Jaca verde cozida, desfiada, temperada, na massa tradicional com farinha de linhaça dourada

PTS temperada na massa tradicional com farinha de linhaça dourada

Kibe de PTS com cenoura, hortelã, azeitona azapa, temperado na massa de kibe tradicional

Berinjela temperada na massa integral tradicional

Queijo mussarela de castanha de caju na massa tradicional

Brócolis ao alho, tomate seco, e requeveg na massa tradicional com farinha de linhaça dourada

Palmito, azeitona azapa e requeveg na massa tradicional com farinha de linhaça dourada

massa tradicional com PTS e milho temperados

Massa tradicional com mussarela e requeveg temperados

Mandioquinha, alho, azeite e especiarias

Cenoura, abóbora cabotiá, chuchu, batata doce, tomate, cebola, alho e especiarias

Palmito pupunha, batata, alho poró, alho e especiarias

Abóbora cabotiá, alho, azeite e especiarias

Ervilha, alho, cebola, azeite e especiarias

Feijão carioca, alho, louro, azeite e especiarias

Brócolis, batata, cebola, alho, azeite e especiarias

Espinafre, inhame, cebola, alho, azeite e especiarias

Lentilha, tomate seco, farinha de aveia e integral, cebola, alho, cheiro verde, especiarias

Grão de bico, pimentão vermelho, farinha de aveia e integral, cebola, alho, cheiro verde, especiarias

Shimeji, molho de soja, farinha de aveia e integral, cebola, alho, cheiro verde, especiarias

Proteína de soja texturizada, farinha de aveia e integral, cebola, alho, cheiro verde e especiarias

Proteína de soja miúda temperada.

Cogumelo Shimeji, shitake, mandioca, azeite de dendê, pimentão vermelho, azeitonas, cebola, alho.

Proteína de soja grossa, temperada e acebolada.

Nhoque de Batata Doce ao molho de tomates frescos, acompanhado de croquetes de proteína de soja

Canelone ao molho de catufunghi (catupiry veg e funghi) e recheio de funghi com ricotaveg. (4 unidades )

Canelone ao molho de tomates frescos e recheio de ricotaveg, chicória e tomate seco (4 unidades)

Canelone ao molho de tomates frescos e recheio de ricotaveg e espinafre (4 unidades)

Nhoque de batata sem glúten a bolonhesa de proteina de soja

Champignon fatiado em conserva

Cogumelo shimeji selecionado, higienizado, congelado e pronto para o manuseio

Conserva de cebola fatiada com especiarias

Canelone de Espinafre com requeijão de inhame, molho de tomate fresco, arroz, feijão e legumes

Medalhão de carne veg moída ao molho madeira, acompanhado de arroz, feijão, legumes e couve refogada

Feijoada vegana produzida com feijão preto, tofu orgânico defumado e frescal, proteína de soja texturizada, berinjela, cenoura, cebola, alho, especiarias. Acompanha arroz branco, farofa de couve

Feijoada vegana produzida com feijão preto, tofu orgânico defumado e frescal, proteína de soja texturizada, berinjela, cenoura, cebola, alho, especiarias. Sem acompanhamento

Feijoada vegana produzida com feijão preto, tofu orgânico defumado e frescal, proteína de soja texturizada, berinjela, cenoura, cebola, alho, especiarias. Acompanha arroz branco, farofa de couve

Burguer de grão-de-bico ao molho madeira acompanhado de arroz na cenoura e farofa de couve

Almôndegas de grão-de-bico ao molho com arroz

Abobrinha Recheada com creme de soja e shitake sobre molho fresco de tomate.

Lasanha de Berinjela com recheio de tofu cottage, chicória e tomate seco.

Carne vegetal de panela com legumes e arroz

Escondidinho de Shimeji com purê de abóbora

Carne vegetal acebolada temperada acompanhada de purê de abóbora

Estrogonofe de grão-de-bico, acompanha arroz e batata doce rústica assada.

Escondidinho de Feijão Fradinho e Palmito com purê de mandioquinha

Pastel de proteína de soja temperada no tamanho de 20 x 10cm

Pastel de goiabada cascão no tamanho 20 x 10cm

Pão de hambúrguer, hambúrguer de GRÃO-DE-BICO, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Pão de hambúrguer, hambúrguer de SOJA, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Pão de hambúrguer, hambúrguer de SHIMEJI, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Produzido com grão-de-bico e empanado com farinha de rosca e de milho

Pão de hambúrguer, hamburguer de Grão-de-bico, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Pão de hambúrguer, hamburguer de SOJA, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Pão de hambúrguer, hamburguer de LENTILHA, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.

Pão de hambúrguer, hamburguer de SHIMEJI, Catupiry de inhame, tomate, catchup, salada.* * salada pode variar entre alface, couve, chicória, rúcula.