Luciana Valladão Restaurante - Aparecida
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Saladas Gourmet -
Saladas Gourmet
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À Moda
---Alface, Tomate, Palmito, Cenoura, Azeitonas pretas, Torradas de Pão Italiano com Alho e Gorgonzola
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Verde
---Alface, rúcula, agrião, tomate e palmito
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Verde com queijo coalho
---Alface, rúcula, agrião, tomate, palmito e queijo coalho grelhado
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Verde com Mozarela de Búfala
---Alface, rúcula, agrião, tomate, palmito e Mozzarella de Búfala La Bufalina
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Caprese
---mozzarella de búfala la bufalina, tomate e manjericão
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Fatias de pão italiano com seus respectivos recheios!
Brusquetas ( Porções com 6 unidades)
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Brie
---Queijo brie e geléia de framboesa
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Calabresa
---Calabresa, parmesão e molho napolitano
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Gorgonzola com alho
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Napolitana
---Molho napolitano, mozarela de búfala e rúcula
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Caprese
---molho de tomates frescos, mozzarella de búfala e rúcula
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Parma
---Molho Napolitano, Presunto Parma, Queijo Meia cura e Parmesão
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Molho da casa (molho madeira feito após a limpeza do filet mignon com sete horas no fogo, sendo finalizado com conhaque
Carnes Vermelhas
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Filet do Moraes
---Filet mignon, alho torrado, buquês de brócolis, palmito tenro. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet au Poivre
---Molho da casa, pimenta do reino. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Lemos
---Molho da casa, purê de batata salsa e lascas de amêndoas crocantes. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Zingarella
---Molho da casa com champignon. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Roquefort
---Queijo roquefort, broccolis. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Lorena
---Molho branco, aspargos e catupiry. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Dijon
---Molho de mostarda dijon acompanhado de arroz negro e agrião refogado. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet na Manteiga com Ervas e Cebola
---Acompanhado de purê de batatas, tomate grelhado e cebola. Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Filet Lá Parmegiana
---Todos os pratos são acompanhados de arroz e batata palha da casa
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Frango
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Frango Crocante (Para 2 pessoas)
---Frango com molho gorgonzola, arroz e batata palha
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Massas
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Massa e Molho
---Faça a combinação de Massa e Molho de acordo com a sua preferência!
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Peixes
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Camarão do Fran
---Camarão, molho brie com palmito e purê de batata salsa
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Filet de Peixe da Estação com Camarão
---Filé de peixe grelhado, tomate, cebola, ervas frescas e camarão
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Filet de Peixe da Estação com Camarão e Banana da Terra
---Filet de Peixe grelhado com camarão e abobrinha verde
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Truta
---Manteiga, champignon, passas, alcaparras e batatas
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Risotos
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Ao Funghi
---Acompanha filet mignon
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Aos Quatro Queijos
---Acompanha filet mignon
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Aspargos e Palmito
---Acompanha filet mignon
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Bacalhau e Brócolis
---Não acompanha filet mignon
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Damasco e Queijo Brie
---Acompanha filet mignon
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Do Chef
---Shitake, shimeji e cogumelos Paris. Acompanha filet mignon
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Gorgonzola e Pêra
---Acompanha filet mignon
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Tomate Seco, Rúcula, Mozzarela de Búfala La Bufalina e Manjericão
---Acompanha filet mignon
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Camarão
---Não Acompanha filet mignon
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Bebidas
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Coca-Cola
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Coca-Cola Zero
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Pepsi
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Guaraná Antarctica
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Guaraná Antarctica Zero
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Soda Limonada
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Fanta Laranja
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Fanta Uva
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Schweppes Citrus
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H2Oh Limão
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H2Oh Limoneto
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Água Tônica
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Água Tônica Zero
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Suco de Abacaxi
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Suco de Laranja
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Suco de Limão
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Suco de Maracujá
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Suco de Abacaxi com Hortelã
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Suco de Cajú
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Suco de Morango
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Suco de Frutas Vermelhas
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Suco de Laranja com Manga
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Suco de Laranja com Morango
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Suco de Laranja com Mamão
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Suco de Laranja com Maracujá
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Sobremesa
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Creme Brulée
---É uma sobremesa composta por creme de leite fresco, leite de coco, ovos açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico.
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Pudim de Leite Condensado
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Romeu e Julieta
---Goiabada com creme Cheese
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