Poke do Japa - Guará
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Monte seu Poke 🍲 -
Bolws saudáveis com inspiração na culinária oriental, com ingredientes selecionados, pensados e harmonizados pelo Chef ou para você montar
Monte seu Poke 🍲
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MONTE SEU POKE TRADICIONAL
---Poke personalizado de acordo com sua preferencia (200g de Base +100g de Proteina + 50 ml de Molho + 3 Mix in + 3 Toppings
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MONTE SEU POKE FIT
---Poke personalizado de acordo com sua preferencia com 60% do tamanho do Tradicional (150g de Base +60g de Proteina + 50 ml de Molho + 2 Mix in + 2 Toppings
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Todos os pokes são salpicados de cebolinha e semente de gergelim torrado moído
POKES DO CHEFF 🥢
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POKE HAVAIANO
---Arroz Japonês, Salmão cru, Molho tradicional, Abacate, Abacaxi, Sunomono, Cebola roxa, Coco crocante e Nori (alga)
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POKE BRASILEIRO
---Arroz Japonês, Salmão grelhado, Molho tare (molho adocicado a base de shoyu), Manga, Sunomono (Conserva Agridoce de pepino), Couve Crispy, Tomate cereja, Kani e Nori (Alga)
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POKE SHIMEJI
---Arroz Japonês, Shimeji, Molho tare (Molho Adocicado a base de Shoyu), Abacaxi, Cebola roxa, Manga, Sunomono, Tomate cereja e Chips de batata doce
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POKE EBI (CAMARÃO)
---Arroz japones, camarão cozido em ervas, Molho Tradicional, Cebola Roxa, Sunomono, Couve Crispy, Cream cheese, kani e Nori (Alga)
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POKE TAKO (POLVO COZIDO)
---Arroz japones, Polvo Cozido, Molho Ponzu (Citrico a base de limão e Shoyu), Cebola Roxa, Sunomono, Couve Crispy, Kani e Nori
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Cogumelos feito na chapa com azeite extra virgem, e molho a base de shoyu finalizados com cebolinha
Shimeji
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Shimeji
---Cogumelos salteados no azeite com gengibre, Shoyu e cebolinha, e tempero especiais
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Cone de algas e arroz recheadas
TEMAKI
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MONTE SEU TEMAKI
---Japonese Street Food, Famoso Cone de Alga Nori
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Peixe marinado (150g) em limão e azeite com pimenta vermelha, com cebolas roxas
Ceviche
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Ceviche Salmão
---Salmão em cubos, marinado em limão e shoyu, com cebola roxa e pimenta vermelha
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Ceviche Tilapia
---Tilapia em cubos , marinado em limão shoyu com cebola roxa e pimenta vermelha
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Enrolado de Nori, arroz e salmão Grelhado empanado e frito coberto com cream cheese e molho tarê (8 fatias)
Hot Roll
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Hot Roll Tradicional
---Enrolado de Nori, arroz e salmão Grelhado empanado e frito coberto com cream cheese e molho tarê (8 fatias)
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Hot Roll Ebi
---Enrolado de Nori, Arroz e Camarão, empandao e frito coberto com cream cheese e molho tarê ( 8 fatais)
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Hot roll Vegetariano
---Enrolado de Nori, Arroz e Shimeji, empanado e frito coberto com cream cheese e molho tarê (8 fatias)
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Refrigerantes
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Soda Limonada
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Schweppes Citrus
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Coca Zero
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Coca cola
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Guaraná Antarctica
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Águas
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Água sem Gás
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Água com Gás
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Água Tônica
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H2OH Limão
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H2OH Limoneto
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Bolws saudáveis com inspiração na culinária oriental, com ingredientes selecionados, pensados e harmonizados pelo Chef ou para você montar
MONTE SEU POKE
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MONTE SEU POKE TRADICIONAL
---Poke personalizado de acordo com sua preferencia (200g de Base +100g de Proteina + 50 ml de Molho + 3 Mix in + 3 Toppings
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MONTE SEU POKE FIT
---Poke personalizado de acordo com sua preferencia com 60% do tamanho do Tradicional (150g de Base +60g de Proteina + 50 ml de Molho + 2 Mix in + 2 Toppings
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COMBINADOS 🍣
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TOKIO 43 PEÇAS
---43 PEÇAS + Shimeji ( 03 niguiri Salmão, 03 Niguiri Atum, 03 Niguiri Tilapia, 04 hossomaki Salmão Philadelphia, 04 hossomaki Kappamaki, 07 Sashimi Atum, 07 Sashimi Salmão, 08 Hot roll, 02 joy Salmão Crispy, 02 joy Shimeji)
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NAGOYA 29 PEÇAS
---29 peças ( 03 Niguiri Salmão, 04 Hossomaki Philadelphia, 04 uramaki Salmão Crispy, 03 Joy Couve Crispy, 07 Sashimi Salmão e 08 hot roll)
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KYOTO 23 PEÇAS
---23 peças (03 Niguiri Salmão, 4 Uramaki Salmão Crispy, 4 Uramaki California, 04 Hossomaki Kani, 4 hossomaki Salmão, 4 Hot roll)
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RODIZIO EM CASA
---58 Peças + shimeji+Cevice Tilapia+ Yakisoba Misto ( 03 niguiri de Salmão, 03 niguiri de Atum, 03 niguiri Robalo, 04 hossomaki Salmão, 04 Hossomaki Kappamaki, 08 uramaki Salmão Philadelphia, 7 sashimi Atum, 7 Sashimi Salmão, 7 Sashimi Robalo, 8 Hot roll, 02 Joy Salmão Couve Crispy, 02 Joy Shimeji)
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COMBINADO SAITAMA
---08 Peças (02 Niguiri Salmão, 02 Hosomaki Salmão, 02 Uramaki Salmão Philadelphia, 02 Jyo Couve Crispy
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COMBINADO FUJI
---32 Peças + Ceviche Tilapia (01 Niguiri de Salmão 01 Niguiri de Atum, 01 Niguiri de Robalo, 07 sashimi de Salmão, 07 Sashimi de Atum, 07 Sashimi de Robalo, 04 Hossomaki de Salmão, 04 Hossomaki Kappamaki)
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COMBINADO HAKONE
---13 Peças (02 Niguiri Salmão, 02 Hosomaki Salmão, 02 Uramaki Salmão Philadelphia, 03 Sashimi Salmão e 04 Hot Roll)
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COMBINADO NARITA
---24 Peças + Sunomono (03 Niguiri Salmão, 08 Hossomaki Salmão, 08 Uramaki Salmão Crispy, 05 Sashimi Salmão)
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Macarrão frito na chapa com carne ou frango,acompanhado de brócolis, couve flor, vagem, cenoura, cebola e acelga temperado com molho especial a base de molho de ostra, sem caldo e muito saboroso
Yakissoba
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Misto
---Yakisoba com acrescimo de peito de frango e carne bovina
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Vegano
---Yakisoba com acrescimo de Shimeji e molho Tonkatsu
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Frango
---Yakisoba de peito de frango
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Carne
---Yakisoba de Carne
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11:30 - 23:00 Prato Tradiconal Japonês que consiste em um macarrão especial servido em um caldo quente e saboroso que é preparado lentamente cozinhando ossos de frango e vegetais extraindo todo sabor e nutrientes. Neste prato especial, o macarrão e o caldo estão presentes e o tempero e os acompanhamentos ficam a sua escolha
Lamens 🍜🍥
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Lamen Tradiconal
---250ml de Caldo, 200g de macarrão, temperado ao seu gosto, com 4 acompanhamentos e 80g de proteina a sua escolha
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