Pão brioche artesanal com gergelim branco , blend bovino de 150g defumado em lenha frutífera , queijo cheddar , bacon fatiado, alface americana , cebola roxa , tomate fatiado e maionese grill

Pão brioche artesanal com gergelim branco , blend bovino de 150g defumado em lenha frutífera , queijo cheddar , bacon fatiado , cebola caramelizada e maionese grill.

Pão crocante artesanal , blend bovino de 150g defumado em lenha frutífera , queijo mussarela , ovo , alface americana , cebola roxa , tomate fatiado e maionese grill.

Pão ciabatta artesanal , brisket de 150g defumado em lenha frutífera , queijo mussarela , rúcula e maionese grill.

Baguete crocante artesanal , linguiça toscana de 150g defumada em lenha frutífera , queijo mussarela , vinagrete , maionese grill e molho chimichurri fresco

Pão brioche artesanal com gergelim branco , pulled pork de 150g defumado em lenha frutífera , salada coleslaw e maionese grill

Peito bovino defumado em lenha frutífera.

Defumada em lenha frutífera.

Steak na parrilla.

Steak na parrilla.

Copa lombo defumada em lenha frutífera desfiada e temperada com dry rub e molho barbecue.

Defumado em lenha frutífera.

Costelinha suína defumada em lenha frutífera e finalizado com molho barbecue.

Defumada em lenha frutífera.

Defumada em lenha frutífera.

Acompanha farofa e batata bolinha.

recheada com o mais saboroso Provolone, o queijo Provolone, derretido e envolvente, se funde à linguiça de maneira sublime,

Barriga suína defumada em lenha frutífera , acompanha geléia de pimenta e maionese grill.

. Cuidadosamente selecionadas, nossas batatas são cortadas em palitos perfeitos e fritas até atingirem o ponto de crocância ideal

uma porção generosa de batatas crocantes e douradas, é o equilíbrio perfeito entre o sabor marcante do cheddar e a textura suave e saborosa do Pulled Pork defumado.

Copa lombo defumada em lenha frutífera desfiada e recheada com catupiry , acompanha molho barbecue.

Cuidadosamente selecionadas, nossas batatas são cortadas em canoa e fritas até atingirem o ponto de crocância ideal

Farinha de mandioca torrada , bacon , cenoura e regada na manteiga.

Farinha de mandioca torrada , bacon , brisket desfiado , cenoura e regado no caldo do brisket.

Batata , cenoura , vinagre branco , ervilha , alho e maionese.

Peito de frango desfiado , cenoura , salsão , maionese grill , ervilha , milho , cebola roxa , maça verde e batata palha.

Repolho roxo e verde , cenoura , vinagre branco , mostarda dijon , maionese grill e açúcar.

Macarrão cotovelo no molho especial com base de mussarela e cheddar cremoso , finalizado com bacon e salsinha.

Steaks na parrila , acompanha arroz , batata frita , farofa e molho chimichurri fresco

Brisket , pork ribs , coxa com sobrecoxa defumados em lenha frutífera e acompanha macarrão mc’cheese.

porção individual