15 fatias de salmão seladas, molho exclusivo, cebolinha, alcaparras e castanhas de caju.

200g de shimeji salteado na manteiga, tempero especial do chef, cebolinha.

Pepino agridoce em conserva, gergelim torrado.

Gengibre em conserva, gergelim torrado.

Pão Italiano, tomates frescos, parmesão derretido, manjericão.

Pão italiano, queijo brie, presunto de parma, rúcula, tomates cereja, azeite.

Filé Mignon de 150g (cortado à faca), molho ácido (mostarda Dijon e iogurte).

150g de salmão fresco (cortado à faca), molho ácido e cremoso de iogurte.

Macarrão, vegetais, molho (tradicional).

Macarrão, vegetais, carne, molho.

Macarrão, vegetais, bacon, molho.

Macarrão, vegetais, camarão, molho.

Macarrão, vegetais, frango, molho.

Macarrão, shimeji na manteiga, repolho, cenoura, brócolis, cebola, molho do

Arroz frito, legumes, ovos, presunto, cebolinha, tempero do chef.

Arroz frito, legumes, ovos, presunto, cebolinha, com acompanhamentos à escolha.

Arroz frito, legumes, ovos, presunto, camarão, cebolinha, tempero do chef.

Arroz frito, bacon, legumes, ovos, presunto, cebolinha, tempero do chef.

Arroz frito, legumes, ovos, presunto, shimeji na manteiga, cebolinha, tempero do chef.

Cubos de salmão, leite de tigre, pepino, cebola roxa, tomates cereja, cebolinha verde.

Cubos de Sant Peter marinados, tempero do Chef Vitor.

Coxa e sobrecoxa de frango desossadas, marinadas, empanadas e fritas.

Coxa e sobrecoxa de frango desossadas, marinadas, empanadas e fritas.

Gyozas de carne suína, nira, molho tare, gergelim torrado.

Gyozas de carne suína, nira, molho tare, gergelim torrado.

Queijos.

Camarão cremoso.

Salmão cremoso.

Tomate seco, rúcula, bacon, cream cheese.

Queijo e goiabada.

Bolinho de risoto de camarão cremoso, casquinha crocante.

Bolinho de risoto de salmão cremoso, casquinha crocante.

Bolinho de risoto de Sant Peter.

Arroz de sushi, sunomono, kani, salmão marinado, cream cheese, crisp de couve, tare, gergelim.

Arroz de sushi, sunomono, kani, shimeji na manteiga, cream cheese, crisp de couve, tare, gergelim.

Arroz de sushi, sunomono, kani, salmão empanado, cream cheese, crisp de couve, tare, gergelim.

Arroz de sushi, sunomono, kani, batata palha, camarões empanados, cream cheese, crisp de couve, tare, gergelim.

Fatias de salmão (12 unidades).

Fatias de salmão (6 unidades).

Fatias de salmão maçaricado (12 unidades).

Fatias de salmão maçaricado (6 unidades).

Fatias de Saint Peter (12 unidades).

Salmão (8 unidades).

Pepino (8 unidades).

Kani (8 unidades).

4 UND

4 UND

4 UND

4 UND

4 UND

Arroz arbóreo, caldo de legumes, açafrão, presunto de Parma.

Queijo gorgonzola (leite de vaca).

Arroz arbóreo, caldo, funghi chileno seco (porcini).

Cogumelos funghi (porcini).

Molho de quatro queijos.

Risoto cremoso de cubos de filé, caldo de legumes ao vinho tinto.

Arroz arbóreo, queijo brie e limão.

Risoto cremoso, lascas de salmão selado, manteiga, parmesão e limão.

Arroz arbóreo, camarões frescos, vinho branco, manteiga e parmesão.

Saint Peter empanado, creme de alho-poró, castanhas de caju, arroz com shimeji, salada.

Medalhão de Filé Mignon, molho roti, corte de cebola temperada.

Filé de tilápia de 150g empanado coberto com creme de alho poro.

Filé de salmão grelhado na manteiga, especiarias da casa.

Copa de Lombo de Porco Empanada, molho Tonkatsu. Acompanha salada de repolho e tomate cereja.

Macarrão, molho, copa lombo empanado, molho tonkatsu, sunomono, gari, repolho refogado.

Posta de salmão, legumes salteados, gergelim torrado.

Filé de tilápia, mix de legumes salteados.

Filé mignon ao molho de manteiga, legumes frescos.