Capitão Black
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Menu Delivery -
Menu Delivery
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Parmegiana
---Acompanha Arroz e Fritas
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Cubana
---Acompanha Arroz + Fritas e Salada
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Grelhado com Legumes
---Acompanha Arroz e Legumes Salteados
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À Cavalo
---Acompanha Arroz + Ovo Frito + Fritas e Farofa
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Strogonoff
---Acompanha Arroz + Fritas e Batata Palha
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Capitão Black
---Grelhado Recheado com Provolone+ Acompanha Arroz + Fritas e Farofa
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Gorgonzola
---Acompanha Arroz + Fritas e Farofa
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FESTIVAL
---Acompanha arroz, farofa, frutas, molho madeira, champignons e batata frita
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ORIENTAL
---recheado com presunto e mussarela, empanado, creme de milho, arroz, farofa, legumes e batata frita
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A GREGA
---Recheado com provolone, empanado, molho tártaro, arroz a grega, farofa e batata frita
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A MODA DO CHEFE
---Recheado com catupiry, empanado, molho madeira, champignom, farofa, arroz e batata frita
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A CAPITÃO BLACK
---Grelhado, recheado com provolone, arroz, farofa, batata frita e vinagrete
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Menu Delivery 2
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Virado à Paulista
---Pernil Grelhado + Arroz + Banana Empanada + Ovo Frito + Fritas e Farofa
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Picanha Grelhada
---Arroz + Vinagrete + Fritas e Farofa
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Picadinho à Paulista
---Picadinho de Mignon + Arroz + Banana Empanada + Ovo Frito + Fritas e Farofa
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Nhoque Recheado
---Massa Recheada com Gorgonzola no Molho ao Sugo
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LASANHA A BOLONHESA
---RECHEADA COM PRESUNTO E MUSSARELA SERVE 2 PESSOAS
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LASANHA 4 QUEIJOS
---MOLHO BECHAMEL, MUSSARELA, PROVOLONE, GORGONZOLA E REQUEIJÃO SERVE 2 PESSOAS
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Entradas
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Couvert
---Azeitona + Provolone + Patê de ricota e Cesta de pães
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Casquinha de Siri
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Carpaccio
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Salada Italianíssima
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Guacamole
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Crostinis
---Fina massa de pizza com parmesão e lemon pepper
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Porções Quentes
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Bolinho de Aipim
---(12 unidades)
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Isca de Tilápia à Milanesa
---(350 g)
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Bolinho de Bacalhau
---(12 unidades)
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Pastéis de Carne e Queijo
---(12 unidades)
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Lula a Dorê
---(250 g)
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Batata Frita
---(500 g)
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Fritas com Cheddar
---(500 g)
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Polenta Frita com Molho Gorgonzola
---(500 g)
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Mandioca Frita
---(500 g)
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Calabresa Acebolada
---(300 g)
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Filé Alho e Óleo
---(350 g)
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Filé ao Catupiry
---(350 g)
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Provolone à milanesa
---(250 g)
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Filé ao Molho Mostarda
---(350 g)
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Filé ao Gorgonzola
---(350 g)
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Frango com Catupiry
---(350 g)
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Frango à Milanesa
---(350 g)
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Frango à Passarinho
---(1 Kg)
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Picanha Alho e Óleo
---(350 g)
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Picanha Acebolada
---(350 g)
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Escondidinho Carne Seca
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Escondidinho Camarão
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Bigode
---Camarão Empanado e recheado com Catupiry (12 unidades)
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Torresmo Bremma com Mandioca
---(250 g)
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Porções Frias
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Salame
---(250 g)
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Parmesão
---(200 g)
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Gorgonzola
---(200 g)
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Provolone Temperado
---(250 g)
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Rosbife com Gorgonzola
---(200 g)
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Azeitonas Verdes e Pretas
---(200 g)
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Presunto cru Sadia
---(200 g)
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Bruschetas
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Aspargos
---Aspargos envoltos em Ramón, Cama de Brie e Pão Italiano
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Cogumelos
---Ramón e Ragu de Cogumelos e Cama de Búfala e Pesto de Manjericão
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Tomates
---Tomates Cerejas levemente assados, servidos sobre Ricota Aromatizada e Finalizado com Manjericão e Azeite Extra Virgem
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Saladas
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Mista
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Caprese
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Palmito
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Caesar's
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Todos os pratos vêm com 150g de carne
PRATOS DO CHEFE-EXECUTIVOS
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À Cavalo
---Grelhado + Ovo Frito + Farofa e Fritas
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Com Legumes
---Grelhado + Legumes na Manteiga e Arroz
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Estrogonofe
---molho especial+ Champignon +Arroz + Batata Palha+ Batata frita
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Gorgonzola
---Grelhado + Molho Gorgonzola + Arroz + Farofa e Fritas
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Parmegiana
---Empanado + Molho ao Sugo + Mussarela + Arroz e Fritas
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Festival
---Grelhado + Molho Madeira + Fritas + Bacon + Arroz + Farofa e Frutas
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À Grega
---Empanado + Recheado com Provolone + Arroz à Grega + Molho Tártaro e Fritas
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Cubana
---Empanado + Banana Empanada + Frutas + Farofa + Arroz e Fritas
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Oriental
---Empanado recheado com Presunto e Queijo + Creme de milho + Arroz e Fritas
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À Moda do Chef
---Empanado recheado com Catupiry + Molho Madeira + Champignon + Arroz e Fritas
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Capitão Black
---Grelhado recheado com Provolone + Fritas + Arroz + Farofa e Vinagrete
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Tábuas Quentes
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Filé
---Acompanha Cebola + Fritas + Farofa e Vinagrete
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Picanha
---Acompanha Cebola + Fritas + Farofa e Vinagrete
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Frango
---Acompanha Cebola + Fritas + Farofa e Vinagrete
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Calabresa
---Acompanha Cebola + Fritas + Farofa e Vinagrete
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Tábuas Frias
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Frios 01
---Lombo + Copa + Salame + Palmito + Provolone + Gorgonzola e Azeitonas
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Frios 02
---Parmesão + Mussarela de Búfala + Azeitona Preta + Presunto cru e Gorgonzola
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Todos os Burguers são de carne bovina 180 g e também acompanham 100 g de batata frita
Burguers Gourmet
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Nº 1 - The 50\50 Experience
---Hamburguer + Cheddar + Alface + Tomate + Cebola Caramelizada + Maionese Especial e nosso tradicional Pão de hambúrguer
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Nº 2 - Cheese Pleeeze
---Hamburguer + Provolone + Alface + Tomate + Molho Barbecue + Maionese Especial e nosso tradicional Pão de Hamburguer
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Nº 4 - Captain Classic
---Hamburguer + Queijo Prato + Alface + Tomate + Maionese + Bacon + Ovo e nosso tradicional Pão de Hamburguer
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Nº 5 - Bacon Cheddar
---Hamburguer + Bacon + Cheddar + Alface + Tomate + Maionese e nosso tradicional Pão de Hamburguer
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Nº 6 - Steak Pepperoni
---Hamburguer + Pepperoni + Barbecue + Queijo Prato + Bacon + Cebola Cremosa e nosso tradicional Pão de Hamburguer
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THUNFER BLUE
---Hamburguer, rucula, honey mostard, melt de gorgonzola, relish de pepino e crispin de bacon
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EL CHICANO
---Hamburguer de frango empanado, melt de gorgonzola, alface, tomate, cebola roxa e molho especial
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Lanches de Pão Francês
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Liguiça Toscana
---Linguiça + Vinagrete e Queijo Prato
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Churrasco
---Filé + Queijo + Presunto e Tomate
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Chicken
---Frango + Azeitona Preta + Presunto + Tomate e Queijo Prato
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Especial
---Filé + Gorgonzola + Rúcula + Peito de Peru e Tomate
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Donzela
---Filé + Mussarela de Búfala e Tomate
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Do Chef
---Rosbife + Queijo Prato + Tomate Seco + Rúcula e Lombinho
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Calabresa Defumada
---Calabresa Defumada e Queijo Prato
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Palmitos Recheados
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Filé
---Base de Palmito + Filé + Alho Poró e Catupiry
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Strogonoff de Carne
---Base de Palmito e Strogonoff de Carne
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Strogonoff de Frango
---Base de Palmito e Strogonoff de Frango
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Brócolis
---Base de Palmito + Brócolis e Tomate Seco
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Alho Poró
---Base de Palmito + Alho Poró + Champignon + Catupiry e Orégano
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Forneria
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Strogonoff
---Strogonoff de filé + Champignon + Catupiry e Mussarela
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Alho de Poró
---Filé + Alho Poró + Tomate + Cream Cheese e Mussarela
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Frango
---Frango + Tomate + Cebola Roxa + Catupiry e Presunto
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Calabresa
---Calabresa + Palmito + Catupiry e Mussarela
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Gorgonzola
---Gorgonzola + Mignon + Queijo Prato+ Tomate e Mussarela
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Camarão
---Camarão Médio + Mussarela + Tomate Seco e Cream Cheese
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Atum
---Atum + Mussarela e Cebola
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Brasileira
---Calabresa + Ervilha + Milho + Palmito e Catupiry
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RISOTOS
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Risoto de Camarão
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Risoto de Fungi
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Risoto de Pera com gorgonzola
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Risoto de parmesão
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Risoto de filé com provolone
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Pizzas Salgadas
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---Mussarela + Bacon + Lombinho Canadense e Parmesão
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À Moda 1
---Mussarela + Palmito e Calabresa
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À Moda 2
---Catupiry + Calabresa + Parmesão e Manjericão
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À Moda 3
---Catupiry + Lombo Canadense + Parmesão e Manjericão
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À Moda do Cheff
---Molho Rosé + Frango Desfiado e Mussarela
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Alcaparras
---Frango + Alcaparras + Bacon + Champignon e Mussarela
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Alho
---Mussarela + Flocos dourados de Alho no Azeite e Parmesão
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Aliche
---Mussarela e Aliche
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Atum
---Atum e Cebola
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Atum da Casa
---Mussarela + Atum e Cebola
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Baiana
---Mussarela + Calabresa Moída + Ovo e Cebola
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Bauru
---Mussarela + Presunto e Rodelas de Tomate
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Brasileira
---Mussarela + Frango Desfiado + Bacon e Ervilha
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Caipira
---Mussarela + Frango Desfiado + Milho Verde e Bacon
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Calabresa 1
---Calabresa e Cebola
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Calabresa 2
---Mussarela + Calabresa e Cebola
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Camarão 1
---Mussarela e Camarão ao Molho
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Camarão 2
---Camarão com Palmito e Mussarela
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Casal 20
---Requeijão + Cebola e Mussarela
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Carne Seca
---Mussarela e Carne Seca Desfiada
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Cheddar
---Peito de Perú + Champignon + Cheddar e Batata Palha
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Do Perú
---Catupiry + Peito de Perú e Palmito
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Frango
---Catupiry e Frango Desfiado
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Funghi
---Mussarela + Funghi e Frango Desfiado no molho Catupiry
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Gramuti
---Mussarela + Presunto e Champignon
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Lombo 1
---Lombo Canadense e Mussarela
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Lombo 2
---Lmbo Canadense e Catupiry
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Marguerita
---Mussarela + Manjericão e Parmesão
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Milho Verde
---Mussarela e Milho Verde
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Mussarela
---Mussarela e Tomate
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Napolitana
---Mussarela + Alho e Tomate Seco
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No Trilho
---Catupiry + Mussarela + Filé Mignon + Alho e Óleo
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Peperoni
---Mussarela e Fatias de Peperoni
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Portuguesa
---Mussarela + Presunto + Ervilha + Ovo e Cebola
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Portuguesa com Palmito
---Mussarela + Palmito + Ervilha + Ovo e Cebola
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Puruska
---Atum + Bacon e Provolone
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Quatro Queijos
---Mussarela + Gorgonzola + Provolone e Catupiry
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Siciliana
---Mussarela + Bacon e Champignon
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Strogonoff 1
---Flié Mignon + Champignon e Mussarela
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Strogonoff 2
---Filé Mignon + Champignon e Catupiry
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Pizzas Vegetarianas
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Palmito
---Mussarela e Palmito
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Brócolis 1
---Brócolis e Mussarela
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Brócolis 2
---Brócolis e Catupiry
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Jardineira
---Catupiry + Palmito + Milho + Ervilha e Cebola
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Beringela
---Mussarela e Beringela Refogada
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Rúcula
---Mussarela de Búfala + Rúcula e Tomate Seco
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Escarola
---Escarola Refogada e Mussarela
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Capitão Black 1
---Tomate + Beringela e Abobrinha Marinadas em Alho e Azeite de Oliva e Mussarela de Búfala Perfumada com Tomilho Seco
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Capitão Black 2
---Molho de Tomate + Mussarela + Beringela + Brócolis + Espinafre + Cenoura Ralada e Tomates Frescos
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Capitão Black 3
---Molho de Tomate + Mussarela + Abobrinha + Parmesão e Tomate
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Tomate Seco
---Tomate Seco + Fundo de Alcachofra e Mussarela de Búfala
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Alcachofra
---Fundo de Alcachofra + Brócolis e Mussarela de Búfala
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Champignon
---Fundo de Alcachofra + Champignon e Mussarela de Búfala
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Pizzas Doces
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Califórnia
---Mussarela + Frutas em Calda e Presunto
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Banana
---Banana + Doce de Leite e Canela
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Chocolate
---Chocolate Fundido
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Morango com Chocolate
---Morango e Chocolate
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Sobremesas
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Petit Gateau de Chocolate
---Petit Gateau + Sorvete de Creme e Calda
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Petit Gateau de Doce de Leite
---Petit Gateau + Sorvete de Creme e Calda
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Creme de Papaia com Licor de Cassis
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Banana Flambada com Sorvete
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Todos os lanches com hambúrguer de 120 gramas e acompanham 100 gramas de batata frita
BURGERS CLÁSSICOS
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X BURGER
---Pão de brioche, maionese, hambúrguer e queijo
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X SALADA
---Pão de brioche, maionese, hambúrguer, alface, tomate e queijo
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X SALADA EGG
---Pão de brioche, maionese, hambúrguer, alface,ovo, tomate e queijo
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X BACON
---Pão de brioche, maionese, hambúrguer, alface, tomate crispi de bacon e queijo
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X SALADA BACON EGG
---Pão de brioche, maionese, hambúrguer, alface, tomate, ovo, crispi de bacon e queijo
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