Alto das Palmeiras
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carpaccio trufado com burrata
---lâminas de lagarto bovino temperadas como molho de mostarda, burrata feita na casa, alcaparras, rúcula e azeite trufado
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burrata da casa
---burrata feita na casa com tomatinhos confitados, pesto manjericão e torradinhas
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para compartilhar
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arancini de cogumelos
---bolinho de risoto, bem cremoso e recheado com cogumelo funghi e parmesão, acompanha molho de churrasco (08 unidades)
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croqueta de costela -
---bolinho cremoso de costela assada lentamente em fogo baixo na churrasqueira. acompanha molho de churrasco (o8 unidades)
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saladas
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salada ceaser
---refrescante, leve e saborosa: salada de folhas, cebola, croutons, felé de frango grelhado na churrasqueira e molho ceaser
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a la carte
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parmegiana de mignon
---especialidade da casa: bifé de filé mignon empanada com farinha de pão, coberto com de tomates assados na casa e gratinado com queijo. acompanha arroz e fritas
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filé de pescada crocante com purê de cabotcha e vinagrete
---filé de tilápia empanada na farinha panko, acompanhada de purê de cabotcha e vinagrete de tomate e cebola
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parmegiana de mignon família
---Bife de filé mignon empanado em farinha de pão, coberto com molho de tomates assados na casa e gratinado com queijo. Acompanha arroz e fritas, aligot de batata e salada
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massas e risotos
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lasanha de linguiça com fonduta de queijo
---lasanha fatiada recheada com ragu de linguiça e coberta com creme de queijo
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rigatoni da casa
---rigatoni com molho de tomate artesanal, bacon e burrata cremosa
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risoto de palmito pupunha e tomate grelhado
---risoto elaborado com caldo de legumes da casa, recheado com parmesão, manteiga, vinho branco , palmitos e tomates grelhados na churrasqueira
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risoto de filé mignon
---risoto elaborado com caldo de legumes da casa, recheado com parmesão, manteiga, vinho branco e filé mignon
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da churrasqueira
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picanha
---steak de picanhja 200g. acompanha salada do dia e molho e churrasco
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contra filé
---bife ancho de 200g. acompanha salada do dia e molho de churrasco
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picanha no alho família
---Steaks de picanha assada na manteiga de alho, acompanhado de arroz, vinagrete, feijão tropeiro e pão de alho.
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RODOVIA DOUTOR PLACIDO ROCHA LADO DIREITO SEGUNDA PORTEIRA nº SN - Zona Rural, CEP: 17800-000
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