalhadas no arroz recheado com salmão, manga e cream cheese

uramaki salmão filadelfia, manta de salmão, molho tare, ovas crispy de couve e molho de ostras

salmão, cream cheese, manta de salmão, geleia de pimenta e crispy de alho poró

salmão empanado, cream cheese encapado com salmão e queijo brie maçaricado, finalizado com molho pesto

shimeji, cream cheese coberto com geleia de pimenta com amêndoas torradas

recheio de skin e cream cheese encapado com atum finalizado com molho tonkatsu e alho poró

cream cheese, pepino japonês, abacate, molho de ostras e crispy de batata doce

Salmão com cream cheese, manta de salmão, creme de quatro queijos maçaricado finalizado com molho de goiabada e farofa de presunto parma