o chantilly chanty norcau 1l da puratos é um preparado uht para cobertura tipo chantilly desenvolvido especialmente para confeitaria profissional. com nova fórmula que rende até 25% mais do que versões anteriores, é a escolha confiável de boleiras, confeiteiras e profissionais que precisam de resultado consistente, visual impecável e custo-benefício comprovado. por que o chantilly norcau é referência em confeitaria? diferente dos chantillys comuns, o norcau chanty é termoestável: não racha, não solta água e permanece firme mesmo em ambientes mais quentes. sua cor branca impecável é um dos diferenciais mais valorizados por confeiteiras, pois permite acabamentos limpos e detalhes precisos em bolos decorados, naked cakes e coberturas lisas. estável por até 24 horas após o preparo, elimina a preocupação com a deterioração rápida do acabamento. como usar o chantilly norcau chanty: ✔️ coberturas lisas e decoradas para bolos ✔️ recheios cremosos para bolos e tortas ✔️ ganaches e mousses ✔️ trufas e doces finos ✔️ sobremesas, cafés e bebidas geladas ✔️ chantilly para cupcakes e naked cakes modo de preparo recomendado: mantenha o produto na geladeira por pelo menos 12 horas antes de usar. bata gelado (entre 5°c e 8°c) em velocidade média até atingir a consistência desejada. em ambientes com temperatura acima de 25°c, use o produto ainda mais frio para garantir melhor resultado. o chantilly norcau chanty 1l puratos é uma das coberturas tipo chantilly mais vendidas do brasil para confeitaria profissional, encontre na loja santo antônio com o melhor preço e entrega para todo o brasil. produto da marca puratos, referência em ingredientes para confeitaria profissional com qualidade comprovada.

a cereja possui muitos nutrientes importantes para o organismo, como vitamina c, ácido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio, magnésio, fósforo e flavonoides. a fruta também é fonte de zinco, ferro, potássio, manganês e cobre. o potássio é um mineral saudável para o coração e um importante componente que regula a frequência cardíaca e a pressão arterial. origem: chile fabricante : frutas de curico ltda - chile ingredientes : cerejas , água, açúcar, glicose, aroma artificial de marrasquino, acidulante, ácido cítrico e corante vermelho 40. contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

o chocolate em pó solúvel 32% cacau 200g mavalério é o chocolate em pó de sabor mais suave e adocicado da linha, desenvolvido para confeiteiros e doceiros que buscam um cacau versátil, fácil de trabalhar e que agrada a um público mais amplo, incluindo quem prefere o sabor mais delicado do chocolate ao leite em receitas assadas e cremosas. com nova fórmula e 32% de cacau na composição, ele entrega cor agradável, aroma envolvente e aquele sabor reconfortante que transforma qualquer preparo simples em algo especial. de bolos a sorvetes, ele se adapta a tudo o chocolate em pó 32% mavalério é indicado para massas de bolos, tortas, sorvetes, macarons, biscoitos e docinhos que pedem um chocolate mais suave e equilibrado. também é ótimo para polvilhar bolos, trufas, muffins e cupcakes com uma camada aromática e visualmente atrativa. para receitas gourmet que valorizam o sabor mais delicado do cacau, ele é o ingrediente que encaixa perfeitamente sem disputar protagonismo com os outros componentes da receita. solúvel, de fácil incorporação e resultado consistente por ser solúvel, o chocolate em pó 32% mavalério se dissolve com facilidade em massas, cremes e líquidos, sem empelotar e sem alterar a textura do produto final. seu teor de cacau mais suave o torna especialmente indicado para preparações destinadas ao público infantil ou para receitas que pedem doçura em primeiro plano, com o chocolate como complemento elegante e não como sabor dominante.

o emustab selecta de 200g é um dos aditivos tecnológicos mais tradicionais e indispensáveis na rotina de sorveterias, confeitarias e panificações. atuando como emulsificante e estabilizante em pasta, ele tem a função técnica de unir ingredientes que naturalmente não se misturam (como água e gordura), promovendo uma aeração perfeita e estabilidade estrutural aos preparos. especificações técnicas: textura: pasta consistente, homogênea e translúcida de fácil incorporação. função técnica: emulsificar (juntar água e óleo), aerar (ganhar volume) e estabilizar (manter a estrutura). apresentação: pote de 200g (o tamanho perfeito para pequenos e médios produtores, garantindo o uso do produto sempre fresco). rendimento recomendado: sorvetes/gelados: 8g a 10g por litro de calda. massas de bolo: 5g a 10g para cada 100g de farinha. diferencial: permite bater todos os ingredientes do bolo juntos (método direto), reduzindo o tempo de produção. alergênicos: não contém glúten. contém derivados de soja. marca: selecta (duas rodas). aplicações na produção de alto giro: sorvetes, gelados e picolés cremosos: base obrigatória para bater sorvetes de massa, gelatos artesanais e paletas, garantindo maciez na boca mesmo após congelados. dica de ouro para a sua produção: o emustab é um multiplicador de rendimento, mas deve ser usado na medida exata para não alterar o sabor!

bola de soprar nº 7 sortido 50un são roque o balão 7 polegadas da balões são roque possui formato redondo que lhe confere um diferencial reconhecido pelos decoradores e profissionais do ramo. excelente indicação para utilização em peças desconstruídas, como por exemplo, guirlandas, festas, datas festivas entre outros! especificações: – tipo do produto: bola de soprar – embalagem: 50 unidades (pacote) – tamanho aproximado: 7″ (17,7 cm) – cor: multicolor – composição: látex

granulado crocante decoração de bolos, tortas, brigadeiros,muffins,cupcakes e doces em geral. produto forneável. informações adicionais arrow peso líquido: 500g. tabela nutricional porção de 25g (3 colheres de sopa): valor calórico: 100kcal/420kj; carboidratos: 23g; proteínas: 0g; gorduras totais: 0,8g; gorduras saturadas: 0,4g; gorduras trans: 0g; fibras: 0g; sódio: 6mg. ingredientes: açúcar, amido, glicose em pó, gordura vegetal hidrogenada, emulsificante lecitina de soja, espessante goma arábica, aromatizante idêntico ao natural e sal. não contém glúten. contém corante artificial amarelo tartrazina.

coco ralado comum 200g

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