Carlitos BBQ
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🍔 Smash de Verdade! -
18:30 - 23:00 Preparem-se para uma explosão de sabor! Experimente o nosso mais novo e emocionante lançamento: Smash de verdade! Sua carne crocante e irresistível irá te surpreender. Conheça a perfeição em cada mordida. #vocenuncacomeuigual
🍔 Smash de Verdade!
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Smash Kids Feliz (com surpresa colecionável)
de R$ 35,00por R$ 29,751 Smash Kids, (pão, carne e queijo) + Fritas + Suco Kapo + 1 Surpresa Colecionável A DIVERSÃO QUE AMASSA SUA FOME!
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The Classic Smash
R$ 18,002 incríveis discos de smash burger com 60g cada, pão brioche de batata selado na manteiga, molho agriodoce de pickles e nosso cremoso american cheese.
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Fresh Smash
R$ 21,002 incríveis discos de smash burger com 60g cada, pão brioche de batata selado na manteiga, molho agriodoce de pickles, nosso cremoso american cheese + alface americana perfilada e tomate.
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Supreme Smash
R$ 23,002 incríveis discos de smash burger com 60g cada, pão brioche de batata selado na manteiga, molho agriodoce de pickles, nosso cremoso american cheese + bacon crocante.
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Caramel Smash
R$ 21,002 incríveis discos de smash burger com 60g cada, pão brioche de batata selado na manteiga, molho agriodoce de pickles, nosso cremoso american cheese + cebola melt (caramelizada).
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Pickles Smash
R$ 23,002 incríveis discos de smash burger com 60g cada, pão brioche de batata selado na manteiga, molho agriodoce de pickles, nosso cremoso american cheese + delicioso pickles Maccoys.
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18:30 - 23:00 Exclusivo quarta e quinta.
❤️Promos do Chaplin
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Combo 1
---1 Smash Fresh + Fritas + refri lata 350ml
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Combo 2
---2 Smash Classic + 2 Fritas + 2 refris lata 350ml
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Combo 3
---1 Pulled Fries Porco + 2 refris lata 350ml
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11:30 - 14:45 Entrada, opções a la carte e saladas para deixar seu almoço incrível. Experimente!
🥘 Almoço a partir de $24
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Pulled Pork
de R$ 34,90por R$ 28,00Copa Lombo defumada por 6 horas no pitsmoker em lenha frutífera e desfiada, finalizada com molho barbecue. Acompanha: Mac n Cheese (macarrão com queijo e bacon), salada coleslaw, salada típica americana refrescante feita com mix de repolhos, cenoura, pedaços de maçã verde, limão e maionese e farofa especial.
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Sobrecoxa c/ queijo gratinado
de R$ 34,90por R$ 28,00Coxa e Sobrecoxa desossada defumada no pitsmoker em lenha frutífera finalizada com queijo prato gratinado. Acompanha: texas beans (feijão texano levemente apimentado), vinagrete e farofa especial.
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Salada Caesar
R$ 29,00Releitura! pedaços de sobrecoxa defumada, alface americana, molho caesar, croutons, tomatinhos cereja e parmesão ralado
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Carlitos Salad
R$ 32,00Alface americana, cenoura ralada, bacon picado, frango defumado e picado, repolho roxo, nachos em padacinhos e molho ranch.
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Tropical Salad
R$ 32,00Alface americana, alface roxa, rúcula, manga em pedaços, tomatinhos cereja, molho de mostarda e mel.
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Couvert de Entrada
R$ 24,00Linguiça toscana defumada em fatias, acompanha baguete de alho com parmesão gratinado e molho barbecue.
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só fritas
R$ 28,00400g (serve 2 pessoas)
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fritas com cheddar e bacon
R$ 37,00450g (serve 2 pessoas)
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pulled fries pork
R$ 40,00400g de batata frita com american cheese coberto com nosso pulled pork.
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Pork Ribs Barbecue
R$ 39,90Nossa deliciosa Costelinha suína defumada por 6 horas no pitsmoker em lenha frutífera, temperada com dryrub especial e coberta com molho Barbecue. Acompanha: Mac n’Cheese (incrível macarrão com queijo e bacon), farofa especial e Coleslaw, salada típica americana refrescante feita com mix de repolhos, cenoura, pedaços de maçã verde, limão e maionese.
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Brisket
R$ 39,90Peito bovino angus defumado por 10 horas no pitsmoker com lenha frutífera, os americanos consideram como a picanha no Brasil. Carne macia e suculenta. Acompanha: Texas Beans (feijão texano levemente apimentado), vinagrete e farofa especial.
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pork ball
R$ 45,008 Bolinhos empanados na farinha panko, recheados com carne de porco desfiada e queijo muçarela. Acompanha molho ranch e molho barbecue.
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Tilápia ao molho pesto
R$ 39,90filé de tilápia grelhado temperado com lemon pepper coberto com um delicioso molho pesto da casa.Acompanha arroz e fritas.
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tilápia à dorê
R$ 54,00450g de Tilápia levemente empanada. Acompanha limão fatiado e molho especial.
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Tilápia à parmegiana
R$ 44,90Filé de tilápia empanado na farinha panko coberto com nosso molho de tomate com manjericão feito na casa, finalizada com queijo gratinado. acompanha arroz e fritas.
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NOVO! Parmegiana de Sobrecoxa de Frango
R$ 42,90Deliciosa coxa e sobrecoxa de frango (desossada) empanada na farinha panko, coberta com nosso incrível molho de tomate da casa com manjericão. Acompanha arrox e fritas
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Chicken Blast
R$ 50,00Nossa fritas com tempero especial, american cheese, pedaços de sobrecoxa de frango empanada na panko.molho agridoce e pickles maccoy´s
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buffalo wings
R$ 52,0012 Tulipas de frango temperadas com dry rub especial picante, coberta com mix de gergelim e finalizadas com molho barbecue reduzido no whisky Jack Daniel's. Consulte disponibilidade!
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11:30 - 14:45 Embalagem: R$ 1,00 Tenha a experiência da cultura americana de churrasco pedindo nossos combos texanos. Carnes defumadas com lenhas frutíferas. Uma explosão de sabor e textura. Experimente!
🇺🇸 Combos Texanos para dividir!
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Combo texano 2 (serve 2 pessoas)
de R$ 80,00por R$ 72,002 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 2 tiras de coxa e sobrecoxa desossada e defumada com queijo gratinado, porção de linguiça defumada com barbecue, 4 pork ball, porção de mac n’ cheese. Acompanha molho ranch, picles de cebola roxa e farofa especial.
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combo texano 4 (serve 4 pessoas)
de R$ 170,00por R$ 153,004 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 4 tiras de coxa e sobrecoxa desossada e defumada com queijo gratinado, porção de pulled pork (copa lombo suína defumada e desfiada) com barbecue, 4 pork ball, porção de mac n’ cheese e 1/2 porção de fritas. Acompanha pão de alho e molho ranch.
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Combo Texano 1 (serve 2 pessoas)
R$ 80,002 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 2 fatias de brisket (peito bovino defumado por 10 horas), porção de linguiça defumada com barbecue, 2 pork ball, porção de fritas. Acompanha molho ranch, picles de cebola roxa e farofa especial.
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Combo texano 3 (serve 4 pessoas)
R$ 170,004 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 3 fatias de brisket (peito bovino defumado por 10 horas), porção de pulled pork (copa lombo suína defumada e desfiada) com barbecue, 4 pork ball, porção de fritas. Acompanha pão de alho, molho ranch e vinagrete.
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Chopp RT166 American Lager
R$ 25,00Growler 1 litro
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Chopp RT166 Session IPA (aroma e sabor cítrico, incrivel vai mto bem com American Barbecue)
R$ 32,00Growler 1 litro
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18:30 - 23:00 Uma incrível explosão de sabor em cada mordida. Experimente Agora!
🫠Super Lançamentos!
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Novo! Dolce Burger
R$ 28,00Burger bovino 160g, queijo provolone, DOCE DE LEITE e farofa de bacon no pão brioche.
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Novo! Chicken Blast
R$ 50,00Nossa fritas com tempero especial, american cheese, pedaços de sobrecoxa de frango empanada na panko.molho agridoce e pickles maccoy´s
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Novo! Parmegiana de Sobrecoxa de Frango
R$ 42,90Deliciosa coxa e sobrecoxa de frango (desossada) empanada na farinha panko, coberta com nosso incrível molho de tomate da casa com manjericão. Acompanha arrox e fritas
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18:30 - 23:00 Burgers defumados ou na chapa como você nunca comeu igual!
🐮🍔 Lanches Bovino
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Burger Salad
R$ 24,00Pão brioche de batata ou francês redondo, burger bovino 160g defumado ou na chapa, queijo prato, cebola roxa, alface, tomate, barbecue e maionese.
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Bacon Salad
R$ 29,00Pão brioche de batata ou francês redondo, burger bovino 160g defumado ou na chapa, queijo prato, bacon crocante, cebola roxa, alface, tomate, barbecue e maionese.
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American Cheddar
R$ 30,00Pão brioche de batata, burger bovino 160g defumado ou na chapa, queijo cheddar em fatias, american cheese, cebola caramelizada no shoyu e maionese.
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Kids
R$ 22,00Pão brioche de batata, burger bovino 120g na chapa e queijo prato. Esse lanche não tem opções de adicionais. Acompanha Fritas.
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Duplo Bacon Salad
R$ 39,00Pão brioche de batata ou francês redondo, 2 burgers bovino (160g cada) defumado ou na chapa, muito queijo prato, muito bacon crocante, cebola roxa e alface.
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Aussie Gorgonzola
R$ 32,00ATENÇÃO!!! NÃO TEMOS MAIS O PÃO AUSTRALIANO, ESCOLHA SEU PÃO (brioche ou francês redondo) NAS OBSERVAÇÕES! Burger bovino 160g defumado ou na chapa, creme de gorgonzola, queijo prato, catupiry, cebola caramelizada no shoyu e bacon crocante.
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Crispy
R$ 32,00ATENÇÃO!!! NÃO TEMOS MAIS O PÃO AUSTRALIANO, ESCOLHA SEU PÃO (brioche ou francês redondo) NAS OBSERVAÇÕES! Burger bovino 160g defumado ou na chapa, couve crispy, queijo prato, bacon crocante, ovo frito e molho da casa.
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Catu Crispy
R$ 37,00pão brioche de batata, burger bovino 160g defumado ou na chapa, catupiry original empanado, farofa de bacon, couve crispy (frita) e maionese.
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Smoked Burger
R$ 25,00Pão brioche de batata ou francês redondo, burger bovino 160g defumado ou na chapa, queijo prato, picles de cebola roxa, barbecue e maionese.
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Tasty
R$ 28,00Pão brioche de batata, burger bovino 160g defumado ou na chapa, queijo cheddar (fatias), incrível molho tasty levemente picante, anéis de cebola roxa e alface perfilada.
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Prime
R$ 29,00Pão francês redondo ou brioche de batata, burger bovino 160g defumado ou na chapa, nosso delicioso american cheese, bacon crocante e maionese.
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Parmegiana
R$ 32,00ATENÇÃO!!! NÃO TEMOS MAIS O PÃO AUSTRALIANO, ESCOLHA SEU PÃO (brioche ou francês redondo) NAS OBSERVAÇÕES! Burger bovino 160g defumado, queijo muçarela e molho de tomate da casa com manjericão.
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Brisket Sandwich
R$ 39,00Baguete, 2 fatias de Brisket (aprox. 200g de peito bovino defumado por 10 horas em lenha frutífera, carne suculenta e macia), queijo cheeddar fatias, anéis de cebola roxa e maionese. Opcional: alface ou rúcula
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18:30 - 23:00 Burgers defumados ou na chapa como você nunca comeu igual!
🐷🍔 Lanches Suíno
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Rojão
R$ 29,00Pão francês redondo, burger 150g de carne suína do tradicional rojão do Balaio, queijo prato, salada Coleslaw (mix de repolhos, maçã verde, cenoura, cebola roxa) e barbecue.
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Tropical
R$ 32,00Pão Brioche ou francês redondo, burger 150g de carne suína do tradicional rojão do Balaio, queijo prato, abacaxi flambado no conhaque e barbecue, rúcula, bacon crocante e cebola crispy
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Pulled Pork
R$ 30,00Pão brioche de batata, copa lombo suína defumada por 5 horas no pitsmoker e desfiada, salada Coleslaw (mix de repolhos, maçã verde, cenoura, cebola roxa, maionese) finalizado c/ molho barbecue.
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Pulled Bacon
R$ 30,00Pão brioche de batata, copa lombo suína defumada por 5 horas no pitsmoker e desfiada, american cheese, bacon e finalizado c/ molho barbecue.
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18:30 - 23:00 Burgers defumados ou na chapa como você nunca comeu igual!
🐔🍔 Lanches Frango
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Chicken Caesar
R$ 32,00Pão francês redondo, burger frango 150g, queijo muçarela, molho caeser, alface americana, bacon em pedaços e lâminas de parmesão.
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Chicken Bacon
R$ 30,00Pão brioche de batata, burger 150g frango, queijo prato, bacon crocante, alface americana, tomate, barbecue e maionese.
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Sobrecoxa Defumada
R$ 32,00Pão francês redondo, sobrecoxa de frango desossada e defumada, catupiry, bacon, alface americana e maionese.
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18:30 - 23:00
🥬🍔 Lanche Vegetariano
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Veggie
R$ 32,00pão brioche de batata, burger 150g de grão de bico, cebola crispy, rúcula, alface americana, tomate e molho especial.
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18:30 - 23:00 se abrir não tem volta! kkk
❌ NÃO ABRA!
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Combinado Burger
R$ 25,00Tradicional X-Burger (pão, carne, queijo e maionese). Acompanha fritas com creme de cheddar e bacon.
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18:30 - 23:00 exclusividades do Carlitos BBQ
😍 Especiais do dia! Não resista!
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SUPER COMBO (3 lanches + Fritas)
R$ 55,00Economize $15! Leve 2 Burger Salad + 1 Kids (o kids acompanha fritas).
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Combo Costelinha Barbecue
R$ 54,00aprox. 400g de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, mac n’ cheese com Bacon, salada coleslaw + 1 refri lata 350ml.
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Costelinha Barbecue e Fritas
R$ 45,00Aprox. 500g (4 ripas) de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, acompanha fritas. serve até 2 pessoas
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Brisket Sandwich
R$ 39,00Baguete, 2 fatias de Brisket (aprox. 200g de peito bovino defumado por 10 horas em lenha frutífera, carne suculenta e macia), queijo cheeddar fatias, anéis de cebola roxa e maionese. Opcional: alface ou rúcula
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11:30 - 14:45 4 opções de pratos feitos com um precinho especial pro seu almoço de sábado
🍽️ Almoço Executivo! (exclusivo sábado) apenas $32,90
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Costelinha Barbecue
R$ 32,90Nossa deliciosa costelinha suína defumada e finalizada com molho barbecue. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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Coxa e Sobrecoxa
R$ 32,90Coxa e sobrecoxa de Frango defumada com dry rub especial. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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Brisket
R$ 32,90Peito bovino angus defumado por 10 horas em lenha de macieira. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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Pulled Pork
R$ 32,90Copa lombo suíno defumado e desfiado com molho BBQ. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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Ideal para quem esta guardando a Quaresma!
🐟 Só tilápia
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tilápia ao molho pesto
R$ 39,90filé de tilápia grelhado temperado com lemon peper coberto com um delicioso molho pesto da casa. acompanha arroz e fritas.
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tilápia a parmegiana
R$ 44,90Filé de tilápia empanado na farinha panko coberto com nosso molho de tomate com manjericão feito na casa, finalizada com queijo gratinado. acompanha arroz e fritas.
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tilápia à dorê
R$ 54,00porção de filé de tilápia levemente empanada com limão à francesa e molho especial. serve 2 pessoas. média de 400gr,.
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18:30 - 23:00 Nossos pratos executivos e Combos texanos pro seu jantar!
🤤 Seu jantar está aqui! a partir de $32,90
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executivo costelinha barbecue
R$ 32,90Nossa deliciosa costelinha suína defumada e finalizada com molho barbecue. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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executivo brisket
R$ 32,90Peito bovino angus defumado por 10 horas em lenha de macieira. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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executivo sobrecoxa
R$ 32,90Coxa e sobrecoxa de Frango defumada com dry rub especial. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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executivo Pulled Pork
R$ 32,90Copa lombo suíno defumado e desfiado com molho BBQ. Acompanha: Arroz, fritas e feijão texano.
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NOVO! Parmegiana de Sobrecoxa
R$ 42,90Deliciosa coxa e sobrecoxa de frango (desossada) empanada na farinha panko, coberta com nosso incrível molho de tomate da casa com manjericão. Acompanha arrox e fritas
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Tilápia a parmegiana
R$ 44,90Filé de tilápia empanado na farinha panko coberto com nosso incrível molho de tomate com manjericão e queijo gratinado. acompanha arroz e fritas.
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Tilápia grelhada ao molho pesto
R$ 39,90filé de tilápia temperado com lemon pepper coberto com um delicioso molho pesto da casa. acompanha arroz e fritas.
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Combo Texano 1 (serve 2 pessoas)
R$ 80,002 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 2 fatias de brisket (peito bovino defumado por 10 horas), porção de linguiça defumada com barbecue, 2 pork ball, porção de fritas. Acompanha molho ranch, picles de cebola roxa e farofa especial.
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Combo texano 2 (serve 2 pessoas)
R$ 80,002 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 2 tiras de coxa e sobrecoxa desossada e defumada com queijo gratinado, porção de linguiça defumada com barbecue, 4 pork ball, porção de mac n’ cheese. Acompanha molho ranch, picles de cebola roxa e farofa especial.
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Combo texano 3 (serve 4 pessoas)
R$ 170,004 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 3 fatias de brisket (peito bovino defumado por 10 horas), porção de pulled pork (copa lombo suína defumada e desfiada) com barbecue, 4 pork ball, porção de fritas. Acompanha pão de alho, molho ranch e vinagrete.
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Combo texano 4 (serve 4 pessoas)
R$ 170,004 ripas de costelinha suína defumada e finalizada com molho Barbecue, 4 tiras de coxa e sobrecoxa desossada e defumada com queijo gratinado, porção de pulled pork (copa lombo suína defumada e desfiada) com barbecue, 4 pork ball, porção de mac n’ cheese e 1/2 porção de fritas. Acompanha pão de alho e molho ranch.
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Experimente nossas deliciosas porções!
🍟 Porções
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Fritas Individual
R$ 10,00Média de 100g a porção individual.
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Fritas
R$ 28,00Só batata. Serve até 2 pessoas. Média de 400g.
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FIlé mignon acebolado
---APRX. 500G DE MIGNON EM TIRAS ACEBOLADO FEITO NA CHAPA. ACOMPANHA TORRADAS NO AZEITE E OREGANO.
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Brisket com Fritas
R$ 62,00Aprox. 400g de peito bovino angus defumado por 10 horas em lenha frutífera, acompanha fritas. Serve até duas pessoas.
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Nuggets Supreme
R$ 30,00Aprox. 14 unds de nuggets de frango empanados com farinha especial. Acompanha molho barbecue.
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Fritas com creme de cheddar e bacon
R$ 26,00-R$ 37,00Meia Serve de 1 a 2 pessoas. Média de 250g. Inteira serve de 2 a 3 pessoas. Média de 420g.
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Pulled Fries Pork (porco desfiado)
R$ 40,00400g de fritas coberta c/ nosso delicioso creme de cheddar inglês + 150g pulled pork (copa lombo suína defumada e desfiada). Serve de 2 a 3 pessoas. Média de 600g.
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pork ball
R$ 30,00-R$ 45,00Porção inteira contém 8 Bolinhos empanados na farinha panko, recheados com carne de porco desfiada e queijo muçarela. acompanha molho ranch e molho barbecue. Meia Porção contém 4 unidades.
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Tilápia a Dore
R$ 54,00Porção de filé de tilápia levemente empanada com limão e molho especial. Serve 2 pessoas. Média de 400g.
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NOVO! Chicken Blast
R$ 50,00Nossa fritas com tempero especial, american cheese, pedaços de sobrecoxa de frango empanada na panko.molho agridoce e pickles maccoy´s
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Sobrecoxa Empanada coberta de american cheese e bacon
R$ 54,00Sobrecoxa desossada, defumada e empanada, coberta c/ nosso delicioso creme de cheddar inglês e pedaços de bacon. Serve de 2 a 3 pessoas. Média de 600g.
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Buffalo Wings
R$ 52,00Tulipas de frango temperadas com dry rub especial picante, coberta com mix de gergelim e finalizadas com molho barbecue reduzido no whysk Jack Daniel's. Porção com aproximadamente 12 tulipas. Serve 2 pessoas.
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Sobremesas como você nunca comeu igual!
🍨 Sobremesas
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Ice Pancake
R$ 18,00Deliciosa panqueca recheada com doce de leite, finalizada com açucar gratinado e sorvete de creme.
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Pineapple Ice
R$ 23,00Abacaxi flambado no conhac, sorvete de creme finalizado com calda de chocolate.
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Milk Shake de Bacon 500ml
R$ 25,00Sorvete de creme, açúcar mascavo, bacon picado e calda de chocolate.
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Milk Shake Tradicional 500ml
R$ 20,00Sorvete de creme, leite e calda de chocolate.
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Bombom Sonho de valsa
---tradicional
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🥤 Bebidas
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Coca Cola 1,5 Litros
R$ 13,00Garrafa Pet
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Coca Cola Zero 1,5 Litros
R$ 13,00Garrafa Pet
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Água sem Gás 500ml
R$ 5,00 -
Água com gás 500ml
R$ 5,00 -
Água Tônica Antárctica 350ml
R$ 6,00 -
Coca Cola 350ml
R$ 6,00 -
Coca Cola Zero 350ml
R$ 6,00 -
Guaraná Antártica 350ml
R$ 6,00 -
Guaraná Antártica Zero 350ml
R$ 6,00 -
Sprite 350ml
R$ 6,00 -
Sprite Fresh (água gaseficada sabor sprite)
R$ 6,00510ml
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Suco Kapo Uva (infantil)
R$ 5,00200ml
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Suco Kapo Morango (infantil)
R$ 5,00200ml
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Cerveja Heineken
R$ 12,00Long Neck 330ml
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Cerveja Heineken 0% Zero Álcool
R$ 12,00Long Neck 330ml
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Cerveja Corona
R$ 12,00Long Neck 330ml
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Cerveja Budweiser
R$ 12,00Long Neck 330ml
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